אבוקדו: איך אוכלים ואיך בוחרים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

למרות העובדה שהפרי האקזוטי הזה אינו גדל באקלים שלנו, הוא ידוע מזמן ברוסיה. אבל אנשים רבים אינם יודעים דבר על היתרונות שלו, או על טעמו יוצא הדופן, או כיצד להשתמש בו. בואו נדון בנושא האבוקדו - איך אוכלים אותו, איך בוחרים נכון בקנייה ועוד הרבה יותר.

על היתרונות של אבוקדו

זהו אחד הפירות הבריאים ביותר, מה שהופך אותו למזון יסוד במדינות רבות. הוא מכיל הרבה חומרים הדרושים לגוף האדם (ויטמינים A, E, B). על פי תכולת האשלגן, המשפרת את תפקוד המוח, האבוקדו יתגבר אפילו על בננה. הפרי עשיר בשומנים בריאים, הם מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול בדם ותורמים לתפקוד תקין של הלב. אבוקדו הוא טעים, ולמרות היותו עשיר בקלוריות, אבוקדו נבחר לרוב לתזונה תזונתית. בתחום הקוסמטיקה הם משתמשים בתכונות האנטי-אייג'ינג ושיקום היופי שלה.

איך לבחור אבוקדו

איך לאכול את זה, נדון קצת מאוחר יותר. עכשיו קצתבואו נדבר על איך לבחור את הסימנים הנכונים כדי לא לקבל פרי בוסר או, להיפך, בשל יתר על המידה (זה יכול לגרום לאכזבה בטעמו). את מידת הבשלות ניתן לקבוע על ידי לקיחת הפרי ביד וסחיטה עדינה שלו. אם הוא רך, אז הוא בשל מדי; אם הוא קשה מאוד, להיפך. מוצר אידיאלי לתזונה - אלסטי, מעט מתקמט בלחיצה. המראה של אבוקדו (צבעו וצורתו) מדבר רק על השתייכות לזן מסוים. הם שונים באופן משמעותי זה מזה במראה: ירוק, שחור, כדורי, בצורת אגס. הפרי הבשל נחתך בקלות, יש לו בשר צהוב עסיסי, ירקרק קרוב יותר לקצה. אם האבוקדו עדיין לא הגיע למצב, אפשר לשים אותו במקום חשוך ויבש, עטוף בנייר עיתון, כך שהוא "יבשיל" בצורה מושלמת.

איך אוכלים אבוקדו

ועכשיו הגענו לשאלה העיקרית לגבי אבוקדו - איך הם אוכלים אותו. הפרי הזה הוא מעדן ממש טעים וריחני שניתן להשתמש בו גם כחלק ממנות מורכבות וגם בפני עצמו, ומגיש אותו כתוספת לבשר או דגים. מורחים את העיסה על לחם או טוסט פריך לכריך מצוין.

לאחר שהחלטתם איך לבשל אבוקדו כמו שהוא, יש לקלף את הפרי. זה נעשה בצורה פשוטה מאוד. חותכים אותו בסכין חדה, כשפוגעים בעצם הופכים מעט את החצאים לכיוונים מנוגדים, והם ייפרדו בקלות אחד מהשני. הסר את העצם. חותכים מעט את הקליפה, מרימים עם סכין ומושכים. אם לא משתמשים בפרי השלם, אפשר לאחסן אותוקצת זמן במקרר: כל עוד יש בו אבן, הפרי נשאר טרי.

בישול מנות עם אבוקדו בדרך כלל לא לוקח הרבה זמן, שכן יצירת הטבע הנפלאה הזו נצרך לרוב גולמית ולא עוברת טיפול בחום - כך משיגים שמירה על איכויות וטעם שימושיים. יש הרבה מתכוני אבוקדו בחוץ. איך לאכול את זה היא שאלה שלא אמורה לגרום לקשיים. אחלוק את אחד הסוגים האהובים עלי של חטיף מהיר - אבוקדו ממולא שרימפס. חותכים את הפירות, מסירים את האבן, מסירים את הקליפה. ממלאים את החלל שהשאירה העצם עם שרימפס מבושלים. מטפטפים רוטב אלף האיים או מה שאוהבים. מקשטים בפטרוזיליה ומלפפון טרי. טעים מאוד!