איך לקשט סלטים - רעיונות מעניינים, שיטות עיצוב והמלצות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך לקשט סלטים? מנות מעוצבות יפהפיות ומקוריות יוצרות אווירה חגיגית. אתה יכול לקשט אותם לא רק עם הירוקים הרגילים. מתאימים לכך גם דמויות וציורים ממיונז, ירקות, פירות, ביצים וכדומה. הבחירה מוגבלת רק על ידי הדמיון הקולינרי.

איך לקשט סלט מתחת למעיל פרווה בצורה מקורית

יש מנות שבלעדיהם קשה לדמיין שולחן חגיגי. טעם עדין, מרכיבים נוחים ופשוטים הם הסיבות לכך שאנשים רבים אוהבים הרינג מתחת למעיל פרווה. איך לקשט סלט כך שיראה מקורי וחגיגי?

• ניתן לעצב את הסלט כמו דג. כמובן, זה לא יהיה קל לחקות את הרינג עצמו, אבל זה לא נדרש. דמותו של דג מצחיק, גם אם מעט ילדותית, יכולה להפוך גם לגולת הכותרת של השולחן החגיגי. הסלט מונח על צלחת בצורת אליפסה. פרטים האופייניים לדג נוצרים מחומרים מאולתרים. מותר להשתמש בטבעות בצל, עשבי תיבול, זיתים, שאריות ירקות. עין דג יכולה לייצג חצי ביצה.
• מה עוד אתה יכול לעשותלעשות עם הרינג מתחת למעיל פרווה? איך לקשט סלט כדי להרשים את האורחים? למשל, אפשר להגיש בצורת גליל. כל השכבות נערמות בסדר הפוך על ניילון נצמד - סלק, גזר, ביצים, דגים, בצל, תפוחי אדמה (הרשימה המדויקת תלויה במתכון). לאחר מכן מגלגלים בזהירות את התכולה, נוצר גליל אותו יש להשאיר במקרר עד להתקשות. כאשר כל השכבות מהודקות היטב עם מיונז, ניתן להניח את הרינג מתחת למעיל פרווה בזהירות על צלחת.

ניסויים עם אוליבייה

אי אפשר שלא להזכיר עוד מנה שמתארחת תדיר על שולחנות החג. אוליבייה הוא סלט שבלעדיו חגיגת השנה החדשה בקושי אפשרית. טעמו גורם לאסוציאציות נעימות אצל אנשים רבים. עם זאת, ההגשה הסטנדרטית תהרוס את המנה, לא משנה אילו יתרונות יהיו לה.

• איך לקשט סלט אוליבייה? לדוגמה, זה יכול להיות מסודר בצורה של עץ חג המולד. לשם כך, הצטיידו בבקבוק פלסטיק של שני ליטר. הוא נחתך לשניים, ואז הסלט מונח בחלקו הצר בשכבות צפופות. יש לשמור את המנה במקרר מספר שעות. לאחר מכן יש לכסות את הסלט בצלחת ולהפוך אותו, למשוך את הבקבוק למעלה. השקופית המתקבלת נעשית באמצעות ענפי שמיר, שייקחו את התפקיד של מחטי עץ חג המולד. זרעי רימון יכולים להפוך לצעצועים.
• פרוסות של מלפפון או גזר טרי יעזרו לשנות את מראה המנה, מה שידגיש את העסיסיות והרעננות שלה. הם חייבים להיות חתוכים לאורך, ולאחר מכן מונחים בצורה של תלתלים, סלסולים אומעריצים. אתה יכול גם להשתמש בתפוצ'יפס במקום פרוסות מלפפון.

מה אפשר לעשות עם "Mimosa"

יש מנה פשוטה וטעימה שמתאימה לא רק לשולחן חגיגי, אלא גם לשולחן יומיומי. זה קל להכנה עם מרכיבים סבירים. כמובן, אנחנו מדברים על מימוזה. איך לקשט סלט כדי להבליט אותו?

• יש להכין את המנה בדרך הרגילה - שקף שנראה כמו לחמניית גבינה. הסלט מעוטר בחלמון מגורר, שבזכותו יקבל צבע ובהירות. אז אתה צריך להרתיח שלוש ביצים, לקשט אותן עם ענפי ירקות, זיתים וגבינה. בעזרת מרכיבים אלו יש ליצור עיניים, אף, אוזניים ואנטנות. ה"עכבר" שנוצר מופץ באופן שווה על פני כל שטח הסלט.
• איך לקשט סלט מימוזה בצורה אחרת? זה קל לעשות בעזרת זרדים שנוצרו מציציות שמיר ופטרוזיליה. אתה צריך לקשט את המנה מיד לפני ההגשה, כמו הירוקים יאבדו את המראה האטרקטיבי שלהם במקרר. מהחלמון ניתן ליצור מסגרת ופרחים, ושכבת חלבון מגוררת תשמש כרקע.

פלפל בולגרי

כמה יפה לקשט סלטים? פלפל בולגרי יעזור להתמודד עם משימה זו. הוא מפורסם בשל מגוון לוחות הצבעים שלו, בעל גמישות, המאפשרת לך להתנסות בצורת התבנית.

מפלפל אתה יכול ליצור פסלון, למשל, דרקון מהאגדות. פתרון זה אידיאלי למסיבה ברוחימי הביניים. מפלפל, אתה יכול לעשות לוע של דרקון, לחתוך כנפיים, כפות, קוצים על הגב. זיתים מתאימים ליצירת עיניים ופרטים קטנים אחרים.

פלפל בולגרי יכול לשמש גם להגשת סלט מקורי. הוא נחתך לשניים, משוחרר מזרעים. יש לשים חסה בחלק התחתון, וקל ליצור מפרש ספינה משאריות פלפל ושיפוד. כמובן, רק אחיד מושלם, נטול נזקים חיצוניים פלפל מתאים.

אננס

כמה יפה לקשט סלטים? זה קל לעשות עם שימורים מתוקים או אננס רגיל. מוצר זה משתלב היטב עם בשר ופטריות.

• בעזרת אננס אפשר לתאר פרח שנפתח. גרגרי רימון או דומדמניות, משתמשים גם בירוקים.
• ניתן לערבב קוביות אננס משומרים עם חמוציות ופלפלים. כל זה מונח על גבי הסלט.
• אננס רגיל יכול להיות צורה יצירתית לסלט. אתה רק צריך לחתוך חצי ולשים עליו את המנה.

עגבניות

איך לקשט סלטים? קשה לדמיין מוצר מתאים יותר לכך מאשר עגבנייה. הגמישות של ירק זה מספקת מרחב רחב לדמיון הקולינרי. אתה יכול לגזור דמויות בצורות שונות, למשל, זה יכול להיות פסים, לבבות, עיגולים וכן הלאה.

ניתן להשתמש בעגבנייה כמו שהיא או לקלף. חשוב להסיר לחלוטין את הזרעים. קל ליצור מעגבניהפרת משה רבנו, אתה רק צריך לקשט את החצי שלה בזיתים, ליצור לוע וכתמים בעזרתם.

ניתן גם להכין צבעונים מעגבניות, שישנו את המראה של הסלט. לשם כך, יש לנקות את הירקות מזרעים ואת החלק הפנימי לחתוך לארבעה עלי כותרת. כל צבעוני שנוצר ממולא בחסה, שאמורה להיות קצוצה דק או מגוררת מספיק. אחרת, המנה לא תשמור על צורתה. נוצות בצל ירוק הן אידיאליות ליצירת גבעולים של פרחים.

מלפפונים

איך לקשט סלטים במלפפונים? מוצר זה הוא חומר מצוין לקישוט כלים. ירקות כבושים וטריים מתאימים לקישוט סלטים.

• ניתן ליצור פרח בקלות לפרוסות מלפפון. כל חלק יייצג עלה כותרת נפרד.
• מהקליפה ומהאמצע של ירק, קל לחתוך את העלים של כמעט כל צמח. הנחת היצירה הזו על גבי סלט תשנה את המראה שלה.

Egg

קישוט סלטים במו ידיכם קל ובעזרת ביצים. הם יכולים להיות לא רק עוף, אלא גם שליו, המפורסמים באסתטיקה שלהם. כמובן שרק מוצרים מבושלים משמשים לקישוט המנה.

ניתן לחתוך את עלי הכותרת של פרחים מחלבון, וניתן להשתמש בחלמון ליצירת האמצע. אפשרות זו אידיאלית להפיכת המראה של "מימוזה". כמו כן, בעזרת פרחי ביצה ניתן לקשט כל סלט שבין מרכיביו יש ביצים.

שליוביצים אפשר פשוט לחתוך לחצאים ולשים על צלחת, זה ישווה לה מראה חגיגי. הם מונחים על הסלט על כל האזור או לאורך הקצה, נוצרת דוגמה מסוימת.

מיונז

סלטים מעוצבים בחגיגיות ירשימו את האורחים. מיונז הוא מוצר מתאים לקישוט כלים. ישנן מספר דרכים ליישם דפוסים, הן מפורטות להלן:

• מיונז אפשר לשים בשקית ניילון ולעשות בה חור קטן. החבילה תתחלף לשקית מאפה.
• ניתן למלא את המזרק ברוטב או להשתמש בשקית מאפה.
• ניתן ליצור חור מסודר באריזת המיונז, שיאפשר לסחוט אותו על פני הכלי.

מה יכולים להיות הציורים? תלתלים, תחרה, רשת, פסלונים - מבחר האפשרויות מוגבל רק על ידי הדמיון הקולינרי. חשוב גם לקחת בחשבון שרק מיונז עתיר שומן מתאים ליצירת רישומים. יש למרוח אותם מיד לפני הגשת המנה, אחרת הרוטב עלול לדלוף, להצהיב או להכהות.

יום הולדת

ברור שעיצוב המנות תלוי באיזה חג מתוכנן לחגוג. נניח שטבח מקשט סלטים ליום הולדת. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש ב:

• מספרים שמספרים על גילו של ילד יום ההולדת. קל ליצור אותם, חמושים במיונז רגיל. כיצד ליצור ציורים עם מוצר זה הוסבר לעיל. כמו כן, ניתן להכין דמויות מירקות, פירות, עשבי תיבול.
• שם, ראשי התיבות של גיבור האירוע. הםנוצר גם באמצעות ירקות, פירות, עשבי תיבול, מיונז.
• נרות. זה בכלל לא הכרחי לקשט עוגה עם תכונות יום הולדת אלה. פתרון יצירתי הוא להדביק אותם בסלט. אתה רק צריך לוודא שאיש יום ההולדת לא ישכח להביע משאלה לפני שתמשיך לטעום את המנה היפה.

ירוק

איך לקשט את השולחן בסלטים? עבור המנה הזו, אתה צריך לקשט אותו בצורה מקורית ויפה. הירוקים יעזרו להתמודד בקלות עם משימה זו. ממנו אתה יכול ליצור דפוסים שונים המתארים צמחייה, למשל, עצים, שיחים, ענפים, פרחים, דשא, עלים. אתה יכול להשתמש כמעט בכל ירקות, אין הגבלות.

מהן כמה אפשרויות מעניינות? לדוגמה, אפשר להכין את החלק הירוק של קליפת האבטיח בסלט פרוסת אבטיח. או השתמשו בירוקים כרקע שעליו שותלים פטריות, שנוצרו מעגבניה, ביצים.

עכברים

מה מי שמתעניין במתכונים לסלטים מעוצבים יכול לבשל? יש הרבה אפשרויות. סלט מקלות סרטנים "עכבר" הוא רק מתנה משמים למי שרוצה ליצור במהירות מנה שיכולה לקשט את השולחן החגיגי. המרכיבים הבאים נדרשים:

• מקלות סרטנים (240 גרם);
• גבינה קשה (150 גרם);
• מיונז (250 גרם);
• פטרוזיליה;
• carrot;
• 2 שיני שום;
• פלפל.

טכנולוגיית הבישול פשוטה. יש צורך לגרד מקלות סרטנים, גבינה קשה ושום על פומפיה דקה, לחתוך את הגזר לעיגולים. שום וגבינהמעורבב עם מיונז, מערבבים היטב. את המסה המוגמרת שומרים במקרר למשך שעה, ואז נוצרות ממנה תבניות אובליות, אותן יש לגלגל מכל הצדדים במקלות סרטנים מגוררים.

הזנבות עשויים ממקלות סרטנים, עיניים עשויות פלפל שחור, אוזניים עשויות מגזר. קישוט מרהיב לשולחן החגיגי מוכן.

Sakura Branch

איך לקשט את השולחן בסלטים? "סניף סאקורה" - זהו שמה של עוד מנה קלה לבישול.

תזדקק למרכיבים הבאים:

• עוף מעושן (300 גרם);
• צנצנת שמפיניון כבושים;
• 2 סלק;
• גבינה (200 גרם);
• 5 ביצים;
• bow.

איך להכין את סלט החג הזה? עוף מעושן יש לחתוך לרצועות, לקצוץ את הסלק על פומפיה, לגרד את הביצים והגבינה. כל השכבות נמרחות בקפידה במיונז. פריחת הדובדבן עשויה מחלבון, אשר מקבל את הצבע הנכון עם מיץ סלק. ענפים נוצרים מזיתים ירוקים ושחורים, מגוררים על פומפיה דקה. קל להכין עלים מכרישה, וקל להכין אבקנים מחלמון.

שמיר

שמיר רגיל יעזור לקשט את הסלט יפה. המוצר חייב להיות טרי, בעל צבע ירוק עשיר. מקשטים את המנה מיד לפני ההגשה. אחסון לטווח ארוך יגרום לשמיר לאבד את המראה האטרקטיבי שלו.

אם מפזרים אותו על כל שטח השכבה, מקבלים רקע אחיד. שמיר יכול לשמש גם כדי "לצייר" ענפי אשוח על סלט.מנה כזו יכולה להפוך לגולת הכותרת של שולחן השנה החדשה. כמובן, ניתן להשתמש בו גם כדי ליצור משהו אחר.

אפשרויות אחרות

איך לקשט סלטים בצורה מקורית? למטרות אלו יתאים כמעט כל פרט מאכל מאולתר. לדוגמה, זה יכול להיות:

• ירקות, גבינה, נקניקים;
• olives;
• olives;
• ירקות מבושלים, כבושים;
• קוויאר אדום;
• ביצים מבושלות.

העיקר לא להגזים. אם אתה מבלה יותר מדי זמן בקישוט מנה, אתה עלול להרגיש מוטרד מכך שהוא נאכל כל כך מהר.