סלטי בשר סויה: שיטות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ירקות ניתן לאכול בכל עונה. עם זאת, ארוחות צמחוניות אינן תמיד מזינות. לכן, מומלץ לשלב בשר סויה במתכונים כאלה. מוצר זה גורם לחוסר אמון בקרב רבים - יש הרואים בו מזיק. אבל זה לא. קמח סויה נחשב למקור לחלבונים מהצומח. הוא מכיל גם שומנים וסיבים. לחומרים אלו יש השפעה חיובית על הבריאות. המאמר מדבר על האפשרויות להכנת סלטי בשר סויה.

אוכל עם אפונה ירוקה ומלפפונים

הרכב המנה כולל:

1. שלוש פקעות תפוחי אדמה.
2. 200 גרם בשר סויה מבושל.
3. גזר.
4. שני מלפפונים כבושים.
5. בצל.
6. 2 כפות גדולות של אפונה משומרת.
7. רוטב מיונז (אותו).
8. ירקות שמיר.
9. מלח ותבלינים.

מתכון לסלט מלפפונים בשר סויה קל להכנה וטעמו נהדר.

כדי להכין את המנה, צריך להרתיח גזר ופקעות תפוחי אדמה. ואז זה הכרחימצננים את הירקות וחותכים לריבועים בגודל בינוני. בשר סויה, ראש בצל ומלפפונים מחולקים לשברים קטנים בעזרת סכין. כל הרכיבים משולבים בקערה עמוקה. מוסיפים מלח, פלפל, אפונה משומרת. מעורבב עם רוטב מיונז. סלט בשר סויה עם מלפפון בתוספת שמיר קצוץ.

מנה עם גזר ושומשום

לבישול תזדקק ל:

1. סוכר (1 כפית).
2. אותה כמות מלח.
3. 2 גזרים.
4. 70 גרם בשר סויה.
5. 5 כפות שמן חמניות.
6. שלוש שיני שום.
7. כוסברה מרוסקת (2 כפיות).
8. פלפל אדום - אותו מספר.
9. ירוק.
10. שתי כפות שומשום.
11. 5 גרם של חומץ.

איך מכינים סלט עם בשר סויה? המתכון למנה עם גזר ושומשום לא קשה להכנה. את השום יש לקלף ולטחון. מבשלים בשר סויה לפי ההוראות. לאחר מכן שוטפים את המוצר וסוחטים אותו. יש לקלף גזר, לשטוף, לקצוץ במגררת גסה, לשלב עם סוכר ומלח, להשאיר למשך חמש דקות. שום מעורבב עם תבלינים, שומשום, שמן חמניות וחומץ. המסה המתקבלת מחוממת על אש נמוכה למשך כ-60 שניות. יש לשטוף את הירוקים ולקצוץ. בשר סויה משולבים עם גזר, מוסיפים רוטב מחומם ומפזרים על המנה עשבי תיבול. לאחר מכן, המוצרים מעורבבים היטב.

סלט סויהבשר עם גזר מכוסה בשכבת ניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שתים עשרה שעות.

מנה עם פלפלים מתוקים

לבישול תזדקק ל:

1. 100 גרם גזר.
2. אותה כמות של בשר סויה.
3. פלפל אדום.
4. כפית וחצי של תבלינים לגזר קוריאני.
5. מלח לפי הטעם.
6. 100 גרם פלפל מתוק.
7. שלוש כפות שמן חמניות.
8. ירקות טריים.

בשר פולי סויה מונח בצלחת עמוקה. יש לשפוך את המוצר במים חמים ולהשאיר אותו לעשר דקות. לאחר מכן מסירים את הנוזל. יש לסחוט חתיכות של מוצר סויה. גזר שוטף ומקלף, ולאחר מכן קוצץ בפומפייה גסה.

התערובת המתקבלת משולבת עם תבלינים לסלטים קוריאניים. בשר סויה וגזר מונחים בקערה עמוקה. פלפל יש לשטוף, לנקות זרעים, לחלק לשברים חצי עיגולים עם סכין. אז צריך להוסיף את זה לשאר הרכיבים. על המנה מפזרים פלפל ומלח, יוצקים בשמן חמניות. הרכיבים מעורבבים היטב. סלט עם בשר סויה ופלפל בציפוי שכבה של עשבי תיבול טריים.

מנה עם פטריות

זה מורכב מ:

1. קוביית בוילון.
2. אריזה של בשר סויה.
3. שתי אריזות של פטריות עץ יבשות.
4. גזר (2 ירקות שורש).
5. שמן חמניות.
6. רוטב סויה (לפי הטעם).
7. ביצים (2 חתיכות).
8. שום.

איך מכינים ממנו סלטבשר סויה עם פטריות? שקול את תהליך הכנתו שלב אחר שלב.

בישול

יש לשפוך בשר סויה במים רותחים ולהשאיר את המוצר למספר דקות. זה צריך להגדיל את גודלו. לאחר מכן מבשלים ומצננים את בשר הסויה, חותכים לפרוסות בגודל בינוני, מטוגנים במחבת עם חמאה וקוביית חמין. פטריות מושרות במים. כשהמוצר גדל בנפח יש להוציאו ולחתוך לרצועות דקות ולאחר מכן לטגן במחבת עם שמן

אז יש לקרר את הפטריות. את הביצים טורפים במטרפה. המסה המתקבלת מבושלת במחבת. את החביתה מצננים וחותכים לפרוסות בגודל בינוני. יש לשטוף ולקלוף גזר, לקצוץ במגררת גסה. מטגנים במחבת עם שמן ומצננים. כל הרכיבים מונחים בקערה עמוקה, מוסיפים שום קצוץ, רוטב. ניתן להגיש סלט בשר סויה עם פטריות.