אוקרושקה טעימה עם מים מינרלים ומיונז

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

Okroshka על מים מינרליים היא מנה טעימה, משביעה ומרווה צימאון שאף אחד לא מסרב לה. ראוי לציין כי מרק קיץ קר שכזה יכלול רק מרכיבים פשוטים, סבירים וזולים.

איך לבשל אוקרושקה על מים מינרלים: מתכון צעד אחר צעד

מוצרים נדרשים:

אוקרושקה על מים מינרליים

צנונית בגודל בינוני שנקטף טרי - 6 יחידות;
נקניקייה מבושלת - 150 גרם;
ירקות טריים (כרישה, שמיר, פטרוזיליה) - חצי צרור כל אחד;
מים מינרלים (אפשרי עם או בלי גז) - 2 ליטר;
תפוחי אדמה צעירים בגודל בינוני - 4 פקעות;
מלפפון טרי בגודל קטן - 3-4 חתיכות;
ביצת עוף מבושלת - 3 יח';
לימון טרי - חצי חלק;
מיונז עתיר שומן - 120 גרם;
מלח עדין יוד - לפי שיקול דעת אישי.

תהליך עיבוד המרכיב העיקרי

Okroshka על מים מינרליים מכינים בדיוק כמו מנה דומה בתוספת קוואס. שוטפים היטב את פקעות תפוחי האדמה ומרתיחים אותן יחד עם עוףביצים במי מלח. לאחר מכן, יש לקרר את המוצרים, לקלף ולקלף. לאחר מכן, אתה צריך להתחיל לעבד מרכיבים טריים. יש לשטוף צנוניות ומלפפונים, לשחרר מגבעולים וזנבות, ולאחר מכן לקצוץ לקוביות בגודל בינוני יחד עם תפוחי אדמה וביצים מבושלים.

כדי להפוך את האוקרושקה על מים מינרלים לריחנית יותר, מומלץ להוסיף לה רוטב מיוחד. לשם כך שוטפים שמיר טרי, כרישה ופטרוזיליה, קוצצים דק בעזרת סכין, מניחים בקערה וסוחטים לתוכה חצי לימון. לאחר מכן, יש ללוש את החומרים בעזרת כף ולהשאיר אותם בצד לכמה דקות (כדי שהירקות יוציאו מיץ). במקביל, אתה צריך לעשות את העיבוד של נקניקיות. למנה קיצית כזו כדאי לרכוש נקניקיית רופא, אך אם רוצים, ניתן להחליף אותה בבשר מבושל ללא שומן (בשר עגל או חזה עוף). מומלץ לקצוץ את המוצר הזה לקוביות קטנות (כמו ירקות).

עיצוב המנה

Okroshka על מים מינרליים נוצר באופן הבא: בקערה גדולה או מחבת, מערבבים תפוחי אדמה קצוצים, ביצים, נקניק, צנון ומלפפון. יש לערבב את כל המרכיבים, בטעם מלח יוד ועשבי תיבול, אשר הושרו בעבר במיץ לימון. לאחר מכן, אתה צריך להתחיל להכין את ההלבשה. כדי לעשות זאת, בצנצנת אתה צריך לערבב מיונז עתיר שומן ומים מינרליים (עם או בלי גז). לאחר מכן, יש לשפוך מרק קר לתוך מסת הירקות ולערבב היטב. בצע הליך כזהרצוי לפני הגשת המנה ישירות לשולחן.

הגשה נכונה

Okroshka עם מים מינרלים ומיונז מוגשת צוננת. לארוחת הקיץ הקלילה הזו, מומלץ להגיש לחם נוסף מחיטה או שיפון.

מידע שימושי

ניתן לבשל מנה מרווה ומשביעה בשם אוקרושקה לא רק באמצעות מים מינרליים מוגזים ומיונז עתיר קלוריות, אלא גם באמצעות קפיר דל שומן, שמנת חמוצה או קוואס צונן נמרץ.