איך אוכלים תאנים ואיך הן מועילות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תאנים הן צמח תרבותי עתיק. זה די יומרני וגדל ללא בעיות במדינות חמות. אסיה הקטנה נחשבת למולדתה. וכמה שמות יש לפרי הסגול הכהה הזה: תאנה, תאנה, תאנה, ברי יין. אבל איך שלא תקראו לזה, היתרונות שהוא מביא לבריאותנו הם עצומים!

תאנים מכילות אשלגן, שהוא אלקטרוליט הכרחי לחלוטין לתפקוד תקין של מערכת הלב וכלי הדם והעצבים שלנו. אנשים שיודעים לאכול תאנים ולאכול אותן לעתים קרובות למדי יכולים להתפאר בלחץ דם תקין. יתרון נוסף של התאנים הוא שהן מכילות הרבה סיבים תזונתיים, מה שמאפשר לתאנה, בהיותה מתוקה מאוד, לא להגביר את התיאבון כמו כל שאר הממתקים (כי הסוכר בה נספג לאט מאוד).

איכויות אלו של תאנים זכו להערכה על ידי רופאים שעוקבים אחר התפתחות העובר ובריאותה של האם לעתיד, ולכן הם ממליצים בחום על שימוש בתאנים במהלך ההריון. זהו אחד מ-7 מזונות העל וחיוניים בתקופה זו בחייה של אישה. רק 8 פירות יער ביום יכולים להרוות את גופה ברבעצריכה יומית של סידן, תהיה גם מקור עשיר לזרחן, מגנזיום, ברזל וויטמין K.

כדי שתאנים יועילו, צריך לדעת איך לאכול תאנים ואיך לבחור אותן נכון.

רופאים ממליצים לקנות פרי זה עם גוון ירקרק או סגול כהה.

תאנים צריכות לנוע בגודלן בין אגוז לשזיף גדול.

כמובן, לא צריכות להיות חביות "מעופשות" כהות.

תאנים בשלות ירגישו מעט רכות למגע. ואם יש לו ריח חמוץ, אז הפרי הזה כבר לא טרי.

כמעט בלתי אפשרי לקנות תאנים טריות בקווי הרוחב של מרכז רוסיה העומדות בכל הדרישות הללו. לרוב על מדפי החנויות אנו רואים אותו מיובש. בעת רכישת הפרי היבש הזה, שימו לב שהוא בצבע חום כהה וללא פלאק. אם יש לו גוונים בהירים, אז הוא מכיל רכיבי גופרית המסוכנים לגוף שלנו.

אם הכל ברור עם תכונות שימושיות ובחירה, אז השאלה באיזו צורה ואיך לאכול נכון תאנים עדיין נותרה ללא מענה. כל התזונאים הידועים תמימי דעים בדעתם שרצוי לצרוך אותו טרי. לרוב אוכלים תאנים חתוכות לפרוסות, אך ניתן להוסיף כתוספת גם קצפת, אגוזים או סוגי גבינה לא מלוחים מעורבבים עם פירות יער ואגוזים. הנה, כמו שאומרים, מי וכמה. אבל בכל מקרה, התוצאה תהיה זהה - קינוח טעים מאוד, בריא ועתיר קלוריות.

תכונה זו של הפרי היבש הזה ידועה עוד מימי קדם. לכן, הסבתות והסבתות שלנו אוהבות לטפל בנו בשיעול, להכין תערובת מתוקה, להרתיח תאנים עם חלב על אש נמוכה. סוד המשקה פשוט - הוא לא סובל מהומה. אחרי הכל, נחמה מרמזת על תהליך ארוך של אידוי, עירוי והחלפה של חומרים שימושיים של מוצרים זה עם זה. אגב, הרבה אנשים אוהבים לשתות את המשקה הזה סתם ככה, בשביל ממתקים. תאנים מיובשות עשירות בסיבים תזונתיים וויטמינים.

תאנה היא פרי יער עתיק ושימושי מאוד. איך מבשלים ואיך אוכלים תאנים? פשוט מאוד. מבשלים ממנו קומפוטים, מוסיפים לקינוחים, עוגות, משלבים עם עוף וגבינה. רק אל תתעללו בברי היין, אחרת תצטרכו לעשות דיאטה קפדנית בעוד שבוע!