מתכון קל לתנור: דג עם ברוקולי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דג מבושל בתנור עם ברוקולי הוא פינוק פשוט וטעים להפתיע. מנה כזו תתאים בצורה חלקה לתזונה היומית שלך, תהפוך לשיא מעורר תיאבון של התוכנית הגסטרונומית במהלך ארוחות ערב משפחתיות, מסיבות וקבלות פנים. איך להכין פינוק גורמה בבית?

קדירת דגים עם ברוקולי וגבינה

מחפש מתכון דגים יוצא דופן? אל תחפש עוד! הקרום הפירורי מנוגד בצורה מושלמת לרוטב הקרמי שעוטף בצורה מרמזת את הפילה ואת פרחי הכרוב הפריכים. הגישו את המנה הזו עם אורז או קינואה.

מוצרים משומשים:

• 450 גרם דג לבן (בקלה, חוואר או הליבוט);
• 290g ברוקולי;
• 280ml קרם;
• 90 גרם פירורי לחם יבשים;
• 70 גרם גבינה מגוררת;
• חמאה;
• פפריקה.

מניחים את פרחי הברוקולי בתבנית אפייה, מניחים מעל את הפילה. יוצקים שמנת, מפזרים גבינה. מערבבים את פירורי הלחם, החמאה והפפריקה בקערה קטנה, מפזרים את התערובת באופן שווה על התבשיל העתידי.

לבשל דגים עםברוקולי בתנור שחומם מראש ל-230 מעלות. ככלל, זמן האפייה לוקח 18-20 דקות. בדוק את מידת העשייה עם מזלג או קיסם.

סלמון עם ברוקולי ותפוחי אדמה אדומים

השילוב של דג אדום, ברוקולי ותפוחי אדמה אדומים הוא רעיון מצוין לארוחת ערב רומנטית. רוטב בהיר של בצל ירוק קצוץ, חרדל דיז'ון ודבש ישלים בהרמוניה את פינוק הגורמה.

מוצרים משומשים:

• 310g תפוחי אדמה אדומים;
• 200 גרם פילה סלמון;
• 150 גרם ברוקולי;
• פרוסות לימון.

לרוטב:

• 110 מ"ל בצל ירוק קצוץ;
• 90g חרדל דיז'ון;
• 50 מ"ל דבש;
• 50 מ"ל שמן זית;
• מיץ לימון.

מחממים תנור ל-250 מעלות. שוטפים היטב את תפוחי האדמה במים זורמים, חתוכים לפרוסות. משמנים נייר אפייה בשמן, שמים פרוסות תפוחי אדמה בצד אחד, תפרחות פריכות בצד השני. אופים במשך 20-25 דקות.

בינתיים, מערבבים בצל ירוק, חרדל, מיץ לימון, דבש, שמן. מוציאים את הברוקולי מהתנור ומכניסים את הסלמון במקומו. מבשלים 11-15 דקות בחום של 135 מעלות. מגישים דג אפוי עם ירקות אדמדמים, רוטב חריף.

זר ויטמינים: עגבניות, כרוב ותבלינים

זוהי ארוחת ערב מהירה ובריאה הכל-באחד שסופר קלה להכנה. אתה יכול להשתמש בכל דג לבן שאתה אוהב, כמו בקלה או אמנון.

מוצרים משומשים:

• 300 גרם עגבניות שרי;
• 200 גרם ברוקולי;
• 4 x 150 גרם פילה דג לבן;
• 1/2 בצל לבן;
• 1 לימון;
• בזיליקום, שמיר או פטרוזיליה.

איך לבשל תבשיל דגים וברוקולי ריחניים בתנור? ראשית, מכינים את החומרים: קוצצים את הבצל הלבן, חותכים את הלימון ל-4 חלקים. מחממים את התנור ל-200 מעלות.

מערבבים ירקות, זורקים על תבנית עם נייר אפייה, מתבלים בשמן זית ומפזרים תבלינים. אופים במשך 20 דקות. הניחו את נתחי הדג על גבי המרכיבים השחומים, ואז מטפטפים מיץ לימון. מבשלים עוד 12-16 דקות.

איך לבשל דג עם ברוקולי בתנור? מתכון לאניני אוכל טעים

סלמון מהיר וקל עם חמאת שום, אפוי בנייר כסף עם ברוקולי וכרובית, אפילו האנינים התובעניים ביותר יתאהבו. הכנת ארוחת הערב הדיאטטית הזו תימשך לא יותר מחצי שעה.

מוצרים משומשים:

• 400 גרם ברוקולי;
• 350g כרובית;
• 100 גרם חמאה;
• 20 גרם עשבי תיבול איטלקיים;
• 4 פילה סלמון;
• 1-2 שיני שום.

תהליכי בישול:

1. מערבבים שום קצוץ עם עשבי תיבול, שמים בקערה עם חמאה, מחממים במיקרוגל 30-40 שניות.
2. לחלק באופן שווה פילה סלמון, ברוקולי וכרובית לתוך שקיות נייר כסף, מתבלים ברוטב עדין נוסף.
3. לבשנייר אפייה ואופים דגים עם ברוקולי בתנור בחום של 400 מעלות למשך 10-12 דקות.

אתה יכול להשתמש כמעט בכל עשב טרי שיש לך בהישג יד. שילוב מנצח - פטרוזיליה, אורגנו ובזיליקום.