סלט מוצרלה עוף: מנה פשוטה וטעימה תוך דקות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלטים תופסים מקום משמעותי בתזונה היומית שלנו. עם בוא הקיץ וימי השמש, מעטים האנשים שרוצים להתעסק במטבח ולאפות בשר, דגים וכו'. הדרך הקלה ביותר היא להכין את המוצרים ולחתוך במהירות סלט בריא, טעים ומכיל הרבה ויטמינים. עם זאת, אל לנו לשכוח את החגים, כאשר אף שולחן אחד אינו שלם בלי המנה הזו.

היום נספר לכם איך מכינים סלט עם מוצרלה ועוף, במה משתמשים כרוטב ועם מה להגיש את המנה. חטיפי ירקות אלה משתלבים היטב עם פירה, תפוחי אדמה אפויים עם שום, או תוספות דגים ובשר. אנו ממליצים להשתמש בעשבי תיבול טריים, שומשום, פשתן וחמניות לקישוט.

סלט עוף פשוט וטעים

מוצרים נדרשים:

• תרד טרי - 200 גרם;
• חזה עוף -250 גרם;
• גבינת מוצרלה - 125 גרם;
• מלח;
• רוטב סויה - 25 גרם;
• שמן זית להלבשה;
• פלפלים או עגבניות - 2 יחידות

הידעתם שרוטב סויה מעורר את הטעם והארומה הקיימים של מזונות, והופך אותם לעסיסיים ומתובלים יותר?

תהליך שלב אחר שלב

בישול סלט עם עוף מעושן ומוצרלה:

1. חותכים את גבעול הפלפל, חותכים את הליבה ומקלפים אותה מהזרעים.
2. חתוך את הפלפלים לפרוסות קטנות.
3. שוטפים את התרד תחת מים זורמים וקוצצים בכל דרך.
4. יוצקים פלפלים קצוצים, תרד ורוטב סויה לקערה עמוקה.
5. חזה עוף חתוך לקוביות בעובי של כ-5 מ"מ.
6. מוסיפים את הבשר לשאר המוצרים, חוצים את כדורי המוצרלה לשניים ומערבבים את החומרים.
7. שים קורט מלח ושופכים פנימה מעט שמן זית.

הגישו סלט לשולחן בשילוב עם מנות של תפוחי אדמה, דגים אפויים או עוף.

סלט עוף עם אבוקדו ומוצרלה

מרכיבים:

• עגבניות שרי - 1 ענף;
• אבוקדו - 2 יחידות;
• מוצרלה - 10 כדורים;
• בזיליקום מיובש;
• מלח;
• שמן ענבים;
• חזה עוף - 250 גרם;
• פלפל שחור גרוס.

סלט מוצרלה, עוף ואבוקדו הוא לא רק טעים, אלא גם חטיף בריא.

בישול צעד

הפעולות שלנוהם כדלקמן:

1. שפוך מים חמימים על חזה העוף, יבשו בנייר סופג וחתכו למנות.
2. מחממים את השמן הצמחי ומטגנים את העוף עד להזהבה.
3. האבוקדו שלי וחתוך לשני חלקים שווים.
4. הסר בזהירות את העצם וחתך אותה לקוביות.
5. הפרד את העגבניות מהענף, שוטפים ומחלקים לרבעים.
6. שופכים את פילה העוף המטוגן, האבוקדו והעגבניות לקערה נפרדת.
7. מפזרים את המרכיבים במלח, פלפל ובזיליקום מיובש.
8. עכשיו חתכו את גבינת המוצרלה והוסיפו אותה לסלט.
9. לשפוך שמן זית ולערבב מזון.

לקישוט אפשר להוסיף מעט גרגירי פלפל או שומשום.

סלט עוף, פטריות וגבינה

מוצרים נדרשים:

• פטריות - 175 גרם;
• חזה עוף - 250 גרם;
• גבינת מוצרלה - 100 גרם;
• שמנת חמוצה 20% - 50 גרם;
• מלח;
• קרוטונים שיפון - 100 גרם;
• 1 צרור בצל ירוק;
• arugula - 50 גרם.

הסלט הזה עם עוף, מוצרלה ופטריות מושלם לארוחת ערב עם משפחה וחברים. הודות לשילוב המוצרים, המנה מתגלה כמתובלת למדי, עסיסית ובעלת חמיצות קלה.

שיטת בישול

דברים ראשונים לעשות:

1. חותכים פטריות לפרוסות דקות ומטגנים עד לריכוך.
2. קוצצים דק צרור בצל ירוק.
3. להרתיח את חזה העוף ולאחר מכן לנתח אותו לסיבים.
4. שטוף את הארוגולה מתחת למים קרים ותקרע בידיים.
5. בקערה עמוקה, שלבו ארוגולה, עוף, פטריות ובצל ירוק.
6. הגבינה מחולקת לפרוסות קטנות, יוצקים לשאר המוצרים ומוסיפים תבלינים עם שמנת חמוצה.
7. מערבבים את הסלט ולבסוף מוזגים את קרוטוני השיפון.

להגיש עם ספגטי עם רוטב שום חריף.

סלט קיסר עם עוף ומוצרלה

מרכיבים:

• פילה עוף - 500 גרם;
• מלח;
• pepper;
• חסה;
• שמן צמחי;
• עגבניות - 2-3 חתיכות;
• בצל - 1 יחידה;
• מוצרלה - 125 גרם;
• שום - 2-3 שיני;
• חרדל - 1 כפית;
• מלפפון - 2 יחידות;
• קרוטונים - 100 גרם.

הוסף מעט רוטב סויה אם תרצה.

תהליך שלב אחר שלב

הכנת מרכיבים לסלט עוף ומוצרלה:

1. שוטפים היטב את פילה העוף ומייבשים אותו קלות.
2. לאחר מכן לטגן אותו משני הצדדים עד לסיום.
3. ברגע שהבשר התקרר, חתכו אותו בכל דרך.
4. פורסים מלפפונים לרצועות דקות.
5. מקלפים את הבצל מהשכבה העליונה וחותכים לחצאי טבעות.
6. העבירו את השום דרך מכבש מיוחד.
7. עגבניות מקולפות ומחולקות לרבעים.
8. לשטוף חסה במים קרים ולקרוע לחתיכות קטנות.
9. שופכים מלפפונים, עגבניות, חסה וחתיכות עוף לקערה עם דפנות גבוהות.
10. לאחר מכן הוסף שום, בצל וגבינת מוצרלה.
11. שופכים שמן זית, חרדל ותבלינים לתוך המנה.
12. מערבבים את החומרים ומקשטים בקרוטונים.

בתאבון!

מתכון לסלט עוף מהיר עם גבינה

מוצרים נדרשים:

• עגבניות - 2 יחידות;
• מלפפון - חתיכה אחת;
• חזה עוף - 350 גרם;
• מוצרלה - 12 כדורים;
• פטרוזיליה - צרור אחד;
• חומץ בלסמי;
• כרוב בייג'ינג - 150 גרם;
• פלפל - 1 יחידה;
• שימורים תירס - 1 צנצנת;
• שמן ענבים;
• arugula - חבורה אחת.

סלט Revnivets עם עוף ומוצרלה פופולרי מאוד בגלל מהירות ההכנה והטעם הבלתי נשכח שלו.

בישול צעד

מה אנחנו עושים:

1. חותכים את העגבניות לרבעים.
2. מלפפונים מחולקים למעגלים.
3. חזה עוף מטוגן ולאחר מכן חתוך לחתיכות קטנות.
4. מוצרלה מחולקת לשניים.
5. קצוץ צרור פטרוזיליה;
6. קוצצים דק את הכרוב הסיני וקורעים את הארוגולה בידיים.
7. פלפל חתוך לחצאי טבעות.
8. נקז את עודפי הנוזלים מתירס ושלב את כל המוצרים.
9. הוסף חומץ ושמן.
10. מפזרים סלט עם תבליניםומערבבים.

אם רוצים, אפשר לקשט בקרוטונים וגרעיני חמניות.