ויטמין "פצצה" - סלט שום בר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

האביב מגיע, ואיתו בריברי. הגוף שלנו השתוקק לירקות טריים, והשלג עדיין נמס מסביב. אבל הטבע עדיין מקלקל אותנו. עוד באפריל, מופיעים נבטי דשא רמזון. קרוב משפחה זה של חבצלת העמק דומה במראהו לחמיצה ולשום צעיר בטעם ובריח. הוא מכיל שמן אתרי, כמו גם מספר מינרלים וויטמינים שימושיים. לכן, מנות שום בר - סלטים, מרקים - הן לא רק טעימות, אלא גם בריאות מאוד. במאמר זה, נבחן אפשרויות למגוון סלטי אביב.

סלט עם שום בר וביצים

מנת ארוחת בוקר נהדרת - מזינה ומתעוררת. מרתיחים קשות שלוש או ארבע ביצים, קולפים וקוצצים. מלפפון אחד מקלפים וחותכים לחתיכות. אנחנו קורעים כמה עלים של שום בר בידיים, מכיוון שמגע עם קצה סכין מחמצן את המוצר. אם יש לך בהישג יד, אתה יכול להשתמש בעשבי תיבול אחרים - פטרוזיליה, שמיר, בצל. מערבבים הכל ומתבלים במיונז.

סלט גבינה של שום בר

עבורלמתכון הזה צריך לערבב בקערה 4 ביצים קשות וקצוצות, צרור שום בר שנקרע ביד, חצי כוס שמנת חמוצה, 150 גרם גבינה או קוטג' חתוכים לקוביות. מלח ופלפל, מפזרים פטרוזיליה. במספר המצרכים ניתן להוסיף גזר מגורר על פומפיה גסה.

סלט חגיגי של שום בר, סלק ושזיפים מיובשים

מרתיחים סלק קטן (300 גר') בקליפה או אופים בתנור, מצננים ומקלפים, חתוכים לרצועות. באותו אופן טוחנים 100 גרם גבינה צהובה קשה ו-100 גרם שזיפים שזיפים צרופים מגולענים. מיינו צרור שום בר טרי, שטפו, קוצצים דק. מפזרים אותו במלח, מועכים עם הידיים. 100 גרם של גרעיני אגוזי מלך מבושלים, קצוצים, מעורבבים עם שום בר. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט, מתבלים במיונז ומפזרים עשבי תיבול.

סלט שום בר עם ירקות

חטיפי ירקות אסור להכין בכמויות גדולות, כי זה לא סוג האוכל שצריך להשרות. ואת סלט הצנון והשום הבר הזה במיוחד צריך לאכול במכה אחת. נצטרך כמה (6-8 חתיכות) ביצי שליו - יש צורך להרתיח אותן במשך 4 דקות לאחר הרתחת המים. אחרי שהם רותחים ועומדים במים קרים, הם צריכים להיות מופגזים. משאירים אחד לקישוט וחותכים את השאר. שוטפים צרור קטן של שום בר, קוצצים. עשו אותו דבר עם 200 גרם צנוניות. קולפים את המלפפון וחותכים לפרוסות. ממליחים, מוסיפים תבלינים, מתבלים בשמנת חמוצה. מעל ביצה שלמה מוקפת עלי פטרוזיליה.

סלט שום בר יוגורט

כדי להכין ארוחת בוקר לשניים, אתה צריך לקחת 200 מ ל יוגורט ניטרלי, מלפפון אחד, צרור קטן של שום בר, שמיר ופטרוזיליה. מנת הוויטמין הזו מוכנה עם בלנדר תוך חמש דקות בלבד. אתה רק צריך לקלף ולחתוך את המלפפון, והטכניקה תעשה את השאר. מערבבים את כל החומרים בקערה וטוחנים הכל עד לקבלת מרקם חלק. מלח ופלפל לפי הטעם.

פסטה לכריכים

מי לא מכיר שיטה כל כך פשוטה של ערבוב גבינה מעובדת שנלחצה במכבש עם שן שום משופשפת באותו אופן? נסו לחזור על הטריק הזה עם שום בר. סוחטים חבילת גבינת דרוז'בה דרך מכבש. לאחר מכן מערבבים עם שום בר, קצוץ דק מספיק.