מתכון לגולאש חזה עוף לכל טעם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עופות תמיד היה מאוד פופולרי. קל ועדין, הוא מתאים לחלוטין לעיבוד. מכינים ממנו מנות רבות ושונות וטעימות. קחו למשל את מתכון הגולאש של חזה העוף. ישנן דרכים רבות ושונות לבשל אותו, אבל כל עקרת בית עושה זאת בדרכה.

חתיכות ריחני

המנה הזו לא קשה להכנה. להכנת גולאש חזה עוף תזדקק ל: בצל אחד, 2 גזרים, כף אחת מקמח ורסק עגבניות, 2 קוביות חמין, מעט עשבי תיבול טריים או יבשים וחזה עוף אחד.

התהליך, כמו תמיד, מתחיל בהכנת המוצרים:

1. חותכים ירקות ובשר לקוביות, ואז מטגנים קלות בשמן צמחי במחבת.
2. בסיר נפרד, מרתיחים ליטר מים, ולאחר מכן ממיסים בו את המרק.
3. שים את המזונות המטוגנים למים רותחים ומבשלים על אש נמוכה מאוד.
4. בשלב האחרון, הוסף פסטה וירקות והמתן עוד 2-3 דקות.
5. קמח מדולל ב-100 גרם מים, ולאחר מכן יוצקים את התערובת שהתקבלה לסיר. פַּעַםהנוזל יתחיל להתעבות, ניתן לכבות את האש.

הגולאש חזה העוף הזה לא לוקח הרבה זמן להכין. אבל הבשר הריחני והרך שנוצר יכול להיות אופציה מצוינת לארוחת ערב. וכתוספת אפשר להשתמש בכל דבר: דייסה, אורז או פירה. התוצאה תהיה טובה באותה מידה.

אפשרות חורף

בעונה הקרה, קניית ירקות טריים עלולה להיות יקרה מאוד. לכן, ניתן לשים לב למתכון לגולאש חזה עוף שהוכן באמצעות שימורים תוצרת בית. במקרה זה, רשימת המוצרים תהיה כדלקמן: עבור ½ קילוגרם חזה עוף 1 בצל, תבלינים, ראש שום, מלח, 350 גרם של לקו תוצרת בית, פלפל גרוס, 2 כפות רסק עגבניות, שמן צמחי ויבש פפריקה.

ואתם צריכים להכין מנה כזו בצורה הבאה:

1. בהתחלה, קוצצים את הבצל והשום ומטגנים בשמן.
2. הוסף פפריקה וערבב היטב.
3. לאחר 30 שניות, הכניסו את חתיכות החזה למחבת וטגנו אותן שם במשך 3-4 דקות.
4. הוסף כוס וחצי מים רותחים, עגבנייה ומבשלים עוד 20 דקות.
5. 5-7 דקות לפני סיום הבישול, לשים לקו, תבלינים ומעט מלח.

בצורה זו, המנה תהיה תוספת נהדרת לפסטה. אם הם לא בהישג יד, אז אתה יכול להשתמש בכל תוספת אחרת.

בשר עם תוסף חלב

מכיוון שבשר עוף יבש מאוד, עדיף לבשל גולאש חזה עוף עם רוטב. המתכון די רגיל, אז אפילו למתחיליםעקרות בית לא צריכות לפחד.

ראשית עליך להכין את המוצרים הדרושים בכמות הבאה:

ל-600 גרם שדיים 4 בצלים, 3 כוסות חלב מלא, 50 גרם חמאה, מלח, 2 כפות קמח, פלפל ותבלינים.

עדיף לבשל את המנה ברצף הבא:

1. תחילה, מפזרים את הבשר במלח, תבלינים ופלפל, ולאחר מכן קוצצים אותו בסכין לרכות.
2. לאחר מכן, חתכו אותו לקוביות קטנות.
3. לאחר מכן שמים את הבשר במחבת ומטגנים עד שכל הנוזלים מתאדים.
4. שים חמאה ובצל חצי טבעתי.
5. מפזרים קמח, מערבבים היטב וממשיכים לבשל.
6. מוסיפים חלב וממשיכים בבישול עד שכל המסה מסמיכה היטב.

הגולאש הנפלא הזה טוב גם בלי תוספת. עם חתיכת לחם שחור טרי, הבשר לא יהיה גרוע יותר מאשר עם דייסה כלשהי. בעבודה הזו העיקר לא למהר כדי שהמוצרים לא יישרפו.

מכשירי מטבח

אבל לא רק במחבת אפשר לבשל גולאש חזה עוף. גם המתכון למיקרוגל פשוט וטעים מאוד.

סט המוצרים כמעט זהה:

ל-400 גרם פילה 1 גזר, חצי בצל, חצי כוס מים, מלח, מעט קמח, תבלינים, עלה דפנה, 3 כפות שמן צמחי ולכו.

עכשיו אתה יכול להתחיל לבשל גולאש:

1. קצוץ את הגזר וחתכו את הבצל לקוביות.
2. אחרי זה מוצריםלטגן מעט במחבת במעט שמן.
3. שמים ירקות בצלחת נפרדת, מוסיפים תבלינים, מלח, קמח ומערבבים הכל בעדינות.
4. חותכים את הפילה לחתיכות באופן שרירותי.
5. עכשיו נשאר להכניס את האוכל לבישול האיטי לפי הסדר הבא: בשר - לצ'ו - מים - ירקות מטוגנים. סגור את המכסה היטב, הפעל את מצב "כיבוי" והשאיר את המכשיר לבד למשך שעה אחת.

ברגע שהמכונה נותנת אות, אפשר לפרוס את הגולאש על צלחות ולהגיש. כדי להפוך את החלק הנוזלי לרך וארומטי יותר, מוסיפים לו לפעמים שמנת או יין. כאן כל אחד בוחר מה שהוא אוהב.