תה ירוק ציילון הוא המוצר האיכותי ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לאי המפורסם ציילון יש סגולות רבות. נכון, עכשיו קוראים לה סרי לנקה, אבל זה לא מונע ממנה לתפוס את אחד המקומות המובילים בעולם בייצור המשקה הוותיק ביותר - תה. באמנות זו, התושבים המקומיים יכולים להיחשב כאנשי מקצוע אמיתיים. בין הזנים והזנים הרבים, תה ירוק ציילון מושך תשומת לב מיוחדת של אניני טעם.

פרטים מעניינים

לראשונה, תושבי האי ראו שיחי תה רק בסוף המאה ה-19. הם הובאו מהודו על ידי הנוטע הסקוטי הידוע ג'יימס טיילור באותן שנים. לאחר מות אדמות הקפה שלו, נאלץ בעל היוזמה לחפש מקורות הכנסה אחרים. החיים עצמם הציעו מוצא, ועד מהרה המוצר, שנאסף ממטעי תה חדשים, הביא לו הצלחה ותהילת עולם. במהלך השנים, שיח זה הפך לסמל אמיתי של האי. החל לגדל אותו בכל מקום: מהאזורים המזרחיים של השפלה ועד הרמות המערביות. העלים שנאספו לאחר עיבוד פשוט הפכו לתה ציילון שחור או ירוק. ההבדל בין שני סוגי המוצרים הללו קטן יחסית. שניהםמתקבל מעלים קטנים של אותו שיח. נכון, עלים אלה מעובדים אחרת. כדי להשיג תה שחור הם עוברים 5 שלבים בתהליך הייצור לאחר האיסוף:

1) קמלה.

2) פיתול.

3) תסיסה.

4) ייבוש.

5) מיין.

תה ציילון ירוק עשוי בצורה דומה, למעט השלב הראשון והשלישי. זה מאפשר לעלים לשמור על תכונותיהם הטבעיות ככל האפשר. הטכנולוגיה לקוחה מאסטרים יפנים וסינים. יתרה מכך, האיכות של תה ירוק ציילון אינה נחותה מהם בשום אופן.

מגוון טעמים

היום תעשיית התה בסרי לנקה מפותחת מאוד. מטעים רבים נותנים יבול עשיר, שהופך לאחר מכן למצרך ריחני ונשלח לכל מדינות העולם. התה מהווה כמעט 15% מסך היצוא של האי. מפעלי תה מייצרים מוצרים מסוגים וזנים שונים. הם נבדלים זה מזה במקום שיטות האיסוף והעיבוד. אם התעשייה המקומית כבר שולטת בייצור תה שחור בשישה אזורים עיקריים, אז הניסיון בייצור זנים ירוקים נרכש על ידי מומחים לא כל כך מזמן. בעבר, טכנולוגיה זו שימשה בעיקר בסין. כעת מוצרים שאינם מותססים מסופקים לשוק העולמי בכמויות גדולות. תה ציילון ירוק טבעי הפופולרי ביותר ללא טעמים. עם זאת, כדי להרחיב את המגוון ולעמוד בדרישות ההולכות וגדלות של הצרכנים, פותחו סוגים חדשים.קוקטיילי תה באמצעות חומרי מילוי טבעיים המעניקים למשקה טעם מיוחד. תוספים נפוצים:

• mint;
• jasmine;
• תות;
• peach;
• דובדבן;
• גרנט.

הנציגה העיקרית של תעשיית התה באי היא קבוצת החברות Tarpan, שבבעלותה שני מותגים עיקריים: Basilur ו-Tipson. הם שולחים את המוצרים שלהם למדינות רבות, שחלקן עשו את שמם במוצרי פרימיום. ביניהם נציגי רוסיה: נאדין, בסדה, ברוק-בונד, תה עם פיל, ברנלי ואחרים.

מוצר מיוחד

קונים רבים טוענים שמכל הסוגים והזנים המוכרים של מוצרים שאינם מותססים, תה ירוק ציילון הוא הטוב ביותר. הוא מתקבל בשלב האחרון של הייצור לאחר המיון. בדרך כלל למשקה המרענן הקל הזה יש טעם עדין, ארומה נפלאה וטעם לוואי נעים ארוך. מומחים אומרים כי מוצר זה עולה אפילו על התה השחור המפורסם במובנים רבים. הוא מכיל כמות עצומה של קטצ'ינים ופי 6 יותר ויטמינים. וטאנינים שאינם מחומצנים פעילים יותר מבחינה ביולוגית. כל זה הופך את חליטת התה הירוק למועילה ביותר לגוף האדם. מומלץ לו להשתמש בליבות ובאלה שנמצאו כסובלים מסוגים מסוימים של סרטן. ותזונאים טוענים שזנים ירוקים מאיצים את חילוף החומרים, מה שתורם לירידה מוקדמת במשקל. תכונה זו של המשקהמאוד מעניין לנשים. אבל הכל צריך להיות במתינות ובפיקוח של רופאים.

קידום זן חדש

אנשים רבים עדיין שותים רק תה שחור. הרגל זה התפתח עם השנים. אחרי הכל, במשך זמן רב האמינו שהמשקה הזה צריך להיות בדיוק זה. עם הזמן, טכנולוגיות אחרות התוודעו לעולם. בתחילה, רק מאסטרים מזרחיים מסין ומיפן הרחוקה היו בבעלותם. נכון, השיטות והטכניקות שלהם היו מעט שונות זו מזו. הסינים גלגלו את העלה על פני הציר המרכזי בצורה כזו שהפך לאפון, ולאחר מכן ייבשו אותו בחימום ישיר. היפנים פעלו קצת אחרת. הם פשוט התאידו ממנו את הלחות.

תה ירוק ציילון חוזר על החוויה של שכניו הקרובים. זה התחיל להתבצע רק בסוף המאה ה -20, כך שהמוצר עדיין לא כל כך מוכר ופופולרי. לייצור, תושבי האי משתמשים במגוון מיוחד של שיח תה, שהובא במיוחד מהודו. בדרך כלל מטעים כאלה ממוקמים ליד אותם מקומות שבהם גדלים אקליפטוס, ברוש ונענע בכמויות גדולות. הם אלה שנותנים למשקה לעתיד ארומה שאין דומה לה. לרוב, מדובר באזורים הרריים גבוהים, הממוקמים מעל פני הים בגובה של יותר מאלפיים מטר.

מבין את הסיכוי המפתה, מנהיגי חברות התה החלו לאחרונה להקדיש תשומת לב מיוחדת למוצר זה.