תזונה לאוסטאוכונדרוזיס: מזון בריא, תזונה, תפריטים, מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אוסטאוכונדרוזיס היא מחלה המוכרת לרוב האנשים. עיסויים, כדורים, פרוצדורות - כל אלה הם מרכיבים הכרחיים של הטיפול. עם זאת, תזונה לאוסטאוכונדרוזיס היא גם נקודה חשובה מאוד. תזונה נכונה היא המפתח להצלחה בתיקון מחלות ניווניות של מערכת השרירים והשלד. עם זאת, עקרונות התזונה מוזרים במקצת. הם שונים מדיאטות סטנדרטיות לירידה במשקל, כמו גם מתוכניות תיקון למחלות של האיברים הפנימיים. לא מדובר בדיאטה לטווח קצר, אלא בתזונה קבועה, בריאה ונכונה, בעלת אופי מונע יותר.

אילו יעדים היא מציבה לעצמה

כל רופא יגיד לך שתזונה לאוסטאוכונדרוזיס של עמוד השדרה אינה מבטלת את הטיפול העיקרי. עם זאת, גם התזונה הנכונה חשובה, לפגישה זו יש מספר סיבות:

• מחסור ביסודות קורט, ויטמינים וחומרי מזון משפיע לרעה על מצב האורגניזם כולו.
• מניעה וטיפול בהשמנה. העובדה היא שעודף משקל תורם לשינויים ניווניים בדיסקים הבין חולייתיים. העומס על מחלקות החוליותהעמודה גדלה ברצינות, עקב כך תהליכים פתולוגיים מתחילים להתקדם במהירות.
• נקודה חשובה נוספת היא מניעת התייבשות. ההרגל לשתות מעט, כמו גם שימוש לרעה במשקאות אלכוהוליים, אשר, בתורם, מוציאים את הלחות היקרה של הרקמות שלהם, כל זה הוא נתיב ישיר לבעיות במפרקים ובעמוד השדרה. אובדן מולקולות המים על ידי הרקמות של הדיסקים הבין חולייתיים מוביל לייבוש ולפיצוח של הרקמות.

תזונה נכונה לאוסטאוכונדרוזיס תאט את השינויים הניווניים. מקבל את כל המשאבים הדרושים, הגוף יכול להתאושש במידה מסוימת. אבל המשימה העיקרית היא, כמובן, מניעה.

עקרונות בניית תפריט יומי

אני חייב לומר שזה לא שונה עם אוסטאוכונדרוזיס מותני או שינויים בכל חלק אחר של עמוד השדרה. ישנם כללים בסיסיים שיש לפעול לפיהם והתוצאה היא תפריט מאוזן. נספר לך את היסודות כדי שתהיה לך תמונה מלאה של איך צריכה להיות תזונה עבור אוסטאוכונדרוזיס.

1. הדבר החשוב ביותר שצריך ללמוד: תכולת הקלוריות של התזונה היומית צריכה להתאים לעלויות האנרגיה של אדם. אם יש בעיה של עודף משקל, אז האוכל צריך להיות איכותי, אבל דל קלוריות.
2. אבל את מספר הארוחות אתה יכול לבחור בעצמך. אם יש בעיה של משקל עודף, אז מומלץ לעשות את האחרון 3 שעות לפני השינה, ולעשות מרווחים של לא יותר מ-4 שעות. אבל זה קשור יותרבעיית ירידה במשקל.
3. תזונה מאוזנת חשובה מאוד לאוסטאוכונדרוזיס. יש לחשוב על התפריט במונחים של כמות ואיכות של רכיבי התזונה העיקריים: שומנים, חלבונים ופחמימות. יחד עם זאת, בעלי חיים ושומני טראנס, כמו גם סוכרים פשוטים, צריכים להיות במיעוט.
4. ירקות ופירות, פירות יער הם המזונות הדרושים בתזונה בכל יום. הודות לכך מושגת כמות מספקת של יסודות קורט וויטמינים במזון.

ידידותי למשפחה

מכיוון שאין שום דבר מיוחד בתזונה לאוסטאוכונדרוזיס של עמוד השדרה המותני, ניתן לבשל לכל בני המשפחה בו-זמנית.

זה מאוד נוח, מכיוון שהוא מייתר את הצורך להכין בודדים. בנוסף, דיאטה טיפולית עבור אחד תהפוך לתפריט מניעתי עבור אחרים. דיאטה כזו תואמת למדי את הקריטריונים לאורח חיים בריא.

מוצרים שימושיים לאוסטאוכונדרוזיס

למעשה, אנחנו הולכים לדבר עכשיו על פירמידת המזון הסטנדרטית, שרבים מכם מכירים. פחמימות הן הבסיס לתזונה. אלה לחם, דגנים, פסטה. כלומר, מקורות לחלבון, סיבים תזונתיים ומינרלים. מוצרים חשובים מאוד הם לחם דגנים מלאים, תפוחי אדמה אפויים, פתיתי חיטה. ניתן לטעון כי עודף של מוצרים אלו מזיק. כן, קשה להתווכח עם זה. לכן, יש גבולות סבירים. מספר המנות הוא בין 6 ל-11 ליום. כל אחד מהם שווה לחתיכת לחם או 30 גרם דגנים, וכן 100 גרם אורז או פסטה.

ירקות ופירות

להלן נשקול את המתכונים השימושיים והפשוטים ביותר שיהיו שימושיים לכל עקרת בית. אורח קבוע על השולחן שלך צריך להיות סלט עם עגבניות ומלפפונים וגבינה. מאוזן לחלוטין, הוא מקור למינרלים ונוגדי חמצון. באופן כללי, ירקות ופירות הם הבסיס לתזונה שלך. בהשוואה ללחם ודגנים, הם דלים בקלוריות, מה שאומר שניתן לאכול אותם הרבה יותר.

ירקות מכילים סיבים, ויטמינים A ו-C, חומצה פולית, אשלגן וברזל. אתה יכול לצרוך 5 מנות או יותר ביום. נסו לאכול ירקות ירוקים או צהובים. מנה אחת היא בערך 175 מ"ל. פירות הם מקורות טעימים ובריאים לסיבים תזונתיים וויטמין C, אשלגן וחומרי תזונה נוספים. מומלץ 2-4 מנות ביום. יחד עם זאת, לפחות אחד מהם צריך להיות פירות הדר. חישוב הכמות של מנה אחת הוא פשוט מאוד - זהו תפוח או תפוז בינוני או 100 מ"ל מיץ טבעי ללא סוכר.

דיאטת חלבונים

תזונה לאוסטאוכונדרוזיס של עמוד השדרה המותני חייבת להיות בהכרח עשירה ברכיב תזונתי זה. זהו האלמנט המבני העיקרי בגוף, ממנו מורכבים כל התאים והרקמות. אתה צריך לכלול באופן קבוע בשרים ודגים רזים, עופות וביצים, ומוצרי חלב בתזונה שלך. זהו חלבון מן החי שהוא מאוד חשוב. בדרך כלל זה מספיק בתזונה. אבל יש צורך גם בחלבונים מהצומח. הם עשירים באגוזים וקטניות, פטריות ודגנים,חצילים וזרעים, כמו גם תירס.

עם אוסטאוכונדרוזיס, חשוב מאוד לאכול את כל סט המזונות. בשר, עוף ודגים, קטניות - כולם מכילים, בנוסף לחלבון, ויטמינים A, B וסיבים תזונתיים. אגוזים, בנוסף, הם מקורות לברזל ואבץ. מומלץ 2-3 מנות ביום. אחד מהם שווה ל-50-70 גרם בשר או דג, שתי ביצים או חצי כוס שעועית מבושלת.

חלב הוא מקור נהדר נוסף לחלבון, ויטמין A, אבץ, מגנזיום ויוד. מספר המנות הוא 2-3 ליום. אל תשכח שמדובר במאכלים די עתירי קלוריות. מנה אחת שווה 40 גרם גבינה, 200 ליטר חלב או 100 גרם גבינת קוטג'.

Fats

אם כבר מדברים על המזונות המועילים לאוסטאוכונדרוזיס, אל לנו לשכוח את היתרונות של חומצות שומן רב בלתי רוויות. שומנים חייבים להיות חלק מתזונה בריאה. למרות האמונה הרווחת, זה בלתי אפשרי לחלוטין להוציא אותם מהתזונה. אתה צריך להגביל, במקום זאת, שומני טראנס, כגון מרגרינה. לכן, דגי ים שמנים ושמנים צמחיים שונים הם חלק חשוב מהתזונה שלנו.

תפריט משוער

כדוגמה, שקול את הארוחות המומלצות לאותו יום.

• ארוחת בוקר היא ארוחה חשובה מאוד שאסור להזניח. עוגות גבינה או סתם גבינת קוטג' עם פירות יער או פירות הם מושלמים. תה ורדים ישלים את הארוחה.
• ארוחת הבוקר השנייה עשויה להיות מורכבת מפירות בשלים ומעט אגוזים.
• לארוחת צהריים פנקו את עצמכם במרק (ירקות או שעועית). השלימו את הארוחה שלכם עם ביססלט בשר וירקות.
• עבור חטיף אחר הצהריים, אתה יכול לשתות כוס קפיר עם ביסקוויטים או פירות עם יוגורט.
• לארוחת ערב, בשר מבושל או דג מאודה עם דייסה או סלט ירקות מושלם.

מתכונים למארחת

כדי לגוון את התפריט שלך, האפשרויות הבאות נהדרות. מי לא אוהב סלט ירקות טעים ורענן? האם אתה רוצה לעשות את זה יותר מעניין? אין דבר קל יותר. אנו מציגים לכם סלט עם עגבניות ומלפפונים וגבינה. זה ידרוש ירקות טריים ועשבי תיבול. עבור 300 גרם של תערובת קצוצה, אתה צריך 50 גרם של גבינה מגוררת. מפזרים מלמעלה ומערבבים לאחר ההגשה.

מתכונים עם תרד ראויים לתשומת לב מיוחדת. הירק הבריא הזה יהיה ממצא אמיתי לכל המשפחה, גם אם אתה לא אוהב ירוקים. ממנו ניתן לבשל את מחית המרק העדינה ביותר. כדי לעשות זאת, קוצצים דק את העלים העסיסיים, יוצקים אותם למים רותחים, מוסיפים כף חמאה ומלח. בסיום הבישול, לטהר את המרק עם בלנדר טבילה.

סלט תרד קל מאוד להכנה. כדי לעשות זאת, קוצצים את הירוקים, מוסיפים אגוזי מלך וזיתים. נשאר לפזר מיץ לימון והר שלם של ויטמינים בצלחת שלך מוכן לשימוש. מתכונים עם תרד יעזרו במהלך החגים. מתאבן פשוט ובו בזמן טעים יהפוך לחביב האורחים. חותכים את התרד, יוצקים לסיר ומוסיפים את השמנת. כשהירוקים מוכנים מוסיפים קמח, גבינה ותבלינים לפי הטעם. עכשיו זה תלוי בדברים הקטנים. מוציאים את הפירור מהבגט, מכניסים לתוכו תערובת סמיכה, יוצקים ביצים טרופה ולהכניס לתנור ל-5 דקות.

הקינוח הכי בריא

בדרך כלל הם גם הכי מזיקים. עם זאת, אנו מציעים לכם אלטרנטיבה - ג'לי דומדמניות אדומות מדהים. זהו מעדן בריא מאוד, ועם אוסטאוכונדרוזיס, קינוח כזה יהווה מקור מצוין לויטמינים ונוגדי חמצון חשובים.

לבישול תזדקק ל-1.5 ק"ג פירות יער ו-1 ק"ג סוכר. שמים הכל בסיר ומוסיפים 100 מ"ל מים. מרתיחים עד שהגרגרים מתפוצצים. עכשיו צריך לסחוט את הגרגרים ולהרתיח עוד 5-10 דקות. אם רוצים לקבל ג'לי שקוף, מסננים דרך מסננת דקה ומוזגים לצנצנות. ג'לי דומדמניות אדומות מוכן.