תפוחי אדמה אפויים עם פטריות בתנור: מתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תפוחי אדמה אפויים עם פטריות בתנור הוא מאכל אהוב על אנשים רבים. אחרי הכל, ארוחת ערב כזו מתבררת כל כך טעימה ומשביעה שאפילו האדם המתמיד ביותר לא יכול לסרב לה. ראוי לציין שניתן להכין מנות באמצעות המוצרים הנ ל בדרכים שונות לחלוטין. בהקשר זה, אנו מציגים לתשומת לבכם 2 מתכונים שלב אחר שלב.

תפוח אדמה ממולא בפטריות בתנור

מרכיבים נדרשים:

• נורות קטנות - 2-3 יחידות;
• מלח ים משובח - אופציונלי;
• שמפיניון טרי – 170 גר';
• שמן צמחי - 10-20 מ"ל;
• פלפל שחור - על קצה הכף;
• ירקות טריים - צרור (אופציונלי);
• גבינה מעובדת - 2 יחידות;
• תפוחי אדמה בצורת אליפסה בינונית - 12-15 יח';
• מיונז בשומן בינוני – 80 גר'.

תהליך הכנת המילוי

תפוח אדמה אפוי עם פטריות בתנור הוא הממולאים הכי טעימיםמפטריות. יש לשטוף אותם היטב ואז לקצוץ לקוביות קטנות. לאחר מכן, יש לשים את הפטריות במחבת ולטגן אותן קלות בשמן צמחי יחד עם בצל קצוץ. לאחר שהמוצרים התקררו מעט, מומלץ לטעום אותם במלח ים, פלפל שחור וכן עשבי תיבול טריים קצוצים, מיונז וגבינה מעובדת מגורדת. מערבבים היטב את החומרים ומתחילים להכין את הירקות.

עיבוד תפוחי אדמה

תפוחי אדמה אפויים עם פטריות בתנור כרוכים בשימוש בפקעות אובליות בינוניות. לפיכך, מוצר טרי צריך להישטף היטב ולאחר מכן לקלף דק. כדי שתפוח האדמה יעמוד בצורה יציבה על הסדין, יש לחתוך מעט חלק אחד ממנו. באחר, יש צורך לעשות שקע, וכתוצאה מכך הירק יקבל צורה של "כוס" גבוהה. לאחר שכל תפוחי האדמה עברו עיבוד, שמים אותם בסיר גדול ולאחר מכן מתבלים במלח ופלפל.

עיצוב מנות וטיפול בחום

תפוחי אדמה אפויים עם פטריות בתנור זה קל במיוחד. לשם כך, יש למלא את "כוסות" הירקות עד למעלה במילוי, ולאחר מכן לשים על סדין ולשלוח לתנור למשך 47-50 דקות. לאחר הבישול יש להוציא את תפוחי האדמה, לשים על צלחת שטוחה ולהגיש.

בשר חזיר עסיסי עם פטריות ותפוחי אדמה

מרכיבים נדרשים:

• נורות קטנות - 3-4piece;
• מלח ים משובח - אופציונלי;
• שמפיניון טרי – 210 גר';
• שמן צמחי - 10-20 מ"ל;
• פלפל שחור - על קצה הכף;
• ירקות טריים - צרור (אופציונלי);
• חזיר (עיסת) - 250 גר';
• גבינה קשה - 220 גר';
• תפוחי אדמה בינוניים - 6-7 יח';
• מיונז בינוני שומן – 150 גר'.

תהליך בישול

המנה הזו קלה מאוד להכנה. יש צורך לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך אותם לעיגולים, לתבל במלח ופלפל, ולאחר מכן לשים אותם על תבנית אפייה, משומן בשמן. מעליו יש לחלק פטריות מטוגנות עם בצל ועשבי תיבול טריים. לאחר מכן, יש צורך לשים על הפטריות סטייק חזיר טרופים, שרצוי מצופות היטב במיונז ומפזרים גבינה מגוררת. צלחת דשנה כזו מכינים בתנור למשך כ-80 דקות.