איך מכינים רוטב מלפפונים?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רוטב מלפפון טעים מאוד. אתה יכול לבשל אותו בדרכים שונות. במאמר שלנו, נסתכל על כמה מתכונים טובים.

רוטב טרטר

רוטב המלפפון הטרי הזה משתלב היטב עם מנות בשר, דגים, ומתאים גם לסלטים.

לבישול תזדקק ל:

• שן שום;
• שני מלפפונים טריים;
• two art. כפות שמנת חמוצה;
• קורט מלח;
• חבורה של ירוק;
• צ'. כף מיץ לימון;
• two art. כפות מיונז;
• כף שמן זית.

תהליך בישול

1. קודם כל, לשטוף מלפפונים טריים, לקלף. קוצצים דק. אתה יכול להשתמש בבלנדר כדי לטחון.
2. לאחר מכן שים מלפפונים בכלי, הוסף מיונז, שמנת חמוצה. בחר מזונות עם אחוז שומן נמוך. לאחר מכן הוסף שם קורט מלח.
3. לאחר מכן מקלפים וקוצצים את השום. אתה יכול פשוט לחתוך אותו דק מאוד. בבלנדר אפשר גם למעוך.
4. אז שלח את השום למלפפונים.
5. הוסף שמן צמחי, מיץ לימון.
6. לשטוף ירקות, לייבש היטב, לקצוץ.
7. לאחר מכן הוסיפו לשאר המרכיבים.
8. לאחר מכן מקציפים את רוטב המלפפוניםמַמחֶה. המהירות צריכה להיות מינימלית כדי למעוך את כל החלקים הגדולים.

רוטב קר

רוטב המלפפון המקורי הזה משתלב היטב עם מנות שניות כמו דג מטוגן או ירכי עוף.

נדרש לבישול:

• שלושה חמוצים;
• 200 גרם גבינת קוטג' (שומן בינוני);
• 70 גרם שמיר;
• שלוש שיני שום;
• 150 מ"ל שמנת חמוצה;
• 100 מ"ל מיונז.

הכנת הרוטב

1. הכן את כל המרכיבים תחילה. מגררים שלושה מלפפונים.
2. לאחר מכן מערבבים גבינת קוטג', מיונז, שמנת חמוצה ועשבי תיבול (קצוצים).
3. לאחר מכן מוסיפים שום, מלפפונים (מסננים מהם את הנוזלים מראש). לְרַגֵשׁ. מקררים את רוטב המלפפונים לפני ההגשה.

יווני

רוטב זה הוא תוספת נהדרת למגוון חטיפים. מסתבר שהוא עדין, מעט חריף.

נדרש לבישול:

• מלפפון ארוך אחד;
• ארבע שיני שום;
• ½ כפית מלח;
• כף אחת מכל מיץ לימון ושמן זית;
• ארבעה עלי נענע (קצוצים דק).

תהליך הכנת רוטב יווני

1. תחילה מבשלים את המלפפון. חותכים אותו לשניים, הסר את הזרעים.
2. לאחר מכן חתכו את המלפפון לחתיכות. לאחר מכן יוצקים למסננת, מפזרים מלח. השאר למשך כשלושים דקות.ואז לשים מלפפון בבד גבינה, לסחוט את הנוזל.
3. לאחר מכן הכניסו את המלפפון לבלנדר, הוסיפו נענע, מיץ לימון, שמיר טרי, שום. מקציפים הכל ביסודיות.
4. לאחר המסה שהתקבלה, שמים במיכל, מוסיפים יוגורט. לאחר מכן מערבבים היטב שוב. לאחר מכן הכניסו את התערובת למקרר למשך שלושים דקות.

רוטב עגבניות ומלפפונים

עכשיו נספר לכם איך מכינים רוטב מלפפונים לחורף. זה עשוי בפשטות, אבל זה מתברר מאוד טעים, מתון, לא גורם לצרבת. אפשר להוסיף לפיצה, למנות בשריות. זה גם מכין כריכים טובים.

לבישול תזדקק ל:

• 2.5 קילוגרמים של מלפפונים;
• שלושה ליטר עגבניות מעוותות;
• ראש שום שלם;
• סוכר (כ-1.5 כוסות);
• לכף מלח, תמצית חומץ;
• תבלינים;
• greens;
• 150 מ"ל שמן צמחי.

בישול

1. חותכים מלפפונים לקוביות קטנות. הסר זרעים גדולים. ברוטב הזה הם יהיו מיותרים.
2. להרתיח את העגבניות המגולגלות לסמיכות.
3. לאחר מכן מוסיפים למסת העגבניות מלח, סוכר ושמן. מביאים לרתיחה.
4. שים מלפפונים ברוטב העתידי. מביאים את המסה חזרה לרתיחה.
5. תנו לזה לרתוח במשך חמש עשרה דקות. מוסיפים תבלינים, עשבי תיבול ושום קצוץ. מרתיחים את המסה עוד חמש דקות.
6. לאחר מכן יוצקים את התמצית, מערבבים את הרוטב, שמים אותו בצנצנות (מעוקר מראש). לאחר מכןלהבריג את המכסים. לאחר מכן עטפו את הצנצנות בשמיכה.