בירה "387": ביקורות, סוגים, יצרן

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בירה היא משקה מוקצף שאהוב על מיליוני אנשים ברחבי העולם. כמעט כל תושב כדור הארץ ניסה את זה. אלכוהול נעים, רך ובמחיר סביר יתאים לכל חג, מסיבה או סתם מפגשים ביתיים. יש מספר מדהים של משקאות משכרים, אבל יש אחד מני רבים שראוי לתשומת לב מיוחדת, זו בירה "387. Special brew". עליו ויידונו.

יצרן משקה משכר

יצרנית הבירה "387. Special brew" היא חברת Efes Rus. היא זו המוכרת כאחת מחברות בישול הבירה הטובות ביותר ברחבי הפדרציה הרוסית. מבשלת Kaluga היא סניף של האחזקה הבינלאומית Anadolu Efes. מערך הנכסים הפיננסיים של התאגיד כולל מותגי בירה כמו "בוואריה", "מלניק הישנה", "גולדן בוצ'קה", "387. Special Brewing", "Redds", Efes Pilsener, Miller ועוד רבים אחרים פופולריים וטובים- מותגי משקאות ידועים, שכבר עושים פרסומות עבור יצרני "387", בקול רםשם וביטחון באיכות המוצר.

בירה "387" מוכנה ומבוקבקת ברוסיה בקלוגה באמצעות טכנולוגיה מיוחדת, המעניקה טעם יוצא דופן למשקה הקצף. האיזון המושלם בין הרכיבים והמתכון הקנייני עשו את העבודה שלהם, כתוצאה מכך, החברה קיבלה בירה טבעית קלילה עם זר עשיר של ריחות.

מה המשמעות של המספרים "387"?

מבשלת קלוגה הציגה את המשקה הזה כבירה מלאכה, המוכנה לפי "מבשלה מיוחדת". אבל למרות הייחודיות שלו, זה מאוד משתלם. סוד טעמו הייחודי והמקורי טמון בשמה:

• "טרויקה" אומר שהרכב הבירה כולל שלושה זנים של מאלט - קל, קרמל ושרוף.
• המספר "שמונה" - מגלה את סוד זמן הבישול. כלומר, במשך שמונה שעות משקה מבושל במיכלי נחושת תחת פיקוח קפדני של מומחים.
• הספרה האחרונה "שבע" מראה כמה ימים התסס המשקה המשכר כדי לקבל טעם עשיר וייחודי.

מה המשמעות של בירה מלאכה?

מונח זה נכנס לראשונה להמוני העם הרוסי בשנת 2012 ופירושו:

• מתכון בירה ישן או מקורי שנרקח לפי המתכון המקורי.
• משקה משכר הכולל את כמות הלתת המסורתית - 50%, אך בתוספת חומרי טעם וריח שונים (צ'ילי, שוקולד, תבלינים, וניל, אגוזים, עשבי תיבול וכדומה), שהואעושה לכל בירה טעם מקורי.
• בירה עם 100% בסיס טבעי, ללא כל מרכיבים כימיים.
• וכמובן, המקוריות שלו, מכיוון שהיא מיוצרת בדרך כלל במבשלות קטנות בכמויות מוגבלות, בלי להסתמך על ייצור המוני.

כמובן שאי אפשר לקרוא ל-"Special Brew" בירת מלאכה אמיתית, אבל אם לשפוט לפי הביקורות, בירה "387" היא אלטרנטיבה טובה לאוהבי משקה מסוג זה.

מאפייני הבירה "387. Special brew"

בשנת 2014, המבשלה הוציאה לראשונה אצווה של משקה מוקצף חדש. היא צברה במהירות פופולריות בקרב הצרכנים, והביקורות על הבירה "387" פשוט הפציצו את האינטרנט. כולם רצו לחלוק את ההתרשמות שלהם ממוצר יוצא דופן. איזה צבע זה? טַעַם? אֲרוֹמָה? כמה מעלות יש בבירה "387"? על כל מה שקשור לזה לפי הסדר:

• חוזק המוצר הוא 6.8% ויש לו 14% צפיפות.
• צבע הבירה הוא קרמל בהיר עם רמז של שוקולד חלב. יש האומרים שהצבע דומה ל"ענבר נוזלי".
• המשקה די צפוף ושקוף, בדיוק כפי שהזן הזה צריך.
• לקצף יש הרבה בועות קטנות, כמו כמוסת חנקן או קרביד בשילוב עם מים. זה גם דומה לעקביות של קצפת. מסתדר לאט.
• טעם הבירה חד עם תכולה בולטת של לתת, קרמל וחיטה. אבל יש גם תווים פירותיים מתוקים.
• החיסרון היחיד,אם לשפוט לפי הביקורות על הבירה "387", הוא טעם לוואי מתכתי קל שלה.

סימנים של בירה איכותית

כדי להבין האם המוצר איכותי לפניכם, עליכם לדעת כמה כללים פשוטים:

• בירה צריכה להיות צלולה, ללא משקעים וללא זיהומים. זה למשקה מסונן.
• קצף צריך להיות כחמישה סנטימטרים ולהתייצב תוך שש דקות.
• אם אתה נושף על הקצף, הוא לא אמור להיעלם.
• הקצף הוא פחות מארבעה סנטימטרים ומחזיק מעמד שלוש דקות בלבד, מה שאומר שיש לכם משקה משכר לא איכותי.
• טבעת קצף צריכה להישאר על הכוס לאחר כל לגימה. זה לא משנה כמה בירה יש לך בכוס שלך.
• התווית חייבת לכלול מידע מלא, כולל תכולת אלכוהול וכוח המשיכה.
• אם, לאחר שתיית המשקה, המרירות של הכשות נשארת בפה במשך זמן רב, אז הבירה היא באיכות ירודה.
• הטעם צריך להיות מוצק אך לא מימי.
• לעולם אל תקנה בירה שפג תוקפן. זה יכול להיות מסוכן לבריאות.

לפי ביקורות, לבירה "387" יש את כל האיכויות של בירה טובה, מה שמשמח את הצרכנים.

קוקטיילים מבוססי בירה

תחת הביטוי "קוקטייל אלכוהולי" אנו מתכוונים שמשקאות אלכוהוליים חזקים נתפסים כבסיס. אבל יש גם קוקטיילים עם בירה. קחו לפחות את ה-ruff המפורסם, שבו בירה מעורבבת עם וודקה. בדרך כלל שותים בירה וקוקטיילים קרים, אבל יש גם חובבי חםמשקה.

ההערכה היא שקוקטייל הבירה הראשון מקורו בצרפת. באותה תקופה, רבים ראו בבירה משקה מר, ומישהו הגה את הרעיון לדלל אותה בלימונדה כדי לשפר את הטעם. קוקטייל כזה התאהב בצרכנים והחל לשאת את השם "פנאש". הוא הוכן בפשטות, מנה אחת של בירה למנת לימונדה אחת. הקוקטייל הזה עדיין קיים, אבל בהבדל שעכשיו מוסיפים לו ספרייט ומעט גרנדין, אם רוצים.

יש הרבה מתכונים לקוקטיילים "קרים" ו"חמים". בואו ננסה להכין משקאות חזקים בבית.

מתכוני קוקטייל בירה חמה

בואו נכין תחילה "קוקטייל אמריקאי" פשוט.

להכנתו אנחנו צריכים:

• כוס בירה "387".
• ציפורן וקינמון - רבע כפית כל אחד.
• סירופ מייפל - 20 גרם.

זה מוכן מאוד פשוט:

1. מחממים את הבירה בסיר עד להופעת אובך קל.
2. זרוק לשם קינמון וציפורן. אתה יכול להשתמש במקל קינמון, ואז להוסיף רבע ממנו.
3. שמור על אש למשך כ-30 שניות.
4. עכשיו שופכים את המסה הזו לכוס מלאה בסירופ מייפל.

מתכון שני מכיל חלב:

• חלב - 200 מיליליטר.
• סוכר - 50 גרם.
• עמילן - 10 גרם.
• מלח - קמצוץ.
• גרידת לימון - כפית אחת.
• בירה "387. מיוחדבישול" - ליטר אחד.
• ביצה היא חלק אחד.

האלגוריתם הוא כדלקמן:

1. קח מיכל קטן שבו אנחנו מערבבים היטב 50 מיליליטר חלב עם עמילן כדי שלא ייווצרו גושים.
2. עכשיו יוצקים למחבת את יתרת החלב - 150 מיליליטר, מוסיפים מלח, סוכר וגרידת לימון. מערבבים הכל היטב.
3. עכשיו הכניסו את המסה הזו לסיר על אש בינונית והביאו לרתיחה.
4. זה אמור לרתוח כחמש דקות כדי שהסוכר יתמוסס והחלב יקבל את כל הטעם של הגרידה. זכרו לערבב כל הזמן כדי שהחלב לא ישרף.
5. עכשיו שפכו ליטר אחד של בירה לחלב רותח והביאו שוב לרתיחה.
6. לאחר מכן, יוצקים בזהירות את החלב עם עמילן ומערבבים שוב היטב עד שנוצרת מסה הומוגנית.
7. מסירים את הקוקטייל מהאש ומוסיפים את הביצה הטרופה. הכל מוכן, אתה יכול ליהנות.