מתכון לעוף ממולא בשזיפים מיובשים, תפוחים וכל טוב אחר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוף, ובפרט עוף, הוא בשר נוח מאוד למלית. הוא רך, מזין וקל להכנה. ניתן למלא את העוף בשלמותו או בחלקים נפרדים. למשל, חזה או פילה. הרבה מתכוני בישול. אנו מציעים לך 3 דרכים.

מתכון תפוחי אדמה ממולא עוף

מה שאתה צריך:

• 2 ק"ג עוף
• קילו תפוחי אדמה
• חצי ראש שום
• 2 כפיות עשבי תיבול: בזיליקום, פטרוזיליה, שמיר.
• מיונז וקטשופ לפי הטעם
• מלח ופלפל

חותכים את תפוחי האדמה הקלופים כמה שיותר קטן. רצוי בקוביות. אז זה אופה טוב יותר. לחיתוך עדין אפשר להשתמש בפומפייה גסה. לאחר מכן מתבלים את תפוחי האדמה בתבלינים, מלח ועשבי תיבול.

שטוף את העוף, יבש אותו, הסר את העצמות. לאחר מכן, ממלאים תפוחי אדמה ותפורים, או בטוחים בעזרת קיסמים.

לאחר מכן מכינים תערובת של מיונז וקטשופ. מלח אותה. לאחר מכן משמנים את הציפור בתערובת שהתקבלה ומכניסים לשרוול אפייה. באופן עקרוני, אפשר לעשותבלעדיו. כדי לאפות את התבשיל יש לחמם את התנור לטמפרטורה של 180 מעלות. כפי שניתן לראות, המתכון לעוף ממולא בתפוחי אדמה הוא פשוט מאוד. אבל התוצאה טעימה מאוד.

מתכון עוף ממולא תפוח

עליך לעשות זאת

קבל את זה:

• עוף בגודל בינוני, אך לא פחות מ-1.5 ק"ג.
• 2-3 תפוחים ירוקים
• 2 כוסות קרקרים טחונים
• 1 ביצה מבושלת
• בצל. 3 חלקים
• מיונז וחרדל. 2 כפות
• ירוקים: פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום לפי הטעם
• מלח ופלפל שחור

קח את פגר העוף, חתוך לתוך החזה ושטוף היטב. השאר את זה לזמן מה לייבוש. לאחר מכן, מתבלים במלח ופלפל. רצוי לנקות את הציפור מעצמות.

השלב הבא: קח את המיונז וערבב אותו עם הביצה והחרדל על צלוחית. שפשפו את הציפור היטב בתערובת זו. לאחר מכן השאירו את העוף לשעה ועבדו על תפוחים.

עדיף לקחת אותם לא מתוקים, עם חמיצות, עם עיסה צפופה מאוד. תפוחים ירוקים הם אידיאליים. קולפים אותם, חותכים את האמצע וחותכים לפרוסות דקות.

אז התחילו למלא את העוף מהצוואר. ניתן לחבר את קצוות החתך בעזרת קיסמים או חוט מטבח.

עוף ממולא בתפוחים כמעט מוכן. נשאר רק להכניס אותו לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. מטגנים במשך 50 דקות.

מתכון עוף ממולא בשזיפים מיובשים ופטריות

מרכיבים:

• 1.5 ק"ג עוף
• פאונד של שמפיניון
• 6 יח' שזיפים מיובשים
• חמאה בכמות של 50 גרם
• חצי כפית קינוח של מיונז
• פפריקה טחונה

שוטפים וחותכים פטריות, מערבבים עם שזיפים מיובשים שטופים היטב. מפלפלים וממליחים את התערובת. לאחר מכן, קח את העוף. לשטוף אותו, להסיר את העצמות, לשפשף את החלק הפנימי בחמאה. לאחר מכן ממלאים בתערובת של פטריות ושזיפים מיובשים ותפורים. אתה יכול פשוט לאבטח עם קיסמים. לאחר מכן משפשפים את העוף בפפריקה ונמרח במיונז.

הציפור מטוגנת 40 דקות בתנור שיש לחמם לחום של 200 מעלות. זהו, עוף ממולא בשזיפים מיובשים ופטריות מוכן!

כל המתכונים לעיל קלים להכנה ואינם דורשים מרכיבים מיוחדים. בתיאבון!