מרק גבינה עם חזיר: מתכונים פשוטים

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:01

גבינה היא מוצר חלב מותסס רב-תכליתי בשימוש נרחב בבישול. הוא משמש להכנת כריכים, רטבים לסלט, מילוי מאפים ותבשילים. אבל מעטים יודעים שאפשר להשתמש בו כדי לבשל מנות ראשונות עשירות. במיוחד עבור עקרות בית מתחילות, הפרסום של היום מכיל את המתכונים הפשוטים והרלוונטיים ביותר למרקי גבינה עם חזיר.

עם אורז

מנה ראשונה דשנה זו היא שילוב מעניין מאוד של בשר ירקות ודגנים. כי זה יוצא טעים, ומזין, ובריא בו זמנית. כדי לבשל אותו במיוחד לארוחת ערב, תצטרך:

1. 2.5 ליטר מים טהורים.
2. 100 גרם מכל אורז.
3. 300 גרם בשר חזיר מבושל רזה.
4. 300 גרם גבינה מעובדת.
5. 4 תפוחי אדמה גדולים.
6. 1 גזר.
7. מלח ותבלינים.

מרק גבינה עם חזיר מוכן בצורה פשוטה ומהירה. ירקות קלופים ושטופים נחתכים לחתיכות קטנות ונשלחים אלרב בישול. מוסיפים שם גם אורז שטוף ובשר מפורקים לסיבים. את כל זה ממליחים, מתבלים בתבלינים, מתבלים בגבינה, יוצקים במים ומכוסים במכסה. המנה מבושלת במצב "מרק" למשך שעה. ניתן לקשט כל מנה בעשבי תיבול לפני ההגשה.

עם בשרים מעושנים

מרק הגבינה העשיר והריחני הזה עם בשר חזיר לא יישאר מעיניהם של חובבי ארוחות ערב יוצאות דופן. הוא משלב בצורה הרמונית ירקות, בשרים מעושנים ומוצרי חלב. וכדי להכין אותו, תצטרך:

1. 800 מ"ל מים.
2. 500 גרם צלעות חזיר מעושנות.
3. 160 גרם גבינה מעובדת.
4. 150 גרם גבעול סלרי.
5. 1 בצל.
6. 2 תפוחי אדמה.
7. 2 כפות. ל. רסק עגבניות עבה.
8. בייקון (אופציונלי).
9. מלח ושמן צמחי.

הצלעות מוזגות במים קרים ומרתיחים על אש מתונה במשך 40-45 דקות. אחר כך חותכים מהם את הבשר ומחזירים למרק שנוצר. מועמסים שם גם תפוחי אדמה מטוגנים, סלרי, בצל ורסק עגבניות. את כל זה ממליחים ומרתיחים עד לריכוך של כל הרכיבים. מעט לפני סיום התהליך יוצקים את הגבינה למחבת ולפני ההגשה ניתן להוסיף לכל מנה פרוסות בייקון קלויות

עם פטריות מיובשות

למנה העדינה הזו יש ארומה עשירה ומרקם קטיפתי להפליא. כדי להכין מרק גבינה משלך עם חזיר ופטריות, תצטרך:

1. 1 ראש קטן של כרובית.
2. 1 גזר.
3. 1נורה.
4. 3 תפוחי אדמה.
5. 30 גרם פטריות יבשות.
6. 200 גרם גבינה מעובדת.
7. 300 גרם בשר חזיר רזה.
8. מלח, מים, שמן ותבלינים.

הבשר השטוף מנוקים מכל מיותר ומבושל לזמן קצר על אש בינונית, בלי להתעצל להסיר את הקצף שנוצר. לאחר זמן מה מוסיפים למרק שנוצר פרוסות תפוחי אדמה וגזר ובצל מטוגנים. את כל זה ממליחים, מתבלים ומרתיחים עד שכל המרכיבים רכים. זמן קצר לפני כיבוי האש, המרק מתובל בגבינה, פרחי ברוקולי ופטריות שהושרו מראש. את המנה המוגמרת מתעקשים מתחת למכסה ורק אז יוצקים לצלחות.

עם כרישה ופלפלים מתוקים

מרק גבינה מעורר תיאבון זה עם בשר חזיר פופולרי במיוחד בקרב אניני טעם של המטבח האוקראיני. כדי שליקיריכם תהיה ההזדמנות לנסות את זה, תזדקקו ל:

1. 100 גרם כרישה.
2. 100 גרם שמנת חמוצה טריה.
3. 200 גרם קמח.
4. 200 גרם גבינה.
5. 500 גרם בשר חזיר רזה.
6. 25g שום.
7. 50 גרם גזר.
8. 30 גרם של חומץ.
9. 50 גרם פטרוזיליה שורש.
10. 4 ביצים.
11. מלח, תבלינים ומים.

לפני בישול מרק גבינה עם חזיר, אתה צריך לעבד את הבשר. שוטפים, מנקים מכל מיותר, חותכים, שופכים במים קרים ומניחים על הכיריים הכלולות. כשהבשר כמעט מוכן, משלימים אותו גבינה, שורשים וירקות וממשיך להתבשל.לאחר זמן קצר מכניסים למחבת המשותפת הבלילה המורכבת משמנת חמוצה, קמח וביצים. את כל זה ממליחים, מתבלים, מתובלים בחומץ ושום, ואז מביאים למוכנות.

עם פטריות

המרק הטעים הזה עם חזיר וגבינה יזכה להערכה על ידי כל מי שאוהב בשר, ירקות ופטריות. הוא משלב באופן אורגני את כל המרכיבים שהוזכרו. והגבינה המומסת הקיימת בו מעניקה לה טעם עדין מיוחד. כדי להאכיל את המשפחה שלך בארוחת ערב דומה, אתה בהחלט צריך:

1. 300 גרם בשר חזיר טחון.
2. 250 גרם פטריות.
3. 200 גרם גבינה מעובדת.
4. 3 כרישה.
5. 2 תפוחי אדמה.
6. 1 בצל.
7. מלח, מים, תבלינים ושמן.

שמפיניון קלופים, שטופים וקצוצים נשלחים לסיר ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים להם פרוסות תפוחי אדמה וממשיכים לבשל על אש נמוכה. לאחר זמן מה, כל זה מלוח, מתבל ומתובל בבשר טחון מבושל עם כרישה ובצל בכמות קטנה של שמן מחומם. כל זה מוכן, לא שוכח להוסיף גבינה מותכת. לפני ההגשה אפשר להוסיף מעט ירקות קצוצים לכל צלחת.

עם תפוחי אדמה וגזר

זו אחת הדרכים הקלות ביותר להכין מרק חזיר גבינה. מכיוון שמנה זו אינה מכילה פטריות או תוספים אחרים כבדים לקיבה, ניתן לשלב אותה בבטחה בתפריט הילדים. וכדי להאכיל את משפחתך בארוחת ערב כזו בזמן, תצטרך:

1. 700 גרם בשר חזיר רזה.
2. 300 גרםגבינה מעובדת.
3. 4 פקעות תפוחי אדמה.
4. 1 גזר.
5. 1 בצל.
6. מלח, מים, תבלינים, שמן צמחי וחמאה.

תחילה עליך להכין את הבשר. הוא נשטף, מנוקה מסרטים וורידים, חתוך לחתיכות, יוצק במים ומבשל במשך שלוש שעות, לא שוכח להסיר מעת לעת את הקצף שנוצר. לאחר מכן מסננים את המרק שנוצר, מחזירים לכיריים ומוסיפים לו פרוסות תפוחי אדמה. לאחר זמן מה, יוצקים שם ירקות צלויים, מלח, תבלינים וגבינה, מומסים בכמות קטנה של מרק. את כל זה מביאים למוכנות, מוציאים מהאש ומתעקשים מתחת למכסה. לפני ההגשה אפשר לפזר על המרק עשבי תיבול קצוצים. והתוספת הטובה ביותר לו תהיה חתיכת לחם טרי שנאפה.