מתכון למאפינס קלאסי - טעים וקל

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לקאפקייקס שמאוד פופולריים אצלנו יש שם אחר. הם נקראים גם "מאפינס". אלו קאפקייקס מנות קטנים בגודלם. הבצק של מוצרי הקונדיטוריה הללו אינו מתוק. עם זאת, הם מכוסים בשמנת או בציפוי, מה שהופך את הטעם לאינטנסיבי יותר. בתהליך הבישול מוסיפים אגוזים, פירות יער, פירות יבשים ושוקולד. אבל יש גם מוצרים מלוחים עם בייקון, גבינה ומוצרים אחרים. שקול את מתכון המאפינס הקלאסי ומספר אפשרויות בישול.

קלאסיקה היא הבסיס של הכל

מתכון המאפינס הקלאסי כולל את המרכיבים הבאים: 200 גרם קמח פרימיום טוב, כף קטנה של אבקת אפייה, 150 גרם סוכר, 50 גרם חמאה, ביצה אחת ו-120 מיליליטר חלב. מספר הרכיבים אינו גדול במיוחד. עכשיו נתחיל להכין מאפינס. ניתן לקחת את המתכון הקלאסי כבסיס על ידי הוספת מרכיבים נוספים ושינוי הטעם. בקערה נפרדת טורפים את הביצה, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים. לאחרמוסיפים חלב ומערבבים שוב. משלבים בנפרד קמח, אבקת אפייה וסוכר. לאחר מכן, עליך לערבב את שתי התערובות הללו. המסה המתקבלת מונחת בתבניות, לא מגיעה לשליש לקצה. יש לחמם את התנור ל-180 מעלות. זמן האפייה הוא 25 דקות. זהו מתכון קלאסי למאפינס. משטחים אותם עם ציפוי או שוקולד.

מאפינס בננה

זהו מתכון יוצא דופן שילדים יאהבו. ניתן להשתמש בהם בתהליך הבישול. אנחנו לוקחים 1.5 כוסות קמח איכותי, כף קטנה של סודה, חצי כפית מלח ואותה כמות אבקת אפייה, כוס סוכר לא שלמה, ביצה אחת ו-75 גרם חמאה (מומסת). אנחנו גם מועכים שלוש בננות גדולות למחית. מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים תבניות לעוגה בשומן. מנפים את הקמח ומוסיפים לו סודה, מלח ואבקת אפייה. בנפרד מערבבים מחית בננה, ביצה, חמאה מומסת וסוכר. מערבבים את התערובת עם הקמח ומערבבים היטב. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית, אבל אל תפריע הרבה. כעת הכניסו את הבצק לתבניות, ממלאים אותן בשני שליש. הכנסנו אותם לתנור למשך 30 דקות. הטכנולוגיה דומה למתכון הקלאסי של מאפינס.

בישול במאפינס

יש מכיני מאפינס להכנת הקינוח הזה. עבור הבעלים של מכשיר זה, המתכון הבא מיועד. בואו נכין מאפינס גבינה. מתכונים קלאסיים עם תמונות מוצגים במאמר שלנו. אבל קצת סטייה מהמתכון הבסיסימאפשר לך לבשל מנה יוצאת דופן. קחו 200 גרם גבינת קוטג', 2 ביצים, 170 גרם קמח, 100 גרם סוכר וחמאה ו-2 כפות קטנות של אבקת אפייה. מרככים את החמאה ומוסיפים גבינת קוטג', סוכר וביצים. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית. משלבים בנפרד קמח עם אבקת אפייה. לאחר מכן, מאחדים את שתי התערובות ומערבבים. נפזר את הבצק במאפינס ואופים 30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. מתכון זה מתאים גם לאפייה בתנור. מאפינס צריך להיות מעל עם ציפוי או שוקולד. כל מתכון קלאסי יכול לכלול אגוזים, צימוקים ומרכיבים אחרים.