2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
איך לבשל פילה עוף ולא לקלקל? כן, פשוט, יש רק חוק אחד - הזמן. יש לבשל פילה עוף לא יותר מעשר דקות, אם הנתח עבה. ואם דק, אז מספיקה דקה אחת מכל צד כדי שהבשר יהיה אלוהי. כדאי לחשוף מעט יותר מדי במחבת או במרק, והרי - עומדת לרשותכם "סוליה" מבושלת או מטוגנת. הביטוי מוגזם מדי, אבל מדויק. אל תפחדו, גם אם לא בישלתם אותו מעט מיד, הוא "יגיע" בהשפעת חום שיורי. יתר על כן, הבשר עדיין צריך לשכב במשך חמש דקות לפני האכילה.
אנו מציעים לכם כמה מתכונים טעימים לבישול פילה חזה עוף. לכל מתכון המוצע על ידינו, יש לחלק את החזה למנות שוות ולהקציף קלות. לא ממליחים! עדיף לעשות זאת ממש לפני הבישול כדי שהבשר יישאר עסיסי.
קשה לחלק את הפילה למנות מנות רק בהתחלה. להבין איך ואיפה לחתוך כדי שהכל יהיה באותו עובי זה קשה, אבלחשוב מאוד. כמה ניסיונות - ותהפוך למקצוען בתחומך. לרוב, ארבע "צלעות" מתקבלות משד אחד. זהו התהליך החשוב והמפרך ביותר. אז הכל פשוט.
יש להעביר צלעות מוכנות עם בצל כבוש לפרק זמן של חמש עשרה דקות עד יום, אבל לא יותר. מכינים אותו בצורה הבאה: קצוץ, מלוח, ואז מועך עד שהבצל משחרר הרבה מיץ. נסו לעשות זאת בזהירות. מוסיפים לו סוכר על קצה הסכין (באמצעות קרמל נוצר קרום יפה על החתיכות), פלפל גרוס או כל תבלינים שאוהבים, כמו כורכום או רוטב סויה.
איך לבשל פילה עוף. מתכון 1
מורחים את החתיכות המוכנות, המשומנות, ללא בצל על מחבת גריל שחוממת מראש ומטגנים מכל צד לא יותר מדקה. מניחים את הצלעות המוגמרות בכלי עם מכסה, מפזרים בצל טרי וכוסברה קצוצים. תן לעמוד.
איך לבשל פילה עוף. מתכון 2
טובלים כל חתיכה ללא בצל בקמח, ואז בביצה טרופה עם מלח, שוב בקמח. מטגנים בשמן צמחי חם עד להזהבה.
איך לבשל פילה עוף. מתכון 3
שים את החתיכות על תבנית אפייה משומנת, יוצקים עליהן כף פטריות מטוגנות עם בצל, מיונז. מעל גבינה קשה מגוררת. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות לא יותר מעשר דקות. הגבינה לא יספיק לאפות עד להזהבה, אבל היא לא תאבד מקסמה.
למעלה סיפרנואתה איך לבשל במהירות פילה עוף, ועכשיו איך לעשות את זה טעים, טעים.
מתכון 4
שים פרוסת בייקון על נתח בשר עוף מוקצף וכבוש ועטוף גוש גבינה מעובדת עם שום בטנדם זה. אגב, אפשר להחליף בשמיר, כוסברה או בזיליקום, פלפל שחור - בכלל כל מה שאוהבים. יוצרים מעטפה ומטגנים במחבת מחוממת היטב עד להזהבה, החל מהצד בו נמצא התפר. למען נאמנות, ניתן לשבץ את הקצה בעזרת קיסם.
בתאבון!
מוּמלָץ:
מה לבשל לארוחת ערב עם עוף. ארוחת ערב של עוף ותפוחי אדמה. איך לבשל ארוחת עוף בריאה
מה לבשל לארוחת ערב עם עוף? שאלה זו נשאלת על ידי מיליוני נשים שרוצות לרצות את יקיריהן במנה טעימה ומזינה, אך בה בעת קלילה ובריאה. אחרי הכל, לא מומלץ לבשל יצירות קולינריות כבדות לארוחת הערב, שכן בסופו של יום גוף האדם זקוק לכמות מינימלית של קלוריות. על עיקרון זה נקפיד במאמר זה
מה לבשל עם כוסמת? איך לבשל כוסמת עם עוף? איך לבשל רוטב לכוסמת?
אחד הדגנים הפופולריים ביותר ברוסיה היה כוסמת. היום הוא הוחלף בדגנים ומוצרים אחרים. והמתכונים למנות רבות איתו פשוט נשכחים או הולכים לאיבוד. אבל אבותינו ידעו מה לבשל עם כוסמת. עבורם, זה היה רגיל יותר לאכול מאשר פסטה ותפוחי אדמה עבורנו. כמובן, לא הכל ניתן לעשות על כיריים רגילות או בתנור, אבל מתכונים רבים הם די סבירים. נותר רק ללמוד כיצד לבשל את הדגנים עצמם, ולאחר מכן את הכלים איתו
איך לבשל פילה עוף נמס בפה
מכל הבשרים, העוף הוא הרך ביותר. מנות שונות מוכנות לרוב באמצעות העיסה שהוצאה מהעצמות (ברוב המקרים, השד). אפשר, למשל, לטגן פילה עוף בבלילה. פרוסות פריכות מעוררות תיאבון מאוד הן במראה והן בטעם. איך לגרום להם להמיס באמת בפה? כמה סודות קולינריים מפורטים במאמר זה
פילה עוף: מתכונים בתנור עם גבינה. איך לבשל במהירות מנה טעימה?
חזה עוף הוא לא רק מוצר דיאטטי, אלא גם מוצר טעים מאוד. אפשר לבשל ממנו מנות ראשונות מדהימות, לטגן עם תבלינים במחבת או להגיש כמרכיב בסלט. אבל מנות הבשר התזונתיות הטעימות ביותר נאפות בתנור, בטעם גבינה קשה, שמביאה למנה קרום זהוב פיקנטי. איך לבשל פילה עוף? מתכונים (כולל בתנור עם גבינה) נמצאים במאמר זה
פילה עוף מתחת למעיל פרווה: אפשרויות. מתכונים עם פילה עוף
פילה עוף מתחת למעיל פרווה הוא מנה פשוטה וטעימה. אתה יכול לבשל אותו לארוחת צהריים או ערב, כמו גם להגיש אותו לשולחן החגיגי
