מתכון לסלט אנגלי חגיגי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המטבח האנגלי העניק לעולם מעדני גורמה קולינריים. זה כבר מזמן מפורסם במגוון השמרני של מנות ומוצרים באיכות גבוהה. יותר מכל שולטים בה ירקות טריים, בייקון, ביצים ובשר עוף. לא בלי רטבים ורטבים שונים שנותנים טעם חריף.

לבריטים יש יחס מיוחד לסלטים, הם מוגשים אחר הצהריים - לארוחת צהריים או ערב. מבחינת הרכב, המתאבנים קרובים למטבח הרוסי, ולכן בני ארצנו כל כך אוהבים את המנות. אנו מציעים להכין סלט אנגלי דשן.

מתכון אחד - קלאסי

אפשרות החטיף הזו תמשוך את הפשטות והטעם המעולה שלה. רכיבים הכרחיים: מאתיים גרם פילה עוף ושמפיניון, שני מלפפונים טריים ואותה כמות מלוחים. בנוסף תצטרכו כמה צנוניות, צרור פטרוזיליה, חצי בצל ועלי חסה סינית (כקישוט). לרוטב: 1 כף מיץ לימון, מיונז קל (דיאטטי), כף קינוח של חרדל, מעט סוכר ומלח.

לפני שמבשלים סלט אנגלי, צריך להכין את הבשר: לאפות אולהרתיח אותו, ואז לחתוך לרצועות דקות. פטריות מטגנים עד להזהבה. קוצצים דק בצל טרי. חותכים מלפפונים, צנוניות ופטרוזיליה. אנחנו מערבבים את כל המוצרים.

שים את עלי החסה בתחתית הצלחת, פרש את המתאבן המוכן לבוש ברוטב. אנחנו מכינים את הרוטב בצורה הבאה: מוסיפים חרדל, מעט מיץ לימון ומלח עם סוכר למיונז. אם רוצים, אפשר להוסיף שום סחוט ופלפל שחור. מקשטים עם ענף שמיר ופרוסות לימון סלט אנגלי.

מתכון שני - עם סלרי

מרכיבים: עוף מבושל (300 גרם), שורש סלרי (מאתיים גרם), מלפפון כבוש גדול, פטריות צדפה או פטריות מבושלות (100 גרם) ופטרוזיליה. לרוטב: מיונז, חרדל ומלח.

סלט סלרי אנגלי מוכן בצורה דומה. כל המוצרים נחתכים לקוביות או רצועות ומולבשים ברוטב מיונז-חרדל. אתה יכול להתנסות עם המרכיבים, למשל, להשלים את המתאבן עם הירוקים האהובים עליך, ביצים, תפוחי אדמה או בייקון.

מתכון שלוש - דיאטטי

מתאים לתזונה צמחונית. רכיבים: גזר, שני תפוחים חמוצים מתוקים, שלוש ביצים, תפוחי אדמה (3 יח'), בצל, שמיר ופטרוזיליה. לרוטב: שמנת חמוצה דלת שומן, פלפל שחור, כוסברה, מלח אופציונלי.

מרתיחים תפוחי אדמה, ביצים וגזר, קוצצים דק, משפשפים את הגזר. מקלפים תפוחים, חותכים לקוביות. אנחנו קוצצים את הבצל, הפטרוזיליה והשמיר. מוסיפים שמנת חמוצה מתובלת בכוסברה ותבלינים. זה יצא כל כך מקורי ודל קלוריותסלט אנגלי דיאטטי. המתכון לא מסובך בכלל ורלוונטי לשולחן החגיגי.

מתכון רביעי - עם אננס

מרכיבים: חצי קילו פילה עוף או הודו, שלוש מאות גרם פטריות, אננס משומר (300 גרם), פלפל לפי הטעם, מיונז, שום. לקישוט: שמיר, בזיליקום.

בכלי, מערבבים את הבשר, הפטריות המטוגנות מראש, האננס והפלפלים המתוקים. סוחטים את השום לתוך המסה, מוסיפים מיונז ומקשטים בעשבי תיבול. לשיפור המראה אפשר לשים זיתים שחורים מגולענים על סלט אנגלי. המתכון חריף. השילוב של אננס מתוק ובשר מלוח מעניק למנה נגיעה ייחודית של טעם. התנסה ותיהנה מתענוגות קולינריים!