גרסאות שונות של קנאפה עם חזיר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הכנה לכל חג מתחילה בהכנת התפריט. תמיד יש צורך לקחת בחשבון לא רק את היופי של השולחן, אלא גם את פשטות הבישול. קנאפה עם חזיר יהיה אפשרות הכרחית. הכריכים הקטנים האלה מושלמים גם כמתאבן באירועים שונים, קבלות פנים, שבהם לא יהיה שולחן משותף.

Description

במדינות אירופה כמו צרפת, ספרד וצפון איטליה, תוכלו למצוא מתאבנים בבר. בתרגום מצרפתית, קנאפה הוא זעיר, וזה הגודל שכולם מקפידים עליו. הקוטר לא יעלה על 4 ס מ כדי לאכול כריך בביס אחד.

ישנם זנים רבים של החטיף הזה:

• canape with skin;
• עם דגים;
• lard;
• ירקות וכו'

אין מתכון אחד לבישול. זה תלוי בדמיון ובהעדפות הטעם שלך. מגוון כריכים קטנים נראים יפה על השולחן. ניתן פשוט לערום אותם או להגיש אותם עם שיפודים מיוחדים שלא רק מחזיקים את כל השכבות, אלא גם מקלים על השימוש (אין צורך בסכו ם נוסף).

מתנאפה שינקן מתכון שלב אחר שלב

עבורבואו נתחיל להכין את כל המוצרים הדרושים. נצטרך:

• לחם בורודינו;
• ham - 200 גרם;
• פלפל אדום;
• גבינת שמנת - 100 גרם;
• 2 כפות. ל. שמנת חמוצה שמנה ו-1 כף. ל. חרדל;
• cucumber;
• זיתים מגולענים.

עכשיו בואו נסתכל על הכנת קנאפה עם בשר חזיר צעד אחר צעד:

1. חתוך לחם חום, מלפפון ובשר חזיר לפרוסות מרובעות דקות.
2. מטגנים את הלחם בצד אחד.
3. הכנת הרוטב. לשם כך כדאי להקציף את הגבינה המגוררת עם שמנת חמוצה וחרדל במזלג או במיקסר.
4. איסוף כריכים. מורחים את הרוטב על הצד הרך של 2 פרוסות לחם. על הראשון שמים קודם את השינקן, אחר כך את המלפפון וסוגרים אותו עם פרוסה נוספת. מעל עם שמנת חמוצה מוקצפת.
5. מקשטים בפלפל חריף פרוס דק וזית אחד.
6. חזור עם שאר המרכיבים.

מהיר וטעים. כדי שתוכל לפגוש אורחים בלתי צפויים.

פירמידה

מתאבנים כאלה עם חזיר על שיפודים יקשטו כל שולחן. קניות בחנות:

• שינקן או סלמי - 150 גרם;
• זיתים שחורים (מגולענים);
• עגבניות שרי - 12 חתיכות;
• לחם (רצוי לחם שיפון);
• גבינת פטה - 150 גרם;
• פטרוזיליה טרייה;
• שיפודי קאנאפה - 12 חלקים.

גם כאן הכל די פשוט. חותכים את החזיר, הגבינה והלחם לריבועים דקים כדי ליצור 12 חתיכות מכל סוג.

הוסף את הפירמידות בסדר הזה: קודם בשר חזיר, אחר כך לחם וגבינה. למעלה עם עלה קטן של פטרוזיליה.

לשטוף עגבניות שרי תחת מים זורמים ולנגב אותן היטב עם מפית. אנחנו לוקחים שיפוד, חוטים זית, ואז עגבנייה ונועצים אותה לתוך חומר העבודה.

כדאי לקבל מתאבני חזיר יפים כמו בתמונה מתוך ספר הבישול.

סירות

הכריכים האלה שתאהבו להכין עם ילדים כי התוצאה מדהימה. שמנו על השולחן מרכיבים כגון:

• ham - 150 גרם;
• בגט;
• תפוחי אדמה - 2 יחידות;
• cucumber;
• מיונז - 2-3 כפות. l;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• 3 שיני שום;
• זיתים.

כמו במקרים אחרים, אנחנו מתחילים בהכנת מוצרים למתאבנים עם חזיר, גבינה ומלפפון. ראשית, לשטוף היטב את תפוחי האדמה, לקלף אותם. קורצים אותו לעיגולים בעובי של לא יותר מ-0.5 ס מ ומטגנים בשמן חמניות עד לריכוך. חתכנו את הבאגט והמלפפון באותו גודל.

מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, קוצצים את השום ומערבבים עם מיונז לקבלת מסה הומוגנית. אנו מחלקים את הבשר לחתיכות גדולות דקות. מורחים בתערובת ומגלגלים. חתכנו כך שכל שנייה קטנה מעט מהראשונה.

בנה את ה"סירה" שלנו. קודם מגיעים לחם, תפוחי אדמה ומלפפון. שמנו זית על שיפוד, ואז גליל קטן ועוד קצת. אנחנו נצמדים לתוך הפירמידה.

ספינות מקסימות מוכנות להפלגה.

קנאפה עם פטריות כבושים

יפהמתאבן לחגיגה. גברים יהיו מרוצים מהיכולות שלך.

נדרש:

• לחם שיפון;
• מלפפון כבוש;
• פטריות כבושים;
• ham;
• גבינה קשה;
• מיונז.

סט מוצרים דומה ניתן למצוא כמעט בכל מקרר. כך נבשל את הקנאפה הזה עם חזיר ומלפפון:

1. כמו תמיד, חתכנו לחם חום, גבינה וחמוצים, בניסיון שהעובי והגודל של כל חתיכה יהיו זהים בערך. באותו סדר, אנו מרכיבים את הפירמידה, מורחים את כל השכבות במיונז.
2. עכשיו חותכים את הבשר לרצועות דקות מאוד (ברוחב של כ-3 ס"מ). כל מה שאתה צריך מפטריות הוא כובעים.
3. מכניסים את השיפוד לאמצע הכובע כך שייצא בדיוק מהרגל, ושמים רצועת נקניק עם נחש. אנחנו נצמדים לתוך הפירמידה.

אפשר להגיש.

לחמניות מטוגנות

מתאבני החנקן האלה יבושלו.

Take:

• ham - 100 גרם;
• loin - 100 גרם;
• מלפפון כבוש;
• גבינה מעובדת;
• olives;
• לחם שחור.

תחילה, בואו נכין לחמניות חזיר, בהן צריך לעטוף את קוביות החלציים. האורך שלהם צריך להיות קצת יותר מפרוסות לחם מהדקים בקיסמים ומטגנים בכמות קטנה של שמן זית

מורחים לחם פרוס דק בגבינה מותכת ומעליו שמים חתיכת גבינה כבושהאו מלפפון כבוש.

לשים זית על שיפוד, ואז לנקב את הגליל, להחליף בקיסם. אנחנו נצמדים לחומר העבודה. מעל עם מעט רוטב זיתים.

החטיף מוכן. פשוט וחגיגי.

טיפים

כדי לגרום למתאבן להיראות מקורי על השולחן, אתה צריך:

• להגיש על מנה שטוחה;
• פרוס יפה כמה אפשרויות חטיפים על צלחת אחת;
• המבורגרים צריכים לכסות את כל חלל המנה כך שלא יהיו חללים ריקים;
• כל המוצרים חייבים להיות טריים, מכיוון שהמנה הזו בעצם לא מבושלת;
• כדי ליצור קצוות אחידים, אתה יכול להשתמש בסט מתאבנים או, כפי שהוא נקרא בחנויות, במתאבן;
• הכן מתאבני חזיר ממש לפני ההגשה כדי למנוע ייבוש.

יש כל כך מעט מתכונים ברשימה כאן! יש הרבה אפשרויות, אז השתמש בדמיון שלך וכל שולחן חג ייראה נהדר.