רוטב שרימפס: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מהו המתכון לרוטב שרימפס? אילו מרכיבים אתה צריך כדי להכין אותו? תשובות לשאלות אלו ואחרות תמצאו במאמר. רוטב שרימפס משתלב נהדר עם מנות דגים. הוא מוגש גם עם עיטורי פסטה. קל ליצור ומתכון מקורי.

מה זה תיבול טוב?

לא הרבה אנשים מכירים את המתכון לרוטב שרימפס. כאשר מוסיפים אותו למאכלים מסוימים, הם מקבלים טעם שונה. אפילו פסטה ותפוחי אדמה רגילים בתוספת הרוטב הזה הופכים למנות טעימות. זוהי אפשרות מצוינת למי שלא אוהב לעמוד זמן רב ליד הכיריים ולפנטז על שילובים חדשים של מרכיבים.

הרוטב הזה מספיק כדי להוסיף למתכון הרגיל, ותקבלו את הפתרון הקולינרי העדכני ביותר. יתרה מכך, בעזרתו ניתן לספק מזון רגיל עם הויטמינים הדרושים, וכן לגוון ארוחת ערב פשוטה.

מה טוב ברוטב שרימפס? ראשית, כל הרכיבים הדרושים ליצירתו זמינים וחורף וקיץ. רבים מהם תמיד במקרר.

שנית, הרוטב הזה מזין מאוד ויכול להחליף מנת בשר, כלומר, הוא יכול להיות התוספת העיקרית לתוספת.

שלישית, מרכיבים כמו אורגנו וזיתים הופכים אותו ליוצא דופן ושונה מתבלינים אחרים. ניתן להגיש את הרוטב בקערה מיוחדת או לשפוך על האוכל לפני הארוחה. בצורת תוסף הוא מתאים לא רק לתפוחי אדמה ולפסטה, אלא גם לתבשילי אורז, לביבות תפוחי אדמה וירקות אפויים. הם גם מרחו טוסט.

מתכון קלאסי

שקול מתכון אטרקטיבי לרוטב שרימפס שבו משתמשים לרוב. כדי ליישם את זה, אתה צריך לקחת:

• 50 גרם שרימפס;
• בצל אחד;
• שמן זית - 3 כפות. l.;
• 5 ענפי בצל ירוק;
• 50 מ"ל מים;
• 10 זיתים;
• מיונז - 3 כפות. l.;
• מלח (לפי הטעם);
• אורגנו (לפי הטעם);
• מיץ לימון - 2 כפות. l.

הכנת רוטב שרימפס לפי המתכון היא כדלקמן:

1. קוצצים את הבצל דק.
2. להרתיח את השרימפס עד לריכוך ולקלוף.
3. במחבת חמה עם חמאה, שמים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
4. לשטוף בצל ירוק ולחתוך.
5. שלח מיונז ומים למחבת, מערבבים הכל היטב.
6. לאחר מכן הוסף שרימפס, בצל ירוק, זיתים קצוצים דק, אורגנו ומלח.
7. לאחר יוצקים את מיץ הלימון, מערבבים ומבשלים עוד 3 דקות.
8. כיבויאש והגיש אוכל לשולחן.

אפשר גם להרתיח פסטה ולהגיש עם רוטב. זה יוצא מאוד מעורר תיאבון ומשביע.

מתכון לרוטב טעים

אנו מזמינים אתכם ללמוד מתכון יוצא דופן (עם תמונה) לרוטב שרימפס. קח:

• 450 מ"ל מים;
• 120 מ"ל חלב או שמנת;
• 480 גרם שרימפס מבושלים לא קלופים;
• קמח - 3 כפות. l.;
• חצי קוביית ציר דגים;
• פלפל שחור;
• מלח;
• 1 כף ל. חמאה;
• מיץ לימון - 1 כף. l;.
• קורט פלפל קאיין.

תהליך בישול:

1. שלח את השרימפס הלא קלוף לסיר קטן, מכסים במים (200 מ"ל) ומבשלים 10 דקות. לאחר ניקוז הנוזל.
2. הוסף את יתרת המים למרק כדי ליצור 350 מ"ל.
3. מקציפים את הקמח המנופה מראש עם כמות קטנה של מרק שרימפס צונן. לאחר מכן יוצקים שמנת או חלב (לא חובה).
4. להביא את המרק לרתיחה, לבשל במשך 7 דקות תוך ערבוב מתמיד.
5. הוסף מיץ לימון, מלח, פלפל שחור וקאיין לפי הטעם.
6. קלפו את השרימפס, חתכו לחתיכות קטנות אם הם גדולים. שלח אותם לרוטב.
7. מחממים קלות, אבל לא מביאים לרתיחה, אחרת השרימפס יתקשה.

לספגטי

איך נראה המתכון לרוטב ספגטי שרימפס? תזדקק ל:

• קמח - 3 כפות. l.;
• שמנת כבדה - ½ כוס;
• זיתשמן - 2 כפות. l.;
• מלח;
• שרימפס - 200 גרם;
• מיץ לימון - 1 כף. l.;
• pepper;
• 1/3 כף. יין לבן יבש.

בצע את השלבים הבאים:

1. מטגנים שרימפס קלופים בשמן זית. מוסיפים יין, שמנת ומבשלים קלות.
2. מערבבים את הקמח עם כמות קטנה של מים קרירים כדי שלא יהיו גושים ושופכים למחבת.
3. להוסיף מלח, פלפל, מיץ לימון ולבשל במשך 3 דקות

דג טעים בתיבול

אנו מציגים לתשומת לבכם מתכון מדהים לסלמון עם רוטב שרימפס. תזדקק למרכיבים הבאים:

• לימון אחד;
• 400 גרם סלמון;
• מלח;
• שישה תפוחי אדמה;
• פלפל שחור;
• 20 גרם עגבניות מיובשות;
• 50g תרד;
• 220 מ"ל קרם;
• 30 גרם חמאה;
• הל;
• 65ml יין לבן;
• 100 גרם שרימפס;
• פלפל לבן;
• קמח - 15 גרם;
• 20g סרטנים נמר;
• 10g קוויאר אדום;
• שמיר;
• בצל ירוק.

לבשל את המנה הזו כך:

1. קלפו את תפוחי האדמה, מניחים בסיר ומכסים במים חמים. ממליחים ומרתיחים עד לריכוך.
2. חתוך את ראש הסלמון. חותכים את הפילטים מעמוד השדרה של הדג. הסר את הבטן ועצמות החוף. מייבשים את הפילטים עם נייר סופג. הסר את העצמות בפינצטה לכיוון ראש הסלמון.
3. חותכים את הפילה לחתיכות, שמים בקערה ולטפטף מיץ לימון.
4. מחממים מחבת עם חמאה.
5. קלפו את סרטני הנמר, חתוכים לחתיכות גדולות. מטגנים את הקמח במחבת עד להזהבה.
6. יוצקים שמנת ויין למנה העתידית. מערבבים כל הזמן עד שהתערובת מסמיכה. מוסיפים פלפל לבן, מלח, מערבבים. מוסיפים סרטני נמר, מבשלים עוד דקה. מחממים היטב את מחבת הגריל. סוחטים תרד קפוא וקוצצים. חותכים עגבניות מיובשות לרצועות. מניחים את סטייק הסלמון על המחבת. פלפל ומלח. מטגנים מכל צד במשך שתי דקות.
7. מסננים את תפוחי האדמה. מועכים את תפוחי האדמה בעזרת כף, מחממים את רוטב השרימפס.
8. שמים את הקישוט במרכז הצלחת, מעל את הסטייק ומניחים את התיבול בשוליים. מקשטים את המנה בבצל ירוק, פרוז לימון, קוויאר אדום ושמיר.

סלמון ברוטב שמנת שרימפס

זו עוד מנה מקורית שתפתיע אתכם בטעמה. המתכון לרוטב שרימפס שמנת לדגים ידגיש את טעם המנה. אנו לוקחים את המרכיבים הבאים:

• chive;
• 100 גרם שרימפס, קלופים;
• 250 מ"ל שמנת מכל תכולת שומן;
• מלח;
• 1 כף ל. קמח;
• פלפל שחור.

בצע את הפעולות הבאות:

1. מטגנים את השרימפס המקולפים בכמות קטנה של שמן צמחי במשך 2 דקות. יוצקים לתוכם שמנת (200 מ"ל). מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב.
2. מדלל קמח בשמנת (50 מ"ל). יוצקים את התערובת לתוך הרוטב. מבשלים עד להסמכהתוך ערבוב מתמיד. מוסיפים שום מגורד לרוטב המוכן, מכסים במכסה.
3. מטגנים את סטייק הסלמון במחבת משני הצדדים. ניתן לעשות זאת גם על גריל ברזל יצוק ללא הוספת שמן. מלח קלות.

יוצקים סטייקים חמים עם רוטב שרימפס ומגישים מיד לשולחן.