איך לבשל מרק גבינה: מתכונים פשוטים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קל, יפה, בעל טעם קרמי מעודן… מרק גבינה רלוונטי במיוחד באביב ובקיץ, כשלא רוצים אוכל שומני וכבד. גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו את המנה הזו!

איך לבשל מרק גבינה עם ירקות

מרכיבים: 150 גרם בשר עוף, כ-300 גרם ירקות לבחירתכם (בריסל וכרובית, ברוקולי, תפוחי אדמה, פלפל מתוק, אפונה ירוקה, תירס, גזר, בצל, עגבניות), גבינה מעובדת (כ-200 גרם), פטרוזיליה ושמיר טריים, מעט מלח ופלפל, 3 כפות שמן צמחי, כ-2 ליטר מים, פטרוזיליה.

שוטפים פילה עוף, ממלאים במים, שמים פטרוזיליה ומבשלים 25 דקות. לאחר מכן יש להסיר את הבשר, לקרר ולקצוץ דק. מכינים בצל מטוגן וגזר. כדי לעשות זאת, קוצצים דק את הבצל, קוצצים את הגזרים על פומפיה, מטגנים אותם בשמן במשך 10 דקות. יש לסנן את המרק. מוסיפים לו ירקות חתוכים, מבשלים 10 דקות. מוסיפים את העגבניות אחרון, כי הן ירתחו במהירות. מוסיפים את הגבינה המטוגנת והקצוצה, שומרים על האש עוד 3 או 5 דקות. בסוף לשים עשבי תיבול טריים קצוצים דק.

יש גרסה שנייה של המרק הזה. אחרי שכל הירקות מבושלים,לקרר את המרק. טוחנים את כל המסה עם בלנדר. אז אתה מקבל מרק שמנת טעים. הגישו אותו לשולחן, מעוטר בענפי ירקות.

מרק גבינת פטריות

מרכיבים: כ-400 גרם פטריות, 2 בצלים, 5 תפוחי אדמה, 1 גזר, גבינה מותכת (כ-200 גרם), 2 ליטר מרק עוף (או מים מבושלים), 2 כפות שמן צמחי, פטרוזיליה, מלח ופלפל, שמיר.

לפני שמבשלים מרק גבינה עם פטריות, צריך להכין אותן. טרי - מקלפים, שוטפים וקוצצים. קפוא - להפשיר ולהוציא מים. מיובשים - משרים כ-30-40 דקות. מטגנים קלות את הפטריות בשמן צמחי. קולפים תפוחי אדמה וחותכים לקוביות. מכינים בצל מטוגן וגזר. מקלפים, קוצצים דק ומטגנים במחבת 10 דקות. מניחים פטריות ועלה דפנה בסיר, יוצקים מרק (מים), ממליחים, מבשלים 15 דקות. מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים עד שהם רכים. מוסיפים את צלי וגבינת השמנת המגוררת. מבשלים, תוך ערבוב, עוד 2 דקות, מוסיפים פלפל קצוץ דק ושמיר.

מרק גבינה עם קציצות - לבבי וטעים

מרכיבים: 300 גרם בשר טחון, 1 בצל, תפוחי אדמה, 1 גזר, גבינה מותכת (כ-200 גרם), כ-2 ליטר מים, 2 כפות שמן צמחי, פטרוזיליה, מלח ופלפל, עשבי תיבול.

יוצרים מבשר טחון קציצות קטנות (אם רוצים, אפשר להוסיף ביצה, תבלינים, בצל). טובלים אותם במים רותחים, שמים את הפטרוזיליה, מבשלים 10 דקות, מסירים את הקצף. מכינים בצל מטוגן וגזר. לנקות, לשטוף ולחתוך את תפוחי האדמה. מוסיפים לסיר תפוחי אדמה ותפוחי אדמה מטוגנים. מבשלים 10 דקות, מוסיפים גבינה קצוצה, מערבבים. לאחר 2 דקות, הוסף ירקות והסר מהאש.

הראשון עם גבינה מותכת הוא מאכל רב תכליתי, מכיוון שניתן לבשל מרק גבינה עם מרכיבים שונים. למשל עם פסטה ונקניקיות קצוצות דק. ואתה יכול לבשל מרק גבינה עם שום וקרוטוני לחם שחור. פשוט הוסף מעט כורכום כדי לתת למרק גוון זהוב.

עכשיו אתה יודע איך לבשל מרק גבינה ואתה יכול לרצות את המשפחה שלך עם מנה חדשה!