דג עם כוסמת: המתכונים הטובים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

האם אפשר לשלב דגים עם כוסמת? כמובן שאתה יכול! כוסמת היא תוספת אידיאלית, מכיוון שהיא סופגת בצורה מושלמת את הריח והטעם של המנות העיקריות. תלמדו כיצד "להתיידד" משני המרכיבים הללו, כלומר ליצור מנות טעימות ובריאות, מהמאמר שלנו.

כוסמת עם סלמון

מרכיבים:

• כוסמת - כוס אחת;
• פילה דג - 300 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• חמאה - שתי כפות;
• פלפל, מלח לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. קודם כל צריך למיין, לשטוף ולהרתיח את הכוסמת.
2. אז אתה צריך לחתוך את פילה הסלמון לקוביות.
3. לאחר מכן, קוצצים דק את הבצל.
4. לאחר מכן, מחממים את החמאה במחבת.
5. השלב הבא הוא לטגן את הבצל עד שקיפות.
6. לאחר מכן הוסף לזה סלמון וטגן אותו במשך כמה דקות.
7. הדבר האחרון שאתה צריך לשלוח למחבת הוא כוסמת פירורית מבושלת היטב.
8. לאחר מכן, יש להמליח, לפלפל את המנה ולשמור על האש עוד כמה דקות.
9. יותר מכך, ניתן להניח דגים עם כוסמת על צלחות ולהגיש.

למנה זו לוקח 30-40 דקות לבשל. זה מהווה אופציה נהדרת לארוחת צהריים או ערב מהירה.

דג עם כוסמת בתנור

מרכיבים:

• דג - קילוגרם אחד;
• כוסמת - כוס אחת;
• מיונז - שלוש כפות;
• פטריות - 400 גרם;
• מלח - שתי כפיות;
• ביצים - שני חלקים;
• קמח - שלוש כפות;
• שמן צמחי - שתי כפות;
• חמאה - 20 גרם;
• בירה - חצי כוס.

שיטת בישול:

1. קודם כל צריך לבשל דייסה מכוסמת.
2. אז צריך להוסיף לזה שמנת חמוצה וחמאה, לערבב הכל בזהירות, מלח ופלפל.
3. לאחר מכן, מרתיחים את הפטריות, חותכים אותן לפרוסות ומערבבים עם כוסמת.
4. לאחר מכן, עליך לחתוך את הפילה מהדג המנוקה ולהניח אותו בצורה משומנת.
5. אז אתה צריך לשים כוסמת מעל ולצקת אותה עם תערובת של בירה, ביצים וקמח.
6. לאחר מכן יש להכניס את הטופס לתנור ולאפות בחום של 200 מעלות למשך 45 דקות.

אז הדג שלנו עם כוסמת בתנור מוכן. מנה מעולה, מאוד מזינה וטעימה.

דג עם כוסמת וירקות

מרכיבים:

• כוסמת - כוס אחת;
• גזר - 100 גרם;
• בצל - 100 גרם;
• פלונדר - בינוני אחדערכים;
• שמן צמחי, תבלינים - לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. תחילה עליך למיין את הכוסמת. אין צורך לכבס אותו.
2. אז צריך לקלף ולקצוץ גס את הבצל.
3. לאחר מכן, אתה צריך לטגן אותו במחבת מחוממת היטב.
4. לאחר מכן, קולפים, שוטפים ומגררים את הגזרים עם חורים גדולים.
5. אז צריך להוסיף את הירק לבצל וגם לטגן אותו עד חצי בישול.
6. אז אתה צריך לנקות את הדג ולחתוך אותו לסטייקים.
7. בשלב הבא כדאי לזרוק כוסמת לבצל עם גזר: לפני הבישול יש לטגן מעט את הדגנים.
8. לאחר מכן, אתה צריך לגלגל חתיכות של פלנדר בלחם. לשם כך מערבבים קמח, עשבי תיבול פרובנס ומעט קארי. יש לטבול את הסטייקים שלנו בתערובת הזו.
9. אז אתה צריך לשפוך מים חמים למחבת עם ירקות וכוסמת כך שתעלה מעל התוכן על האצבע. אז אתה צריך לשים את הכלים על אש חזקה, ואחרי שהכל רותח - על אחד חלש. יש לשמור את הכוסמת על הכיריים עד שכל הלחות מתאדה.
10. עכשיו בואו נמשיך עם הדגים. יש להניח כל חתיכה על מחבת חמה משומנת ולטגן משני הצדדים.

לאחר מכן, תוכלו להגיש את המנה שלנו על השולחן. דג עם כוסמת הוא מהיר, בריא וטעים! כל בני משפחתך יאהבו את הפינוק הזה.

טיפים מועילים

כוסמת, ירקות, דגים - כל המרכיבים הללו משולבים בצורה מושלמת זה עם זה. עם זאת, שםסודות כדי להפוך את המנה שלנו לטעימה עוד יותר:

1. לפני הבישול עדיף לטגן קלות כוסמת במחבת יבשה.
2. עדיף לשטוף את הדג במים קרים כדי לא למנוע ממנו את העסיסיות ולא לקטוע את הארומה האופיינית.
3. חובה להסיר את העור הכהה מהפלנדר, אחרת הוא יקבל ריח לא נעים במהלך טיפול בחום.
4. כדי לקבל את התוצאה הכי עסיסית בטיגון, צריך לשמור את הדג בצד הראשון קצת יותר מאשר בצד השני.

אלה הם הסודות הפשוטים של הבישול. בתיאבון!