מנה בריאה - דלעת אפויה. מתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

האם אתה יודע לבשל דלעת אפויה? מלאו את קופת החזירים שלכם במתכונים חדשים ומעניינים. אנו מציעים מספר דרכים.

מתכון דלעת אפויה חריפה

עבור דלעת חריפה, תזדקק למוצרים האלה.

מנה עיקרית:

• דלעת (עיסה קלופה, ללא גרעינים וקליפות) - 500 גרם;
• שומשום לבן ושחור, מלח וכף שמן זית;

מרינדה:

• ציפורן, קינמון, ג'ינג'ר יבש, פלפלים חריפים;
• st. כפית דבש;
• 2 כפות. כפות שמן זית וחומץ בלסמי כהה;
• כמה שיני שום קלופות.

Technology

איך מכינים דלעת אפויה חריפה? למתכון למנה זו יש מניעים מזרחיים: פלפל חריף בשילוב רוטב דבש נותן לדלעת חריפות קלה, תבלינים וחומץ הופכים את טעמה למקורי במיוחד. ניתן להגיש דלעת שהוכנה כך כתוספת למנות שניות של דג או בשר. אז, הוראות שלב אחר שלב.

שלב אחד

חותכים את הדלעת המקולפת לקוביות בכל גודל. מכינים מרינדה מתערובת של חומץ ושמן זית. מוסיפים לו פלפל חריף (פלפל או טחון),ציינו תבלינים וערבבו.

2 צעד

חותכים את שיני השום לעלי כותרת דקים ולשים על הדלעת. יוצקים פנימה את המרינדה. לְרַגֵשׁ. מניחים למרינדה במקרר למשך שעתיים.

3 צעד

הכניסו את הדלעת הכבושה לתבנית. מזלפים שמן ומפזרים מלח. מכניסים לתנור חם. אופים חצי שעה בחום של 180 מעלות. לאחר מכן מכסים בנייר כסף והחזיקו עוד 20 דקות. כדי לתת לדלעת קרום זהוב בתום הזמן הזה, ניתן להסיר את נייר הכסף ולהחזיק את הירק בתנור למשך 10 דקות נוספות, תוך הפחתת החום ל-150 מעלות.

4 צעד

את הדלעת האפויה מורחים על צלחת, מפזרים שומשום ומגישים לארוחת ערב.

דלעת בתנור (מתוקה)

בואו נכין דלעת אפויה בסירופ סוכר לקינוח.

תזדקק ל:

• דלעת טרייה (קלופה וזרועה) - 500 גרם;
• 500 מ"ל מי שתייה;
• סוכר במשקל 150 גרם;
• אבקת סוכר.

Technology

איך מכינים דלעת אפויה מתוקה? המתכון פשוט. ראשית, מכינים את הסירופ. יוצקים מים לסיר, מרתיחים ומוסיפים סוכר. מרתיחים סירופ עד שמסמיך. אל תשכח לערבב. חותכים את הדלעת לחתיכות ומעבירים לסיר עם סירופ. מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות על אש נמוכה. מורחים את נייר הכסף בתבנית, מכניסים לתוכה את הדלעת בעזרת כף מחוררת. עוטפים את השוליים ומכניסים לתנור חשמלי לחצי שעה. התבררדלעת אפויה מתוקה. המתכון הושלם. נותר רק לשים את המנה המוגמרת על צלחת ולפזר אבקה. מגישים עם תה.

מתכון דלעת אפויה עם גבינה

עבור המנה הזו אתה צריך:

• דלעת (קלופה, ללא גרעינים) - 450 גרם;
• 175 גרם כל אחד של גבינה קשה ורכה;
• זוג בצל במשקל 250 גרם;
• ירוקים, פלפל שחור, טימין, סוכר, מלח;
• כוס (200 גרם) של יין אדום;
• רסק עגבניות - 2 כפות. כפיות ועגבניות - 3 חתיכות;
• 2-3 שיני שום קלופות;
• כמה אמנות. כפות שמן זית;
• גבינת פרמזן מגורדת - 4 כפות. כפיות;
• גריסי תירס במשקל 150 גרם.

Technology

חותכים גבינה רכה לקוביות, מגררים גבינה קשה. קוצצים את הבצל לקוביות. את הדלעת צריך לחתוך ולאפות בתנור עד לריכוך. מרתיחים מים ומוסיפים קמח תירס. מבשלים 10 דקות, תוך ערבוב. לאחר שמסירים מהאש מוסיפים מלח, פלפל ופרמזן מגוררת. מרפדים תבנית בנייר אפייה, פורסים את מסת התירס (ניתן לחתוך לחתיכות). מטגנים בצל, שום ותימין במחבת. מוסיפים עגבניות קצוצות, רסק עגבניות, יין וכוס מים. מביאים לרתיחה, מבשלים 15 דקות. מוסיפים מלח, סוכר, פלפל. לְרַגֵשׁ. מורחים על מסת התירס, ואז שמים את הדלעת, מפזרים גבינה. חזור על שכבות. מעל הכל עם פרמזן מגורר. אופים בחום של 200 מעלות עד שנוצר קרום. מגישים עם חסה.