כמה זמן לבשל חציל עד לריכוך?

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

חצילים הם ירקות טעימים ובריאים המשמשים להכנת מנות שונות. בכל צורה, המוצר מקורי. הפירות מטוגנים, אפויים, משומרים. אבל לא כולם יודעים כמה לבשל חצילים. זה מתואר במאמר.

היתרונות של חציל

ירקות מוערכים בשל המאפיינים היקרים שלהם:

1. המוצר דל בקלוריות.
2. יש הרבה אשלגן, שעוזר להילחם בנפיחות.
3. ירקות הם משתנים.
4. הגן מפני סרטן.
5. נדרש כדי להתגבר על התמכרות לניקוטין.
6. יש הרבה סיבים גסים.
7. הפחתת כולסטרול בדם.

עיבוד המוצר עשוי להשתנות. לעתים קרובות זה מטוגן, אבל אפשר גם הרתחה. בהתאם לעיבוד, גם זמן הבישול משתנה.

Time

כמה זמן לבשל חציל עד לריכוך? באופן כללי, הכחולים מבושלים לא יותר מ-20 דקות. אם חותכים אותם, הזמן מצטמצם ל-10 דקות. לפני הרתיחה של הפירות, כדאי להכיר את הכללים הבסיסיים כיצד לעשות זאת.

טיפים מועילים

הירקות האלהתובעניים בבישול. גם אם אתה יודע כמה לבשל חצילים, התוצאה הצפויה עדיין לא מובטחת. כדי לקבל מנה טעימה, עליך לפעול לפי המלצות פשוטות:

1. הבישול מתבצע במיכל מצופה אמייל, המשמש כהגנה מפני חמצון, התכהות.
2. טובלים ירקות שלמים או חתוכים במים רותחים. אחרת, עקב שהייה ארוכה במים, החציל מתנפח ו"מתפשט".
3. יש להסיר את הקליפה לאחר הבישול, לא משנה מהי מטרת המוצר - לקוויאר או לסלט. זה הכרחי כדי לשמר רכיבים יקרי ערך בעיסה. בנוסף, יהיה הרבה יותר קל להסיר את העור, כי בגלל הטמפרטורה הוא נהיה דק יותר וקל יותר להתקלף.
4. גם אם הירקות מבושלים בחתיכות ללא הקליפה, יש למרוח אותם במהלך העיבוד. חלק זה של הפרי עשיר בנוגדי חמצון וחומרים יקרי ערך אחרים.

ירקות מבושלים כהלכה נחשבים למאכלים דיאטטיים. הם מומלצים לאנשים בריאים, כמו גם לאנשים עם אנמיה, כאשר הם מתאוששים משבץ מוחי. ירק מבושל שימושי במיוחד לנשים בהריון.

בישול בסיר סלט

ההליך די פשוט, אתה רק צריך לעקוב אחר רצף השלבים:

1. ירקות יש לשטוף, לחתוך את העור מצד הזנב. לאחר מכן בצעו חתך בצורת צלב במקום הזה, כדי שאחרי הבישול עדיף שהעור יתרחק.
2. שופכים מים לסיר, מביאים לרתיחה וממליחים. חומר העבודה מונח במים רותחים. יש לכסות ולצמצם את המיכלאש עד בינונית.
3. כמה זמן לבשל חצילים? לסלט זמן הבישול זהה: 20 דקות לירקות שלמים ו-10 דקות לפרוסות. לאחר מכן יש לקרר את הפירות, לקלף.

מוכנות נבדקת עם מזלג. אם הוא נכנס בקלות לעיסה, המוצר מבושל.

שיטות בישול אחרות

ירקות מבושלים גם בשיטות אחרות. איתם, מתברר ליצור מנה טעימה או להפחית את משך עיבוד המוצר. אתה יכול לבשל חצילים ב:

1. סיר בישול איטי. יש לשים פירות שטופים ופרוסים בכלי אמייל, לשפוך מים רותחים, מלח, להשרות במשך 10 דקות. אז אתה צריך לנקז את המים, לסחוט את הירקות ולשים אותם בסל, אשר צריך להיות מותקן מעל קערת multicooker. מים מוזגים לתוך המיכל. אתה צריך להגדיר את המצב ל"צימוד". כמה זמן לבשל חצילים? זמן העיבוד הוא חצי שעה.
2. מיקרוגל. שוטפים ומייבשים את הירק, חותכים את הזנב. ואז נעשה חתך בסוף. מזלג אמור ליצור מספר חורים. המוצרים מונחים במיכל מתאים, ולאחר מכן מכניסים לתנור מיקרוגל. כמה זמן לבשל חציל עד לריכוך? זמן הבישול הוא 5 דקות בעוצמה מקסימלית. אז אתה צריך להסיר את הקליפה.
3. ספינת קיטור. שוטפים את הירקות, מסירים מהם את הזנבות, חותכים לשניים. אז צריך להמליח את העיסה, להוסיף פלפל, לשים במיכל דוד כפול. כמה זמן לוקח לבשל חצילים בצורה כזו? העיבוד נמשך חצי שעה, ואז אתה צריך לבדוק את המוכנות.

לזוגחציל מבושל במחבת. את הירק יש לשים במסננת ולקבע בסיר מים רותחים. כמה זמן צריך לבשל חצילים בשיטה זו? זה לוקח לפחות חצי שעה.

רותח לקישוט

יש מתכון להשגת חציל מבושל, שמאפשר לקבל תוצאה מצוינת. זה כדלקמן:

1. תזדקק ל-3 חצילים, גבעול סלרי, אגוזי מלך (1/4 כוס), בצל (2 ראשים), שום (3 שיני), מיץ רימונים (0.5 כוס), תבלינים ותבלינים (לפי הטעם), מלח, שמן צמחי (3 כפות).
2. חצילים מעובדים בצורה סטנדרטית, מבושלים עם סלרי. המוצרים מונחים במסננת, סוחטים ומצננים. לאחר מכן יש לחתוך אותם לעיגולים, להסיר את העור.
3. משאר המוצרים המרוסקים (למעט חמאה) צריך להכין את הרוטב. מיכל עם קירות עבים נמרח בשמן, חצילים מונחים. את המוצר יוצקים רוטב והכל מתבשל 2 דקות.

אם החציל מעט מר, אפשר להשתמש בו בכלי עם רוטב עגבניות או תבלינים. ולסלט עדיף לא להשתמש במוצר כזה. ניתן להשתמש בחציל מבושל כהלכה ליצירת מגוון מנות. אוכל כזה יהיה טעים ובריא.