מעניין כמה מעלות יש ברום?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בין המשקאות האלכוהוליים, הרום תופס מקום מיוחד. זאת בשל העובדה כי בתחילה זה נעשה רק במדינות שבהן קנה סוכר גדל. במהלך העיבוד שלו מתקבלים חומרי גלם לייצור רום. משקה אלכוהולי זה נחשב לאומי במדינה כמו קובה, בקריביים, בדרום אמריקה, בג'מייקה. שם מפותח ביותר גידול קני סוכר, שממנו מתקבל מוצר כמו מולסה. רכיב זה, בנוסף לרום, מתווסף גם לקונדיטוריה, הוא עשיר בסידן וויטמינים.

איך מייצרים משקה אלכוהולי חזק?

בייצור נעשה שימוש בטכנולוגיה של ייצור אלכוהול רום בעזרת יחידות אצווה מיוחדות. בתחילה, במוצר שנשאר לאחר העיבוד, בעזרת שמרים וחיידקי חומצת חלב, נוצר תהליך תסיסה. לפני תחילת הזיקוק, מפרידים את השמרים ומעבדים את חומר הגלם שנוצר. לפעמים משתמשים בסוכר שרוף.

מסתבר משקה אלכוהולי ריחני יוצא דופן, שאחרי היישון מדולל לעוצמה הנדרשת במתכון. התוצאה הסופית יכולהקבע כמה מעלות יש ברומא. ערך זה נע בין 40 ל-50%.

זנים וסוגים של רום

היום, אין סטנדרט אחד לפיו ניתן לאפיין מותג כזה או אחר. כל מדינה קובעת באופן עצמאי את זמן היישון וכמה מעלות יש ברום. משקה קל בדרך כלל קובני, יש לו ארומה לא מבוטאת, ויש לו גוון בהיר. לרום ממוצע כבר יש טעם ספציפי והוא מקבל צבע מיוחד כשהוא מתיישן בחביות עץ אלון. רום כהה נחשב לכבד, הוא מאוחסן לאורך זמן במיכלים שנשרפים מראש. אי אפשר לציין באופן חד משמעי את החוזק הכולל של המשקה הזה. בתשובה לשאלה כמה מעלות יש ברום, אנחנו יכולים לומר: מ-40 עד 80%, הכל תלוי במותג.

המשקה האוסטרי הישן "Shtro 60" בולט מהקו הכללי. זה רום, ש-60 מעלות זה הנורמה. בצורתו הטהורה, הוא משמש לעתים רחוקות, בעיקר כמרכיב של קוקטיילים ואגרופים.

מותג מפורסם של רום

רום בקרדי נחשב לחזק ביותר במגוון המשקאות האלכוהוליים. הוא פופולרי מאוד בעולם, ולמרות שלכל מדינה יש מדד משלה לחוזק האלכוהול, אין להכחיש את העדיפות שלו. יחד עם זאת, יש לו טעם עדין, ארומה ייחודית. הם מכינים אותו במשפחה באותו שם עם רום כבר שנים רבות, הם יצרו את המתכון המקורי.

אנשים רבים חולמים לנסות את רום בקרדי המפורסם. כמה מעלות הגבול לזה? כידוע, המבצר מגיעעד 75.5%. כדאי לנסות את המשקה האלכוהולי הזה, שכן טעם הלוואי הפירותי משאיר רושם בלתי נשכח. אפשר להרגיש וניל, תווי עץ אלון, הטעם מורכב ומדהים.

שתו רום לרוב בצורתו המקורית, מתאים להשתמש בו בקוקטיילי פירות. אבל כדאי לזכור כמה מעלות יש ברום. הוא עולה באש במהירות אז טפל בזהירות, מתאים למתכונים הדורשים הדלקה.

למשפחת בקרדי יש מאות מותגים, המוצרים שלהם פופולריים מאוד בכל היבשות. יחד עם זאת, המוצר העיקרי הוא הרום הממותג שלהם, שנחשב ליקר ביותר.