דיאטה לתנגודת לאינסולין: תפריט לדוגמה, רשימה של מזונות מותרים ואסורים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מהי עמידות לאינסולין במילים פשוטות?

לעיתים קרובות, לפתולוגיה יש סימפטום בולט בצורה של השמנת יתר בטנית, כלומר רקמות שומן ממוקמות בבטן. סוג זה של השמנה מסוכן ביותר מכיוון שהשומן נמצא על האיברים הפנימיים, מה שמעורר ירידה ברגישות התאים לאינסולין. לאחר מכן, שקול את הדיאטה לתנגודת לאינסולין. בנוסף, נכיר תפריט משוער לשבוע ונברר אילו מוצרים מותרים ואלו, להיפך, אסורים לשימוש במחלה זו.

התנגדות לאינסולין - מה זה במילים פשוטות?

תנגודת לאינסולין היא ירידה בתגובת התאים והרקמות של גוף האדם לאינסולין, בין אם הוא מיוצר על ידי הגוף ובין אם הוא מנוהל בהזרקה. על הגלוקוז הנכנס, הלבלב מייצר אינסולין, אבל זה לא נתפסתאים.

רשימת מזון לעמידות לאינסולין

דיאטה זו אוסרת על המזונות הבאים:

• אכילת דגים ובשר שומניים.
• קבלת אורז, סולת, ממתקים, שוקולד וסוכר.
• אכילת מוצרי קמח מקמח חיטה.
• מיצי פירות, תפוחי אדמה, בשרים מעושנים, שמנת חמוצה וחמאה.

דיאטה של דיאטה עם תנגודת לאינסולין צריכה להיווצר רק ממזונות עם אינדקס גליקמי נמוך.

מזונות מותרים

ירקות יחד עם פירות, דגנים ומוצרים מהחי צריכים להיות נוכחים על השולחן התזונתי מדי יום. על רקע השימוש וההכנה של מוצרים מסוימים בעלי עמידות לאינסולין, נדרש להקפיד על מספר כללים בסיסיים. לדוגמה, פירות מומלץ לאכול בבוקר. העובדה היא שהגלוקוז שהגיע איתם נספג היטב על רקע הפעילות הגופנית, הנופלת בחלקו הראשון של היום.

מנות ראשונות מבשלים על מרק ירקות או בשר שני, שנעשה כך: לאחר הרתיחה הראשונה מסננים את המים ויוצקים במים חדשים, ומתקבלים עליהם מרק למנה ראשונה. אבל הרופאים נוטים לכיוון מרקי ירקות, שבהם מוסיפים את הבשר מוכן. מוצרי בשר ודגים המותרים כוללים הודו, עגל, עוף, ארנבת, שליו, כבד עוף ובקר, אבנית, פייק ופולוק. דגים צריכים להיות בתפריט השבועי לפחות פעמיים. אל תכלולצריכה של קוויאר.

למזון בשר ודגים, ירקות ודגנים מותרים כתוספת. את האחרונים מומלץ לבשל על מים, ללא תיבול בחמאה. חלופה תהיה שמן צמחי. מדגנים, כוסמת, גריסי פנינה, אורז חום, גריסי שעורה, פסטה מותרים (אך לא יותר מפעמיים בשבוע). ביצים מותרות בתזונה זו לא יותר מאחת ליום, עם זאת, ניתן להגדיל את כמות החלבונים, האינדקס הגליקמי שלהן (GI) הוא אפס.

מוצרי חלב - בסדר או לא?

מוצרי חלב לתנגודת לאינסולין מותרים לרוב.

כמעט לכולם יש אינדקס נמוך, למעט מזונות שומניים. אוכל כזה יכול לשמש כארוחת ערב מלאה שנייה מעולה. מותרים מוצרים בצורה של חלב מלא ודל שומן, שמנת, קפיר, יוגורט לא ממותק, חלב אפוי מותסס, חלב מרוקן, גבינת קוטג'.

ירקות

ירקות עם דיאטה כזו מהווים מחצית מהתזונה היומית. מכינים מהם סלטים עם תוספות מורכבות. תפוחי אדמה אסורים בגלל האינדקס הגליקמי הגבוה שלהם. אם הוחלט להוסיף תפוחי אדמה למנה הראשונה, אז יש להקפיד על הכלל הבא: את הפקעות חותכים לקוביות ומשרים לילה במים קרים. זה יפטור חלקית את תפוחי האדמה מהעמילן. ירקות בעלי GI נמוך כוללים דלעת יחד עם בצל, שום, חצילים, עגבנייה, מלפפון, זוקיני, פלפל ירוק, אפונה וכל סוגי הכרוב (בין אם לבן, אדום או צבעוני).

אפשר להוסיף תבלינים עם עשבי תיבול, למשל, זה יתאיםפטרוזיליה עם שמיר, אורגנו, כורכום, בזיליקום ותרד. לפירות ופירות יער רבים יש GI נמוך. הם נאכלים טריים כמו סלטים, מילויים למאפים סוכרתיים וכחלק מיצירת ממתקים שונים ללא סוכר.

תפריט לדוגמה

להלן תפריט דיאטה לדוגמה לתנגודת לאינסולין. אתה יכול לשנות את זה קצת לפי העדפותיך. כל המנות מוכנות רק בדרך מורשית: במיקרוגל, מאודה, אפויות בתנור, צלויות או מבושלות.

יום שני: מה לאכול בתחילת השבוע?

לארוחת בוקר הם אוכלים חביתות מאודות עם קפה שחור ושמנת. לארוחת בוקר שניה אוכלים סלט פירות, שמלבישים אותו עם יוגורט לא ממותק, שותים תה ירוק יחד עם גבינת טופו. לארוחת צהריים הם אוכלים מרק כוסמת מבושל במרק ירקות, בשילוב עם שתי פרוסות לחם שיפון, קציצת עוף מאודה, כרוב מבושל עם אורז חום ותה צמחים.

לנשנוש אחר הצהריים, סופלה קצף מתאים בשילוב עם פירות יבשים ותה ירוק. לארוחת הערב הראשונה הם אוכלים פולוק אפוי עם ירקות ושותים קפה עם שמנת. לארוחת הערב השנייה הם שותים כוס חלב אפוי מותסס.

תפריט זמני ליום שלישי

בימי שלישי לארוחת בוקר הם אוכלים גבינת קוטג' בשילוב קפה ירוק עם שמנת. לארוחת בוקר שניה אוכלים ירקות מבושלים יחד עם ביצה מבושלת ותה ירוק. לצהריים מתאים מרק ירקות בשילוב שעורה עם חזה עוף מבושל, פרוסת לחם שיפון ותה שחור. לאכול לארוחת צהרייםסלט פירות. לארוחת הערב הראשונה הם אוכלים קציצות מאורז חום והודו, מתובלים ברוטב עגבניות, שותים קפה ירוק. לארוחת הערב השנייה הם שותים כוס אחת של חלב מכורבל.

מה לאכול ביום רביעי?

לארוחת הבוקר הראשונה בדיאטה עם עמידות לאינסולין, הם שותים קפיר ואוכלים 150 גרם אוכמניות. אחר כך לארוחת בוקר שניה אוכלים שיבולת שועל עם פירות יבשים (מתאימים משמשים מיובשים או שזיפים מיובשים), אוכלים גם שתי עוגיות ושותים תה ירוק. לארוחת הצהריים אוכלים מרק שעורה יחד עם חצילים מבושלים בבצל ועגבניות, צורכים הייק אפוי, ובנוסף, קפה עם שמנת. לנשנוש אחר הצהריים הם אוכלים סלט ירקות עם פרוסת לחם שיפון. לארוחת הערב הראשונה אוכלים כוסמת בשילוב עם קציצת כבד ותה ירוק. ולארוחת הערב השנייה הם אוכלים גבינת קוטג' ללא שומן ושותים תה.

ניתן לגוון את התפריט לתנגודת אינסולין באופן עצמאי.

איך אוכלים ביום חמישי?

לארוחת הבוקר הראשונה משתמשים בסלט פירות עם תה. ואז, לארוחת בוקר שנייה, הם אוכלים חביתה, מאודה עם ירקות וקפה ירוק. לארוחת הצהריים אוכלים מרק ירקות בשילוב עם אורז חום ופילף עוף, פרוסת לחם שיפון ותה ירוק. לחטיף אחר הצהריים הם אוכלים גבינת טופו, שותים תה. לארוחת הערב הראשונה צורכים ירקות מבושלים יחד עם קציצה אדים ותה ירוק. לארוחת הערב השנייה הם אוכלים כוס חלב מכורבל.

רשימת המזונות המותרים לתנגודת לאינסולין תעזור לכם ליצור תפריט.

שישי: ארוחת בוקר, צהריים, ערב

בראשוןארוחת הבוקר נאכלת עם סופלה עם תה. לארוחת הבוקר השנייה צורכים סלט ארטישוק ירושלמי יחד עם גזר וגבינת טופו, פרוסת לחם שיפון ומרק ורדים. לארוחת צהריים צורכים מרק דוחן בשילוב עם קציצת קיטור דגים עם גריסי פנינה וקפה ירוק עם שמנת. לנשנוש אחר הצהריים אוכלים סלט ארטישוק ירושלמי. הם משלבים את המנה גם עם גזר, ביצים ושמן זית. לארוחת הערב הראשונה הם אוכלים ביצה מבושלת יחד עם כרוב מבושל במיץ עגבניות, ובנוסף מוסיפים פרוסת לחם שיפון עם תה. לארוחת הערב השנייה הם שותים כוס קפיר.

תפריט שבת

לארוחת הבוקר הראשונה הם אוכלים סלט פירות עם מרק שושנים. לארוחת בוקר שנייה צורכים חביתה מאודה יחד עם סלט ירקות ותה ירוק. לארוחת צהריים הם אוכלים מרק כוסמת יחד עם קציצת כבד עם אורז חום, ובנוסף, עם פרוסת לחם שיפון ותה. לחטיף אחר הצהריים משתמשים בגבינת קוטג' ללא שומן עם קפה ירוק. לארוחת הערב הראשונה צורכים פולוק, שנאפה על כרית ירקות. הם גם אוכלים פרוסת לחם שיפון ושותים תה ירוק. לארוחת הערב השנייה הם שותים כוס חלב אפוי מותסס.

סיום מושלם לשבוע - תפריט יום ראשון

לארוחת הבוקר הראשונה הם אוכלים פרוסת לחם שיפון בשילוב גבינת טופו וקפה ירוק עם שמנת. לארוחת הבוקר השנייה משתמשים בסלט ירקות עם ביצה מבושלת. לארוחת הצהריים הם אוכלים מרק אפונה יחד עם לשון בקר עם כוסמת, פרוסת לחם שיפון ומרק ורדים. לנשנוש אחר הצהריים מתאימה גבינת קוטג' ללא שומן בשילוב עם פירות יבשים ותה. לארוחת הערב הראשונה, השתמשקציצות עם רוטב עגבניות, ובנוסף, עם קפה ירוק עם שמנת. לארוחת הערב השניה הם שותים כוס חלב מכורבל.

מה התועלת של פלפל חריף לגוף? עוד על כך מאוחר יותר.

פלפל בולגרי - איך הוא שימושי לגוף האדם?

צריכה קבועה של פלפל חריף עוזרת לאנשים לנרמל את תפקוד מערכת העצבים כולה. המוצר מומלץ לסובלים מדיכאון, נדודי שינה ונמצאים במתח מתמיד. היעילות של התכונות המועילות של הפלפל באה לידי ביטוי על רקע הידרדרות הזיכרון, עם עייפות, ובנוסף, עם התמוטטות. עם כל התסמינים לעיל, עליך לכלול סלטי ירקות טריים מתובלים בפלפל בתפריט שלך.

חומצה אסקורבית, הקיימת בכמויות משמעותיות בפלפל, עוזרת לשיקום ובמקביל לחזק את הגנות הגוף. ויטמין C משתלב עם התכונות המועילות של הפלבנואידים, ומשפיע לטובה על כלי הדם. הודות לכך הם הופכים אלסטיים, פחות חדירים ובנוסף עבירים יותר, מה שמשפר את זרימת הדם בנימים ואספקת הדם למוח.

לעיתים קרובות מזלזלים ביתרונות הבריאותיים של פלפלים.

זה שונה מירקות אחרים בטעם מיוחד. הוא מסופק על ידי האלקלואיד קפסאיצין. אותו חומר מסביר את היתרונות של פלפל למערכת העיכול האנושית. קפסאיצין ממריץ את הקיבה, מגביר תיאבון, משפר את העיכול.

נוגדי חמצון, שהם חלק מהפלפל, מנקים בצורה מושלמת את הדם מנוכחות כולסטרול בצפיפות נמוכה, מרעננים תאים ומדללים את הדם. נורמליזציה של עקביות הדם מפחיתה את הסיכון לקרישי דם על ידי ייצוב לחץ הדם. פלפל הוא prescribed עבור אלה שיש להם המוגלובין נמוך. צריכה קבועה של ירק זה תעזור להביס במהירות אנמיה.