האגודה "מסנדרה" (קרים): היסטוריה, מותגי יין ועובדות מעניינות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

האגודה "מסנדרה" (קרים) מורכבת מהיקב הגדול הראשי ותשעה מפעלי חוות ממלכתיים, בעלי השמות: "גורצוף", "ליוודיה", "אלושטה", "תברידה", "פרטני", "מלורצ'נסקי", "סודאק", "וסלובסקי" ו"מרין". מטעי הענבים משתרעים על שטח של כ-4,000 דונם.

אודות היקב

יקב מסנדרה המפורסם בעולם (קרים) נוסד על ידי הנסיך ל. גוליצין ב-1894. הוא בחר במקום אידיאלי עם מיקרו אקלים מצוין ליצירת מרתפי יין - זהו צלע הר ליד העיר יאלטה. המפעל נבנה באיכות גבוהה מאוד. קירותיו לא נתנו סדק אחד במהלך רעידת האדמה ב-1927.

קמרון המרתף הראשי נחצב בסלעים בשנת 1898 ויש לו שבע מנהרות המתנפנפות מהגלריה המרכזית. לכל אחד מהם אורך של 150 מטר ורוחב של כ-5 מטר. המרתף נתמךהטמפרטורה האופטימלית להתבגרות ויישון יין היא סביב 10-12 מעלות צלזיוס. מי מעיין ממעיין מסנדרה משמשים לשטיפת מיכלי בקבוקים.

היתרונות של יין קרים

תכונה ייחודית של החברה היא שכל מותגי היינות עשויים רק מהענבים שלהם. המטעים של אגודת מסאנדרה (קרים) פרוסים לאורך החוף הדרומי מפורוס ועד סודאק, שם ישנו מיקרו אקלים סובטרופי ייחודי בשילוב עם קרקעות חרסית כתושה ושטח הררי. תנאים אלה מעדיפים גידול של ענבים בעלי תכונות טעם ייחודיות.

הזנים הטובים ביותר של ענבי יוון, צרפתית, ספרדית וריין גדלים במטעים. נוצרים ממנו קינוח ויינות חזקים, המתאפיינים בסגולות התחדשות ומרפאות. תוך שימוש במסורות הישנות והמוכחות של ייצור היין, מומחים אינם מוסיפים סוכר ותוספים כימיים לחומר היין שממנו מיוצרים מותגי יין מועשרים, שולחניים או אוסף. הודות לכך יינות מסנדרה טובים לבריאות. אבל אתה צריך לדעת שהם מביאים יתרונות רק במינונים מתונים: גבר יכול לצרוך 200 מ"ל ללא נזק לבריאות, ואישה - 150 מ"ל יין ליום. מדענים הוכיחו כי יין אדום מכיל מרכיבים חשובים רבים לחיי אדם.

מותגי יין

Association "Massandra" (קרים) מציעה זנים רבים של יינות שונים: שולחן חצי מתוק ויבש, מחוזק, ליקר וקינוח. קולקציית מסנדרה מפורסמת בעובדה שכל מותג הוא ייחודי. עלכיום מספרם הוא יותר משישים מינים. מוסקטים פופולריים במיוחד. כך למשל, אבן אדומה לבנה מוסקט קיבלה פעמיים את מועמדות היין הטוב בעולם בתערוכות בינלאומיות. זני יין שונים בטעמם, אך כולם באיכות מעולה ומתיישנות לטווח ארוך. עובדה זו מוכחת על ידי פרסים רבים של תערוכות וטעימות בינלאומיות. בכל העולם, יינות קרים נחשבים לאחד המשקאות הטובים ביותר.

מסנדרה הוא כפר שלא רק רוסים ואוקראינים רבים יודעים עליו, אלא גם זרים, בזכות היקב. במרתפיו מבשילים הזנים הייחודיים של המשקה האלוהי הזה. הוא מאחסן יותר מ-400 אלף עותקים ויותר משבע מאות זנים של אוסף יינות מקומיים וזרים. חלקם בני למעלה מ-200 שנה. יש בערך מיליון בקבוקים בסך הכל.

עובדות מעניינות

במגוון טעימות ותחרויות בינלאומיות, אגודת מסנדרה (קרים) זכתה בגביעים שונים: עשרה גראנד פרי ושישה סופר גראנד פרי. למפעל הוענקו גם 225 מדליות זהב וכסף. אף חברת יין אחרת לא קיבלה יותר פרסים על מוצריה. יינות מסנדרה הוצגו שלוש פעמים במכירה הפומבית הבינלאומית המפורסמת של סותביס. בשנת 2001, בקבוק השרי העתיק ביותר נמכר ב-50,000 דולר. כיום, היין העתיק ביותר באוסף המזקקה הוא שרי ספרדי משנת 1775 בשם "Jerez de la Frontera". ישנם מינים אחרים בני יותר ממאה שנים.