תזונה להרעלת מזון: תפריטים, מזונות מותרים ואסורים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ההסתברות להרעלת מזון היא די גבוהה. הרעלת הגוף מתרחשת עקב שימוש במזון לא איכותי, וחשוב ביותר להחלמה מהירה לנקוט בצעדים בזמן והקפדה על עקרונות התזונה הנכונה במקרה של הרעלת מזון, עליהם יידונו בהרחבה להלן. בנוסף, חשוב לא לבזבז זמן ולהתחיל מיד בטיפול, שיעזור להפחית משמעותית את תקופת ההחלמה.

סיבות להרעלת מזון

הגורמים להרעלת מזון יכולים להיות מגוונים, הם קשורים בעיקר לשימוש במזון באיכות לא מספקת. אתה יכול להרעיל מאכילת ירקות ופירות מלוכלכים, בשר או דגים לא מבושלים, ביצים מעופשות.

פחד צריך לייצג מזון שאוחסן ללא שמירה על כללי הסחורהשכונה ובטמפרטורה לא נכונה. בשום מקרה אסור לאכול מוצרים שעליהם מורגש עובש אפילו בכמויות קטנות - ההדבקה של המוצר כבר החלה, וחומרים רעילים התפשטו על כל שטח המוצר.

תסמיני הרעלת מזון

בהתאם לחומרת ההרעלה, התסמינים יכולים לבוא לידי ביטוי בדרגות שונות. הרעלת מזון מלווה בכאבים עזים בבטן, חום, הקאות ושלשולים רבים, כאבי ראש ושרירים, צמרמורות, חולשה כללית והתייבשות.

יש לציין שניתן לטפל רק בהרעלת מזון קלה בפני עצמה. יש לטפל בהרעלה חמורה מאוד בפיקוח רופא באמצעות תרופות מיוחדות, שכן במקרה זה לא ניתן לשלול השלכות חמורות ביותר.

הרעלה משפיעה קשות על הגוף ומחלישה אותו, שלאחריה האדם זקוק לניקוי עמוק על מנת להוציא רעלים מהגוף וכן להחלמה, אשר קודם כל מתבצעת באמצעות תזונה נכונה לאחר הרעלת מזון. זה עוזר לא להעמיס על הגוף ותורם להחלמה המהירה שלו.

חשיבות התזונה בהחלמה

המשימה העיקרית של התזונה לאחר הרעלת מזון במבוגרים וילדים היא להחזיר את מאזן המים ואת פני השטח של הקרום הריריבֶּטֶן. בנוסף, תזונה מתוכננת כהלכה מכוונת לפרוק את המעיים, כמו גם להחליש את ההשפעה על הגוף של מזון מוצק. מכיוון שלא ניתן לעכל ולהיספג מזון במלואו לאחר שיכרון, על מנת למנוע סיבוכים ולהחמיר את המצב, יש צורך להקפיד על כללים תזונתיים מסוימים עבור הרעלת מזון.

כללים כלליים לטיפול בהרעלה

ביום הראשון לאחר התרחשות ההרעלה, מומלץ להימנע לחלוטין מאכילת מזון. יש צורך לשתות הרבה מים, תה ירוק, מרק שושנים או מרק אורז - זה תורם להסרה מהירה של חומרים פתוגניים מהגוף.

יום שאחרי הרעלת מזון, יש להכניס לתפריט האוכל ארוחות קלות כגון מרק משניים, פירה מאודים.

אכלו ארוחות קטנות. הטמפרטורה של המזון הנצרך צריכה להיות כ-45 מעלות. אל תאכל אוכל חם מדי או קר מדי.

אם תפעל לפי ההמלצות התזונתיות לעיל לגבי הרעלת מזון, מגמות התאוששות חיוביות יהיו מורגשות כבר למחרת.

הרעלה של תינוקות יונקים

הרעלת מזון יכולה לגרום לתינוק יונק מלא. הדבר נובע בעיקר מחדירת חומרים רעילים ורעילים דרך חלב האם. במקרה זה, האם הצעירה סובלת גם מהרעלת מזון. המצב הזה חמור מאוד ולאמקבל טיפול עצמי: אתה צריך לבקש עזרה מרופא מוסמך בהקדם האפשרי, שיעזור לאמא ולתינוק להתאושש.

הרעלה של ילדים יונקים ומשלימים

במקרה של הרעלת מזון בילדים, יש להוציא כל מזון שאינו חלב אם לחלוטין מהתזונה, עד לשיקום מלא של הגוף של הילד. יתר על כן, יש להכניס מזון משלים בזהירות רבה, במנות קטנות. הקפידו לעקוב אחר עמידתו של הילד בימים הראשונים לאחר הרעלת מזון, ואם המצב הכללי מחמיר, פנו מיד לעזרה רפואית.

הרעלה של ילדים מעל גיל שנה

אתה יכול לטפל רק בילד מעל שנה עם תזונה מתאימה להרעלת מזון. במהלך הטיפול, ההורים צריכים להאכיל את הילד במנות קטנות כל 2-3 שעות במוצרים בעלי השפעה קלה ועדינה על הגוף. התפריט עשוי לכלול מוצרים כגון: דייסת חלב, ירקות מאודים, ג'לי פירות ופירות יער, בשר רזה, מאודה או מבושל.

מוצרים כאלה קלים לעיכול, אינם מעמיסים על הבטן של הילד ותורמים להחלמה מהירה. בנוסף, עם תזונה נכונה, מאזן המים-מלח מנורמל. גוף הילד מקבל את הכמות הדרושה של ויטמינים ומינרלים המעודדים צמיחה של מיקרופלורה בריאה במעיים, מה שמקצר את תקופת ההחלמה ומאפשר לילד להתגבר על המחלה בזמן הקצר ביותר.

משטר שתייהילדים במקרה של הרעלה

הורים צריכים לוודא שהילד מקפיד על משטר השתייה. אתה צריך לשתות הרבה נוזלים. שתו מי שתייה נקיים בטמפרטורת החדר, כמו גם תה ירוק או שחור חלש.

ניתן להשתמש בדבש כממתיק, אך לא יותר מכף אחת ליום. עדיף, כמובן, לוותר לחלוטין על ממתקים. גם בכמויות קטנות, מאכלים מתוקים, כאשר הם נכנסים לקיבה, יוצרים שם סביבה חיובית להתפתחות חיידקים פתוגניים.

חוסר תיאבון אצל ילד בימים הראשונים לאחר ההרעלה הוא נורמלי ולא אמור להפחיד את ההורים. הגוף עצמו נלחם במחלה ויודע מה הכי טוב עבורה.

בדרך כלל התיאבון חוזר כשבוע לאחר הרעלת מזון. בתקופה זו יש להקפיד על תזונה מיוחדת לאחר הרעלת מזון. שבוע לאחר המחלה, ניתן להתחיל להציג מאכלים מוכרים לילד, ולחזור בהדרגה לתפריט הקודם.

הרעלה במבוגרים

כאשר אדם מבוגר סובל מהרעלה, הוא צריך להתייחס ברצינות לתהליך הטיפול שלו על מנת למנוע התפתחות של מחלות שונות שהתפתחו על רקע רירית קיבה ששוחזרה בצורה לא נכונה.

כדי להסיר את המספר המרבי של רעלים וחומרים רעילים מהגוף, יש צורך להקפיד על תזונה נכונה כאשרהרעלת מזון אצל מבוגרים.

ביום הראשון, עליך לסרב לחלוטין לאכול אוכל. כדאי לשתות הרבה מי שתייה נקיים. מומלץ לשתות 200 מ"ל עד 300 מ"ל מים כל שעה, תלוי במשקל המבוגר.

בנוסף למים מהנוזל, ניתן לצרוך תה שחור וירוק חלש ללא תוספת של ממתיקים. אם מופיעות בחילות לאחר שתיית כמות כה גדולה של נוזל, אז כדאי לנסות לשתות אותה בלגימות קטנות, אך בשום מקרה אין להפחית את כמות הנוזלים הנצרכת.

למחרת, ניתן להכניס כמות קטנה של אורז מבושל ללא מלח לתפריט למבוגרים עם הרעלת מזון. חובה לסרב למלח, כי הוא מעכב את שחרור המים מהגוף, שבשום מקרה אסור להתיר בזמן שכרות.

תפריט לדוגמה למבוגרים

תפריט המזון להרעלת מזון במבוגרים ביום השלישי ובימים הבאים עשוי להיות כדלקמן:

• אורז מבושל עם מים, מרק ירקות, קרוטוני שיפון, הרבה מים, תה חלש ומרתח צמחים;
• מרק עוף משני, ירקות מרוסקים אפויים, עוגות דגים, קרוטוני שיפון, הרבה נוזלים;
• אורז מבושל ללא מלח, מרק עוף קל עם מעט בשר רזה, קרוטונים.

יש להקפיד על דיאטה זו במשך שבוע, ולאחר מכן במשך חמישה ימים עליך לחזור בצורה חלקה לתזונה הרגילה שלך, הקפד להקפידתגובת הגוף שלך.

מה לא לעשות עם הרעלת מזון?

מזונות מסוימים מעכבים את תהליך הריפוי בכך שהם מונעים מהגוף להסיר רעלים שמרעילים את הגוף. גם מוצרים המעמיסים על הקיבה אינם מומלצים לשימוש. מזונות שעלולים לגרום להיווצרות גזים מוגברת, כמו גם מזון ומשקאות בעלי סביבה חומצית, אסורים בהחלט במהלך תקופת ההחלמה.

איסור גם על מזון המכיל כמות גדולה של סיבים וסיבים תזונתיים גסים. ירקות ופירות טריים, פסטה ומוצרי מאפה יכולים רק להחמיר את המצב. אין לאכול מזון מטוגן, נקניקיות מעושנות, שימורים, ממתקים, כמו גם שעועית ומאפים, במיוחד מבצק שמרים.

משקאות אלכוהוליים המשפיעים לרעה על רירית הקיבה, תה וקפה חזק, מים מוגזים ומיצים אסורים בהחלט.

מניעת הרעלת מזון

ניתן להימנע מהרעלת מזון ובהמשך מטיפול והחלמה של הגוף אם מקפידים על מספר כללים פשוטים:

• אל תאחסן מזון מבושל ולא מבושל יחד: מזון לא מבושל עלול להפוך למקור זיהום עבור מזון מוכן לאכילה;
• יש להשתמש רק במים באיכות טובה לשתייה ולבישול, לא מומלץ להשתמש במי ברז גולמיים, יש צורך להשתמש בבקבוקי מים המתאימים לשתייה;
• קרשים חיתוך וסכינים לעבודה עם בשר, דגים וירקות צריכים להיותשונה;
• יש לאחסן מזון מתכלה במקרר בטמפרטורה נמוכה;
• אל תאכלו מזונות שפג תוקפם או אוחסנו בטמפרטורה לא נכונה;
• כאשר אוכלים בחוץ, בחר רק מקומות אמינים, בתי קפה ומסעדות;
• במזג אוויר חם, נסו להימנע מאכילת סושי ולולים, מכיוון שהם מכילים דג נא, שעלול להפוך למקור לזיהום ולהרעלת מזון חמורה;
• לא מומלץ לקנות אוכל באוהלים ובדוכנים, כיוון שלא תמיד מקפידים על דרישות סניטריות והיגייניות למזון.

אם אתה זוכר את הכללים הפשוטים האלה ותצמד אליהם, הסבירות שתהיה קורבן להרעלת מזון שואפת לאפס. זכור כי הרעלה היא מחלה חמורה מאוד, והיא מטופלת בצורה הטובה ביותר על ידי טיפול רפואי מיוחד. כי הרעלה בשלב חמור עלולה להוביל לתוצאות שליליות רבות.