פנקייקים טעימים עם תותים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ימי הקיץ נותנים הזדמנות לפנק את המשפחה בטנדם של פנקייקים דקים ופירות יער בשלים. כמובן שתותים עסיסיים נשארים האהובים על כולם. כשמוסיפים את פירות היער הזה, המוצרים מקבלים מראה שאין לחיקוי וטעם עדין.

כדי להכין פנקייק עם תותים, כדאי לזכור טריק קטן. סוכר, לא משנה כמה הוא דק ולבן, לא מתמוסס כל כך מהר במיץ תותים. פנקייקים הם קינוח של צריכה מהירה, ילדים אוהבים לזלול הכל במכה אחת על מנת לחזור במהירות לעולם הידע והמשחקים. האפשרות הטובה ביותר להמתקת תותים היא אבקה, טחינת סוכר בבית אינה קשה, אבל התוצאה תשמח אפילו את האנינים הבררניים ביותר. האבקה מתמוססת מיידית במסת התותים, והאיים על הפנקייק משלימים בצורה מושלמת את כל הפמליה.

פנקייק תותים: מתכון עם תמונה

הכנת מוצרים כאלה אינה כל כך קשה. זה דורש מרכיבים:

• 1, 5 כוסות חלב מסונן תוצרת בית (יש לבחור אפשרויות שנרכשו בחנות עם רגילאחוז שומן);
• 2 ביצים טריות בינוניות;
• 3 כפות סוכר (לבצק);
• קורט מלח דק;
• סודה - ¼ כפית;
• 2 כפות שמן צמחי עם ריח ניטרלי;
• חתיכת חמאה (20-30 גרם) לשימון יסודי של פנקייקים מוכנים;
• 700-750 גרם של תותים טריים עסיסיים;
• 8-9 כפות אבקת סוכר;
• 1 כוס קמח.

הכנת קינוח קיץ מתוק

אל תתחילו לבשל פנקייקים עם תותים מחיתוך פירות היער עצמו - הרכות והעסיסיות המוגזמת שלו תוביל למראה לא אסתטי של המנה כולה. כביסה וייבוש פירות בשמש תהיה האפשרות הטובה ביותר. בינתיים אפשר להתחיל בבטחה ללוש את הבצק לפנקייקים דקים.

בקערה גדולה מערבבים ביצים וסוכר. לאחר מנות קטנות, יש צורך לשפוך לתערובת קמח, סודה ומלח מוכן. כשהבסיס נעשה סמיך אפשר לצקת פנימה מחצית מהחלב המוכן. לאחר הערבוב, עליך להוסיף שמן צמחי ואת החלב הנותר.

כדי להכין לביבות עם תותים לא רק טעימות, אלא גם יפות, הבצק חייב להיות דק ומטוגן לחלוטין. המחבת אחראית באופן מלא על הטיגון. אם בחיי היומיום יש עוזר טפלון, אז תחילה יש לשמן אותו בשמן צמחי ולחמם היטב. אם פנקייק יטוגן במחבת ברזל יצוק, יש להכין אותם מראש. כדי לעשות זאת, בתחתיתו אתה צריך לשפוך שש כפות מלאותכפות מלח, שפשפו את התערובת היבשה על פני השטח עם מפית ושטפו במים חמימים.

מחבת הטיגון המוכנה חייבת להיות מחוממת באופן אחיד ולמרוח בשמן צמחי. אם מנת הפנקייק גדולה, יש לחזור על הליך שימון התחתית מספר פעמים.

לביבות תותים ניתן להגיש גם בצורת מעטפות וגם בצורת שווארמה פירות. יש לחתוך פרי יער גדול לפרוסות ולפזר בנדיבות אבקה. אחרי זה, על פנקייק מקורר, אתה צריך לשים תערובת פירות יער, עלי נענע שטופים ולעטוף אותו בזריזות.

פנקייק שוקולד

ילדים רבים נהנים לאכול פנקייק שוקולד עם תותים. המתכון די פשוט. להכנת בצק שוקולד, תזדקק למוצרים הבאים:

• 3 כוסות חלב (תכולת שומן אופציונלית);
• 330 גרם קמח (מנופה);
• 2 כפות אבקת סוכר;
• 2 כפות מלאות של שמן צמחי ללא טעם;
• 2 כפות קקאו;
• 3-4 ביצי עוף.

פנקייק עם תותים: מתכון לבישול

ראשית, הצטייד בשתי מכולות. בהתחלה, אתה צריך לערבב ביצים, אבקה וקמח, ואז להוסיף חלב ושמן צמחי. יש לחלק את הבסיס המוגמר, יש לצקת רבע מהבצק לצלחת נוספת. בעזרתו, במהלך הטיגון, ניתן יהיה להשלים פנקייקים בדוגמה.

ברוב הבצק צריך לערבב פנימה קקאו ולערבב כמה פעמים. קקאו יכול לתת צפיפות מוגזמת לבסיס לפנקייק, אתה יכול לפתור בעיה דומה עםעם חלב נוסף: יש להוסיף אותו במנות קטנות. אחרי זה אפשר להתחיל לטגן. יוצקים את בצק השוקולד למחבת חמה עם כף, הופכים במהירות את התחתית כך שהבסיס יתפשט על פני כל המשטח, ואז צריך לצקת את הבצק הלבן לתבנית לרצועה דקה. אתה יכול לעשות דוגמה משני הצדדים, או שאתה יכול להשאיר צד אחד רק שוקולד.

עם גבינת קוטג'

לביבות שוקולד משולבות בצורה מושלמת עם גבינת קוטג' ותותים. למילוי כה מתוחכם, תזדקק לרכיבים הבאים:

• 100-150 גרם גבינת קוטג';
• 25-35 מ"ל קרם טרי טוב;
• 150 גרם של תותים;
• כף ריבת תותים תוצרת בית.

מבשל קינוח טעים

בבלנדר עם קערה גבוהה, טורפים גבינת קוטג', תותים מוכנים ושמנת עם סוכר, ואז ריבה לתערובת סמיכה. לכל פנקוטה שוקולד יש להשלים במילוי גבינה ולעטוף במעטפה. מגישים עם פירות יער טריים ורצועות שמנת וריבה. אפשר גם לקשט לביבות עם תותים ושמנת עם נענע טרייה או גרידת תפוז. ואז ניחוח הקינוח ימשוך אפילו את השכנים.

לביבות סובין עם ברי אדום

אכילת פנקייק סובין עם תותים זה בריא להפליא. המתכון למוצרים אלו מוכר לכל עקרת בית. מרכיבים:

• כף סוכר דק;
• 50-70 גרם חלב;
• 2 כפות מלאות של גבינת קוטג';
• 5-6 כפות. ל. סובין;
• egg.

תחילה, במיכל גבוה, מערבבים את הסובין, הסוכר והביצה. לאחר שמערבבים היטב את התערובת מוסיפים לה חלב. האחרונה היא גבינת קוטג' - יש לטחון אותה בבצק ולאפשר לה לעמוד 15-20 דקות. לאחר מכן, עם מצקת, אתה צריך לשפוך חלק מהבצק למחבת ולטגן כל פנקייק. מגישים עם אבקת ברי.

עם גבינת מסקרפונה

עקרות בית יכולות לרצות את עצמן על ידי הכנת פנקייק צרפתי יוצא דופן עם תותים. מתכון עם תמונה יעזור לך להבין את התהליך במלואו. גולת הכותרת של המנה היא גבינת מסקרפונה, הוא זה שיעניק לקינוח תחכום וקלילות. הבצק לפנקייק אינו שונה מהרגיל, אבל המילוי ישמח נשים עם שן מתוקה.

• תותים שטופים ומיובשים ביסודיות יש לחתוך לרצועות דקות.
• שוקולד (שחור או חלב ללא זיהומים) צריך להיות מגורר דק.
• מניחים כף מסקרפונה על לביבה מקוררת ורכה, מכסים אותה בפרוסות תותים ומפזרים שוקולד.
• כל פנקייק מדהים צריך להיות מכוסה ברי טרי ואבקת סוכר.

מסקנה

עכשיו אתה יודע איך להכין פנקייק עם תותים (תמונות מוצגות במאמר לבהירות). אנו מקווים שתוכלו לבשל קינוחים כל כך טעימים ומתוקים. אנו מאחלים לך בהצלחה במאמצים הקולינריים שלך!