תזונה פונקציונלית. מזון פונקציונלי. יסודות של תזונה בריאה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כולם יודעים מזמן שתת תזונה היא הגורם למחלות רבות. הפרדוקס הוא שאפילו המזון הבריא שאנו צורכים לאנרגיה עלול לגרום למחלות הכרוניות שלנו.

למה זה קורה? העובדה היא שבמהלך העשור האחרון, אורח החיים של אדם השתנה באופן קיצוני. חלה ירידה בפעילות הגופנית ועלייה במתח הנפשי. גם הסביבה משפיעה על הבריאות. כך למשל, איכות המים המתוקים הידרדרה משמעותית בשנים האחרונות. כמו כן, בשר של חיות בית בקושי יכול להיקרא שימושי, שכן הורמוני גדילה, אנטיביוטיקה וזיהומים אחרים מתווספים למזון. ככלל, זה כבר לא מוצר ידידותי לסביבה. זה נשלט על ידי שומנים וכולסטרול, בעוד ויטמינים ומינרלים מופחתיםמִינִימוּם. בעולם המודרני קיימות טכנולוגיות שבזכותן הבעיה של ייעול התזונה היא אמיתית. מוצרים אורגניים חדשניים משחזרים את הפונקציות הבסיסיות של גוף האדם ומסייעים בשיפור המיקרופלורה.

מה קורה בתעשיית המזון עכשיו?

אדם מודרני ברובו צורך מזון, שנשלט על ידי יסודות כימיים. הרעיון של תזונה פונקציונלית מתוכנן כך שאדם מקבל מזונות מאוזנים שאינם מכילים שומנים ופחמימות מהירות. בתהליך האבולוציה, גוף האדם מכוון לשימוש בחומרים טבעיים ממקור מן החי והצומח. ניתן לשנות את התוכנית הזו רק בעוד אלפי שנים.

אם אתם צורכים באופן קבוע מזונות שאינם תואמים את הקוד הגנטי שלנו, הדבר יוביל להפרות של התפקודים הבסיסיים של הגוף וכתוצאה מכך לבעיות בריאות חמורות. כדי להימנע מכך, יש צורך להשתמש במזון פונקציונלי.

תעשיה מול אדם

בקשר עם הפיתוח האינטנסיבי של הטכנולוגיה, התזונה האנושית השתנתה באופן קיצוני. מוצרים הפסיקו להיות "סטנדרטים טבעיים" אליהם הגוף שלנו מכוון. יחד עם מזון, חודרים לקיבה חומרים מסרטנים, חומרי הדברה, אנטיביוטיקה ואיזוטופים רדיואקטיביים. החומרים האלה הם כמו פצצות זמן. התפתחות הציוויליזציה חיסלה מינרלים שימושיים מהאדמה. בהתאם לכך, חומרים אלו אינם חודרים לגוף האדם.

כמות גדולהפירות וירקות נקצרים לפני שהם בשלים לחלוטין. יתרה מכך, לפני כן הם מטופלים בחומרי הדברה וכימיקלים שהורגים ויטמינים. כתוצאה מצריכת מוצרים כאלה בגוף האדם, מערכת העיכול מופרעת וייצור הסיבים מופחת. התעשייה המודרנית מעבדת, מטהרת ומזקקת מוצרים, ממלאת אותם בחומרים מסרטנים וכימיקלים.

כתוצאה מכך, חומרים טבעיים מחליפים שומנים וויטמינים סינתטיים.

מה קורה בגוף?

דנטורליזציה של מוצרים מובילה לירידה בהמוגלובין. כתוצאה מכך מופיעות מחלות כבד, משקעים של אבנים בכליות, אלרגיות והשמנה. מחסור ברכיבים פעילים ביולוגית מוביל לכך שכדי להשיג ויטמינים, נוקלאוטידים ומינרלים, אדם צריך לאכול הרבה מזון. במקביל, כמות השומנים והפחמימות המהירות עולה. ברוב המדינות, כולל רוסיה, יש בעיות עם עודף משקל שמוביל למחלות קשות: השמנת יתר, סוכרת, אוטם שריר הלב ויתר לחץ דם, על מנת לשמור על בריאותכם חשוב לשמור על איזון. תזונה פונקציונלית מתוכננת בצורה כזו שתמיד תוכל להישאר בכושר טוב.

הנוער והיופי כולם בידיים שלנו

הידרדרות הסביבה השפיעה באופן משמעותי על איכותו ותוחלת החיים של האדם המודרני. כדי להישאר תמיד בכושר, יש צורך לא רק לדעת את היסודות של תזונה בריאה, אלא גם להתאמן. אגב, בספורט במדינות מתועשות מאוד פופולרי מאוד.

בשילוב עם תזונה נכונה, תקבלו תוצאה מדהימה: גוף בעל גוון יפה ורווחה רבה. בשל שפע המידע בעולם המודרני, רבים אינם מבינים כיצד לאכול כדי להישאר תמיד בכושר. כולם יודעים מזמן שדיאטות מעייפות ושביתות רעב נותנות רק אפקט חולף. מאמר זה נוצר כדי להציג לקוראים שלנו כיוון חדש שנקרא תזונה פונקציונלית. יש לו השפעה רבה על גוף האדם הודות לכמות המרבית של יסודות קורט שימושיים הנכנסים לגוף.

טכנולוגיות העתיד

בעולם המודרני יש מאבק על אורח חיים בריא, במובן המילולי של המילה. בעוד תאגידים יוצרים מוצרים רעילים, אנשים מתעניינים יותר ויותר במזון פונקציונלי. למרבה הצער, עכשיו הם לא מאוד פופולריים, אבל הם הופכים יותר ויותר לנושאים של מחקר. תזונה פונקציונלית היא מוצרים עם כמות מרבית של חומרים טבעיים, ויטמינים ומינרלים. הודות לכך, מחלות כרוניות נמנעות, חסינות ועמידות ללחץ מוגברת. מזונות אלו חייבים לצרוך מדי יום. בגלל השפלה של הסביבה, אנשים כבר לא מקבלים את המקסימום של רכיבים שימושיים מירקות ופירות רגילים. מוצרים ביוכימיים פותחו כדי לשמור על איזון בגוף.

תוכנית אכילה בריאה למי שרוצה להישאר תמיד בכושר טוב

אין שום פסול בשאיפה לאורח חיים בריא, אולם בגלל חוסר מידע או להיפך, מהשפע שלו, אדם מודרני עושה פעמים רבות טעויות, שכתוצאה מכך יש השפעה מזיקה על הגוף. הרצון לרדת במשקל מוביל לרוב לתוצאה הפוכה. למה זה קורה? העובדה היא שרבים מהמין ההוגן שואבים אנלוגיות בין יופי להקרבה. רעב הופך לשם נרדף ליופי. אל תשכחו, גבירותיי יקרות, שגישה כזו לא תביא אלא השפעה מזיקה. אתה תרוויח דלקת קיבה ושלל מחלות לא נעימות אחרות. בנוסף, אתה מסתכן לעלות עוד כמה קילוגרמים ברזרבה. לדברי מחבר המתודולוגיה, קונסטנטין מונסטירסקי, תזונה פונקציונלית היא הדרך הטובה ביותר להיות בריאה וחזקה יותר. כדי לרדת במשקל, אתה לא צריך לענות את עצמך עם דיאטות מתישות. יש צורך לבחור קומפלקס מאוזן אינדיבידואלי.

אילו מרכיבים נמצאים במזון פונקציונלי?

משרד הבריאות היפני הצהיר לאחרונה שהוא כולל תוספי תזונה פעילים ביולוגית, חומצות אמינו, חיידקי חלב, חלבונים, מינרלים, חומצות שומן בלתי רוויות ונוגדי חמצון. תרבות האכילה הבריאה נשענת על יסודות קורט אלה.

אם המטרה שלך היא לרדת במשקל או רוצה להיפטר ממחלות כרוניות, אתה בהחלט צריך לשנות את אורח החיים שלך ולבדוק את המוצרים שלךמְקָרֵר. כל יום אדם צריך לצרוך מינרלים, חלבונים, שומנים ופחמימות, אך בכמויות מוגבלות. לא תכנית העבודה של כולם מאפשרת לך לאכול נכון. תזונה פונקציונלית כבר מועשרת בכל המיקרו-אלמנטים הדרושים, והכי חשוב - ידידותית לסביבה. זוהי פריצת דרך אמיתית במדע!

ירקות וחיידקי חומצת חלב במזונות פונקציונליים

כפי שאתה יודע, ללא רכיבים טבעיים, גוף האדם לא יוכל לחיות יום אחד. חומרים צמחיים כוללים מווסתי גדילה שונים, נוגדנים נגד מחלות ורכיבים המשפרים את חילוף החומרים בגוף. הם מגבירים את הלחץ התרופתי. קונסטנטין מונסטירסקי מזכיר זאת יותר מפעם אחת. תזונה פונקציונלית מבוססת על תהליכים ביוכימיים המשפיעים ישירות על בריאות האורגניזם כולו. אלמנטים צמחיים נמצאים בכמויות קטנות, אך מספקים את האפקט המרבי. יש גם חומרים משניים. הם מווסתים את לחץ הדם ומקדמים תהליכים אנטי דלקתיים.

בסופרמרקטים, אתה יכול למצוא חבילות שכותרתן "פרוביוטיקה" באותו מדף עם יוגורט. מיקרואורגניזמים פרוביוטיים שולטים במוצרים כאלה. יש להם השפעה חיובית על גוף האדם. חיידקים צמחיים וחומצת חלב הם הבסיס לתזונה בריאה. אדם חייב לצרוך אותם מדי יום כדי להיות תמיד בכושר טוב. חיידקי היוגורט המשמשים הם סטרפטוקוקוס, לקטובצילוס ותרמופילוס. גַםתרבויות פרוביוטיות שולטות ב-Casei וב-Lactobacillus acidophilus.

מומלץ לצרוך מוצרים אלו פעמיים ביום. לדוגמה, לארוחת בוקר, אתה יכול להוסיף פרוביוטיקה לחביתה, ולארוחת ערב - לקוקטייל קפיר. כדאי לדעת שבעזרת תזונה פונקציונלית אפשר גם לבנות מסת שריר מהר יותר ולהכניס את הגוף לכושר תוך זמן קצר.

תזונה פונקציונלית היא האוכל של העתיד

בארה ב ובאסיה, רוב האנשים עברו מזמן למזון פונקציונלי. ביפן, כדי לשפר את זרימת הדם, מומלץ לצרוך יותר מרקים מוכנים. כדי להימנע מאוטם שריר הלב, צריך לאכול שוקולד, ובירה היא כלי מצוין שמונע נזק לתאים. מונסטירסקי כתב על כך בספרו. תזונה פונקציונלית מורכבת לא רק מתוספים ספציפיים שהגוף צריך. אדם צריך לאכול נכון ולהתאמן שלוש פעמים בשבוע. על מנת שהגוף יראה תמיד כשיר ויפה, יש צורך למלא כל הזמן את הגוף בחלבונים ופחמימות. לא תמיד אפשר לאכול בגלל לוח זמנים קפדני של עבודה. הודות למוצרים פונקציונליים, תוכלו להרכיב במהירות את כל קומפלקס הויטמינים והמינרלים במצב רוח טוב למשך כל היום!