בירה "צ'ינגדאו": תיאור, טעם, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

העם הסיני אוהב מאוד את המשקה הקצף שלו, וגאה בכנות בהיסטוריה של המפעל העיקרי שלהם. אבל הדבר המעניין ביותר הוא שבירת Tsingtao חייבת את המראה שלה לגרמנים, אבל השם ניתן על ידי היפנים.

קצת היסטוריה

במהלך מלחמת העולם הראשונה, לגרמנים לא היה זמן להתבשל, אז באוגוסט 1916 הוחלט למכור את המפעל הסיני. הקונים לא חיכו לעצמם. ואין שום דבר מפתיע בעובדה שהייצור נקנה על ידי היפנים. מאז 1914, חיילי אויב הוצבו בסביבת העיר צ'ינגדאו, שם היה המפעל עצמו.

מאחר שיפן הייתה במלחמה עם גרמניה, הם כבשו את כל מה שהיה בבעלות הגרמנים בסביבת שאנדונג תוך חודשיים. אז, סביר להניח, אם הגרמנים לא יחליטו למכור את המבשלה, בעתיד הקרוב היפנים ינכסו אותה בחינם. כבר ב-1921 היה בידי האסיאתים כל גוש המניות, ולאחר מכן הם השיקו את ייצור הבירה Tsingtao המפורסמת כיום.

המבשלה בידיים של הסינים

יפן לא הייתה הבעלים של העסק במשך זמן רב,ברגע שהפרובינציה שוחררה מהפולשים בשנות השלושים, עברה ניהול החברה לידיה של משפחת צוי הסינית. לאחר מכן, כאשר הופיעה סין ב-1949, המבשלה הולאמה בכוח והפכה לקניין מדינה. אבל זה לא הסוף. ב-1993 שוב הופרט המפעל. כעת המניות העיקריות מוחזקות על ידי הקונצרן הסיני Qingdao Brewery.

נכון, איכשהו חלק מהמניות עדיין הגיעו לקונצרן היפני, אבל זה לא משנה את המצב בכלל. אף אחד לא מטיל ספק בכך שבירת צ'ינגדאו היא סינית.

אריזה חלופית

משקה מוקצף זה בן יותר ממאה שנים, בתקופה זו הצליחו תושבי העיר ליצור פולחן של בירה. כעת משכר הוא חלק בלתי נפרד מחיי היומיום של תושבי העיר. לדוגמה, רק במדינה הזו יש דבר כזה "בירה לקחת", שפירושה "בירה לקחת".

כלומר, כמעט בכל מכולת אפשר לקנות משקה מוקצף בשקית ניילון. זה די חריג. רק הסינים רשאים ללכת ברחובות העיר, מנופפים בעליצות בשקית ניילון מלאה בבירה צ'ינגדאו. בבית מוזגים את המשקה הקצף לקנקן ושותים עם חטיף טוב, לרוב מנות פירות ים. קצף בחבילה כזו הוא הרבה יותר זול, אבל הוא תמיד טרי. מבחינת פופולריות, "בירה לדרך" משאירה אפילו משקאות בבקבוקים הרחק מאחור. לאריזה כזו יש יתרונות רבים.

איך קרה שבירת צ'ינגדאו נמכרה במיכלים כאלה? על אודותאפילו הסינים עצמם אינם יכולים לומר בוודאות. אחת הגרסאות היא שעד לא מזמן חלק משכרם של עובדי המפעל שולם בבירה, ואז הם מכרו את המשקה ברחובות העיר. והם שמו את זה בשקיות. תקופות מעניינות אלה חלפו, ועכשיו נותנים לכולם תלוש שכר ביואן, ומיכלים כאלה לביקבוק המשקה המשכר שימשו את החברה כתכסיס שיווקי.

Qingdaofest

מחלקת השיווק המודרנית של המבשלה שמה לה למטרה להעלות את הפופולריות של בירה צ'ינגדאו לא רק בסין עצמה, אלא גם בחו ל. הרבה עבודה נעשתה בשביל זה. במיוחד בשביל זה, הומצא פסטיבל הבירה הבינלאומי של צ'ינגדאו. חג כזה מתקיים מדי שנה בסוף הקיץ במשך עשרים שנה.

אתה יכול להשתתף לא רק ליצרנים סיניים, אלא גם לחברות זרות. לפיכך, מספר הולך וגדל של זרים ילמדו על בירה צ'ינגדאו. כלומר, מטרה זו נרשמה על ידי מארגני הפסטיבל. יותר ויותר אנשים לומדים על החג הזה, שלאחר מכן שואפים להגיע בהחלט לסין במהלך הפסטיבל כדי ליהנות מהמשקה המשכר וללמוד על ההיסטוריה שלו.

למתעניינים בהיסטוריה של בירה

לחובבי היסטוריה, יש מקום מיוחד בעיר צ'ינגדאו. זהו מוזיאון בירה, שנפתח עוד בשנת 2003. הוא ממוקם באחת מבתי המלאכה של המפעל. החדר הזה בן יותר ממאה שנה, הגרמנים ייצרו כאן קצף. הארים בנו לעתים קרובות את מבני התעשייה שלהם בסגנון גותי, אבל כאלההארכיטקטורה מאוד לא אופיינית לסין.

המוזיאון מכיל הרבה חומרים שמספרים על ההיסטוריה של המבשלה בצ'ינגדאו. לתיירים הסקרנים ביותר יש סיור במפעל. מי שרוצה יכול לראות במו עיניו כיצד מבשלת בירה צ'ינגדאו. משך הסיור כשעה. אבל אל תצטייד בציוד, זה עדיין מוזיאון של בירה סינית. אף אורח אחד עדיין לא מת כאן מצמא או רעב. התיירים מקפידים על עצירות קצרות, שבמהלכן מציעים להם לנסות מוצרים מקומיים. הטעימות האלה לא עולות אגורה. אולי זה מה שגורם לבירה סינית לטעום עוד יותר.

תיאור של בירה "צ'ינגדאו"

בואו נשקול את המאפיינים העיקריים של המשקה:

1. חוזקו נמוך יחסית. חלק מהמיקומים של המותג לא מגיעים אפילו לשלושה אחוזים. זה קל לשתייה, כמו לימונדה. כמה מומחים מאמינים שקשה מאוד להשתכר ממשקה כזה. אבל כאן יש צורך לקחת בחשבון את התכונות הספציפיות של האסיאתים. אחרי הכל, העם הזה משתכר במהירות ונוטה מאוד להתמכרות לאלכוהול. אז לסינים יש מספיק מבצר כזה.
2. למשקה הקצף הזה יש טעם מתוק ספציפי. אולי בגלל זה משווים אותו ללימונדה. זה יכול להיות מוסבר על ידי הרכב לא סטנדרטי. אחרי הכל, בנוסף למרכיבים העיקריים, יש לתת אורז.
3. לבירה "צ'ינגדאו", כמו כל שאר המשקאות המשכרים של האימפריה השמימית, יש קצף חלש. כובעלא נמשך יותר מחמש עשרה שניות. מאלט אורז אשם - זו האיכות הספציפית שלו.

תכונות ייצור

לטענת אנשי הטכנולוגיה של המפעל, לבירה שלהם טעם מעולה ואיכות מעולה בזכות המים הייחודיים המשמשים לייצור. מים אלו נלקחים ממקורות הזורמים בהרי לאושאן. לכן, גם אם מקפידים על כל הטכנולוגיה, אי אפשר בעצם להכין את אותו משקה באזור אחר. לכן בקו יש אפילו בירה של צ'ינגדאו לאושאן. המשקה הקצף מורכב ממים ייחודיים, שמרי בירה, אורז, מאלט קנדי, אוסטרלי וצרפתי.

החברה מנסה לכוון לקהל רחב של אוהבי בירה, ולכן המבחר שלה כולל כמעט את כל הזנים המוכרים של המשקה, כמו לאגר, סטוטוט ופילזנר.

ביקורות

אנשים משבחים את המשקה הזה רבות. זה פופולרי במיוחד בקרב נשים. רבים מציינים כי בירה כזו באופן אידיאלי מרווה את הצמא בחום. אם לשפוט לפי הביקורות, החטיפים הטובים ביותר לבירה הם פירות ים וחטיפים קלים.