קישוא מרובה כיריים במילוי אורז, בשר או ירקות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קישואים הם ירקות בריאים וטעימים שגדלים בכמויות גדולות בגנים מדי שנה. איך לבשל אותם כך שכל המשפחה תהיה שמחה ומלאה? כמובן שקשה לדמיין אפשרות בישול טובה יותר מזוקיני בסיר בישול איטי ממולא במילוי בשר או ירקות. אפשרות זו שימושית יותר מטיגון, והיא יכולה להיעשות מהר יותר. בנוסף, אתה לא צריך לעמוד ליד הכיריים החמות, וזה יתרון.

מתכון אחד

קישוא ממולא בסיר איטי ייצא עסיסי וטעים. תזדקקו לירק אחד בגודל בינוני, כ-300 גר' בשר טחון, בצל, תבלינים, מלח, גבינה קשה לזילוף. שוטפים היטב את הקישואים ומקלפים בעזרת קולפן ירקות. חותכים לחתיכות קטנות לא יותר מחמישה סנטימטרים. אם הירק צעיר ורך, אין צורך לקלף אותו. שולפים בזהירות את הבשר בעזרת כף ומשאירים את החלק התחתון של כל נתח. לוקחים את הבשר הטחון וממלאים אותו ב"כוסות" זוקיני. יוצקים שמן צמחי לסיר האיטי, הניחו שם את החסר והפעילו את מצב "אפייה" למשך 50 דקות. 10 דקות לפני סיום הבישול שמים חתיכת גבינה על כל מנה. קישוא מבושל פנימהבישול איטי, ממולא בבשר, אתה יכול מיד להגיש לשולחן. תוספת נפרדת אינה נדרשת עבורם - ירקות ובשר משלימים זה את זה בצורה מושלמת. גם ילדים שלא אוהבים יותר מדי קישואים ייהנו מהמנה הזו בהנאה.

מתכון שני

אפשר לנסות לא רק קישואים ממולאים בבשר טחון, לבשל בסיר איטי, אלא להוסיף למנה אורז ורוטב עגבניות קל. תצטרך 300 גרם בשר, שני קישואים, ביצה אחת, מלח, תערובת ירקות, פלפל, שתי כוסות מים, מיונז, שום, כוס אורז, ארבע עגבניות, בצל. לוקחים סיר, ממלאים אותו במים ולאחר הרתיחה מוסיפים אורז. מרתיחים אותו עד חצי מבושל ומניחים לניקוז במסננת. לפני בישול קישואים ממולאים במילוי זה בסיר איטי, הכינו את הבשר הטחון על ידי הוספת ירקות, ביצה ואורז מקורר. מלח ופלפל, מערבבים הכל. מוסיפים שום ומיונז. חותכים את קצוות הקישואים, חוצים את הירקות לשניים ומנקים בזהירות את הזרעים ואת האמצע. מוסיפים את עיסת הירקות, שנלקחה מהאמצע, לבשר הטחון, מערבבים היטב, ולאחר מכן שמים את המילוי בחצאים המוכנים. קוצצים דק את הבצל והעגבניות ומטגנים אותם עד שהם רכים בשמן צמחי. מוסיפים כוס מים ומבשלים מעט. מניחים את הקישואים ברוטב המוכן. בבישול איטי, יש למזוג ירקות ממולאים בכוס נוספת של נוזל ולהפעיל את מצב "האפייה" למשך 60 דקות. לפי הטעם אפשר לפזר על המנה גבינה מגוררת. כשמוכן מגישים את המנה לשולחן עם רוטב שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים. נוֹסָףאין צורך בתוספות.

מתכון שלישי

נסה קישואים בבישול איטי ממולא ברוטב עוף ושמנת חמוצה. קח ירק אחד, 150 גרם פילה עוף, חצי בצל, כף שמנת חמוצה, עגבנייה, 50 גרם גבינה, מלח, תבלינים. שוטפים ומקלפים את הקישואים, חוצים לשניים ומסירים את הליבה. יוצקים כמה כוסות מים לתוך התנור האיטי ומניחים את מיכל האדים מעל. חותכים את הפילה ומערבבים עם עיסת הקישואים והבצל. שמים את המלית הזו בתוך החצאים, ומעל - עגבניות עם גבינה ושמנת חמוצה. הפעל קיטור למשך 30 דקות.