תבשיל פטריות עם תפוחי אדמה בתנור: תכונות בישול, מתכון וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קדרת תפוחי אדמה-פטריות היא מנה טעימה. אתה יכול לבשל אותו בדרכים שונות. יש אפשרויות לצמחונים. הם אינם מכילים בשר כלל. לאוהבי בשר חזיר, בקר, יש תבשיל פטריות עם בשר טחון.

מתכון אחד. קדירת גבינה

זו מנה פשוטה מאוד. מתכונן במהירות. לכן, אם יש לך אורחים על סף דלתך, אז אתה יכול לעשות את זה. בנוסף לעובדה שתבשיל הפטריות עם הגבינה טעים, הוא גם יפה. לכן, לא רק הבטן, אלא גם העיניים "ישמחו" עם מנה כזו.

לבישול תזדקק ל:

• שבעה תפוחי אדמה;
• שני בצלים;
• כוס שמנת חמוצה אחת;
• 400 גרם של פטריות (קפואות או טריות);
• מלח;
• 150 גרם גבינה קשה (לדוגמה, "רוסית" או "הולנדית");
• ארבע כפות שמן צמחי;
• תבלינים (לטעמך).

בישול מנה טעימה וריחנית:

1. תחילה, הרתיחו את תפוחי האדמה. תן לו להיותקצת לא מבושל.
2. לאחר מכן מטגנים את הבצל החצי טבעתי.
3. כאשר הוא מקבל גוון זהוב, שים את הפטריות מבושלות מראש עד חצי מבושלות במחבת. לאחר מכן מערבבים. מטגנים עוד שתיים או שלוש דקות על אש גבוהה, ואז מכבים אותו. ממליחים את המנה.
4. לאחר מכן קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לפרוסות (בעובי בסנטימטר אחד).
5. לאחר מכן מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
6. לאחר לשים מחצית מתפוחי האדמה המבושלים בתבנית. מלח, מפזרים תבלינים. לאחר מכן מברישים את המנה בשמנת חמוצה.
7. אחרי לשים פטריות עם בצל.
8. לאחר מכן מברישים שוב בשמנת חמוצה.
9. לאחר מכן שמים את שאר תפוחי האדמה ומפזרים את המנה עם גבינה מגוררת.
10. בישול תבשיל פטריות עם תפוחי אדמה בתנור במשך כשלושים דקות.
11. לאחר מכן מפזרים את המנה בשמיר קצוץ דק. לאחר מכן הגישו אוכל לשולחן!

מתכון שני. תבשיל בשר טחון

פטריות במנה זו מעניקות טעם וארומה ייחודיים. מנה זו היא אופציה נהדרת לארוחת ערב משפחתית.

לבישול תזדקק ל:

• 100 מ"ל קפיר;
• 200 גרם של פטריות;
• שישה תפוחי אדמה;
• שני גזרים;
• שני בצלים;
• 150 גרם גבינה;
• 400 גרם של בשר טחון;
• מלח;
• שתי כפות של יין לבן יבש;
• חמש כפות מיונז (דל שומן);
• תבלינים (בבחירה).

מתכון לקדרת פטריות שלב אחר שלב:

1. חתוך תפוחי אדמה לפרוסות.
2. מערבבים בשר טחון עם תבלינים, חלב. לאחר הלישה של המסה.
3. לאחר מכן מטגנים את הפטריות והבצל במחבת.
4. מטגנים בנפרד את הגזר והבצל (כמות קטנה).
5. כשהגזר נהיה רך, הוסיפו יין לבן, מיונז (1 כף). מבשלים את המנה כארבע דקות.
6. חמאה תבנית אפייה. לאחר מכן הניחו את הרכיבים בשכבות: תחילה מחצית מתפוחי האדמה, לאחר מכן הבשר הטחון, ולאחר מכן הפטריות והגזר. מניחים מעל את המחצית השנייה של תפוחי האדמה.
7. לאחר מערבבים את המיונז הנותר, הגבינה המגוררת והקפיר. יוצקים את התערובת על תפוחי האדמה.



8. הכנת תבשיל פטריות עם תפוחי אדמה בתנור, מחומם למאתיים מעלות. תהליך זה ייקח כארבעים עד חמישים דקות.

המתכון השלישי. קדרה רזה

אם תיצמדו לפוסט, אז ברור שתאהבו את המנה הזו. מכינים תבשיל פטריות כזה בתנור. למרות העובדה שהוא רזה, הוא יוצא טעים מאוד וריחני.

לבישול תזדקק ל:

• חבילה אחת של ירקות קפואים (תערובת);
• קילוגרם וחצי של תפוחי אדמה;
• שום;
• אחד גזר בינוני;
• נורה אחת;
• pepper;
• חבילת שמפיניון קפואים;
• מלח;
• greens;
• שמן צמחי.

תהליך בישול מנה עם תפוחי אדמה ופטריות:

1. להרתיח את תפוחי האדמה. במהלך תהליך הבישול, מוסיפים מעט גזר מגורר כך שיקבלגוון זהוב.
2. לאחר שתפוחי האדמה מבושלים, מסננים את המרק. לאחר מכן מועכים את תפוחי האדמה.
3. מחממים שמן צמחי במחבת. מטגנים את הבצל, הגזר, הפטריות והירקות.



4. הוסף שום (קצוץ), ירקות קצוצים דק. כבה לכמה דקות.
5. אחרי החמאה את התבנית. לאחר מכן מחלקים את המחית לשני חלקים.
6. שים את החצי בתחתית, החלק אותו בצורה מסודרת.
7. לאחר מכן שים מעל מלית ירקות ופטריות. לאחר מכן שים את החלק השני של המחית.
8. מחממים את התנור ל-180 מעלות. תבשיל פטריות מעוטר בירוקים מעל. לאחר הכנסתו לתנור. אופים כעשרים דקות.

המתכון הרביעי. תבשיל עם רוטב שום

המנה הזו קלה להכנה כמו סוגים אחרים של תבשילים.

כדי להכין מנה כזו תצטרך:

• שן שום אחת;
• חמישה תפוחי אדמה;
• שלוש כפות שמן צמחי;
• מלח;
• 300 גרם של פטריות;
• כף פירורי לחם.

הוראות שלב אחר שלב להכנת תבשילים בבית:

1. מגררים תבנית אפייה עם שום. לאחר מכן מברישים בשמן צמחי.
2. קלפו תפוחי אדמה, חתוכים לטבעות דקות. יוצקים חצי לתבנית.
3. מניחים מעל פרוסות פטריות. ממליחים את המנה, יוצקים שמן.
4. לאחר מכן הניחו את השכבה השנייה של תפוחי האדמה. לטפטף אותו בשמן צמחי.
5. תבשיל פטריות מפוזר בפירורי לחם. אתה צריך לבשל בתנור שחומם מראש במשך חמישים דקות. מפזרים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול, חותכים למנות, מסדרים על צלחות.

מתכון חמישי. תבשיל ביצים וגבינה

המנה הזו עשויה עם פירה. זה בסדר אם נשאר לך קצת פירה מארוחת הערב אמש. אם לא, אז אתה יכול לבשל את זה עכשיו. המנה מאוד טעימה. חובב פירה ולביבות תפוחי אדמה יאהב את זה. תהליך יצירת קדירה עם תפוחי אדמה מוכנים ייקח עשרים דקות בלבד.

כדי להכין את התבשיל הזה תזדקק ל:

• ארבע ביצים מבושלות;
• קילוגרם אחד של פירה (מוכן או מבושל טרי);
• 400 גרם של שמפיניון טרי;
• שמן צמחי (נדרש לטיגון);
• מאתיים גרם גבינה קשה;
• שלוש מאות גרם של שמנת חמוצה דלת שומן.

תהליך בישול תפוחי אדמה ושמפיניון:

1. חתוך פטריות גדולות. מטגנים בשמן.
2. מורחים את הפירה בתחתית התבנית. לאחר מכן מניחים מעל פרוסות ביצה מבושלות. לאחר מכן שים שמפיניון מטוגן מעל.
3. מורחים שמנת חמוצה על התבשיל.
4. מפזרים עליו גבינה מגוררת.



5. קדירת פטריות עם ביצים מבושלת עד להזהבה בתנור שחומם מראש.

ביקורות

נשים שהכינו תבשיל כזה אומרות שהכל נעשה בפשטות רבה. תהליך הבישול לוקח מעט זמן, והתוצאה נעימה. מי שניסה את המנה הזאת אומר שהיא מאוד טעימה, משביעה.

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע איך מכינים תבשיל פטריות. בדקנו את המתכון להכנתו, ולא אחד, אלא כמה בבת אחת. המשמעות היא שכל מארחת תוכל לבחור את האפשרות המתאימה לעצמה. אנו מאחלים לך הצלחה ובתיאבון.