ליקרים תותים תוצרת בית לשולחן החגיגי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קיץ חם נותן לנו שפע של פירות. כמובן, היבול הראשון ייאכל זמן קצר לאחר הקציר. אחרי הכל, אתה צריך לצבור ויטמינים ולפנק את עצמך בפירות טעימים מהאתר שלך או מהשוק הקרוב! אבל אם המשפחה מתחילה להגיב ברוגע לפירות שבאגרטל, אז זה הזמן לעשות הכנות.

אפשר לחסוך את כל היתרונות, טעם הפירות ופירות היער בעזרת טוויסטים עם ריבה, לפתן וליקרים. הכנת אלכוהול ביתי היא מסורת משפחתית טובה מאוד. זה יאפשר לך לחסוך כסף, להגן על עצמך מפני קניית אלכוהול באיכות נמוכה, ולהכין משקאות חזקים טבעיים טעימים. היום נדבר על המתכון לליקר תותים, שיזכה להערכה רבה הן על ידי האורחים והן המבוגרים בבית.

דברים שצריך להכין מראש:

1. גרגרים. תותים חייבים להיות בשלים, ללא גביע, שטופים היטב.
2. טארה. עבור תהליך התסיסה אתה צריךלהכין בקבוק זכוכית גדול. אחסון נוסף יכול להיעשות בצנצנות, סיר או באותו מיכל גדול ששימש להכנת ליקר תותים.
3. נעילת מים. מכשיר פשוט זה נחוץ לתסיסה מוצלחת של המוצר.



הכן את זה בעצמך עם פקק פלסטיק שצריך לנקב. הכנס צינור גמיש לחור שנוצר, אטום את החור בשרף, פלסטלינה, חומר איטום או תרכובת בידוד אחרת. קשה מידי? לאחר מכן הכינו כפפת לטקס שתלבש על צוואר ליקר התותים.

רשימת המרכיבים (לצנצנת של 3 ליטר):

- תותים - 2 ק ג.

- סוכר - 500-700 גרם. בחרו את הכמות בעצמכם, בהתאם למתיקות הגרגרים.

- טעמים טבעיים (לא חובה) - לימון אחד, מקל וניל.

מתכון ליקר תותים בבית

את פירות היער, שטופים ומקולפים מהגביעים, מכניסים למיכל זכוכית. סוכר נרדם על תותים. לנער מעט את הצנצנת כדי לערבב את החומרים. מוסיפים חומרי טעם וריח לפי הרצון. קשרו את צוואר המיכל עם גזה. יש לאפשר להרכב להתבשל ולתסוס במשך יומיים במקום חמים. אין להשאיר את המוצר באור שמש ישיר. עדיף להסיר אותו מתחת לחופה. בקיץ יהיה חם גם שם.

ברגע שאתה מריח תסיסה והמסה מתחילה להקציף,החלף את הגזה באטם מים. יש להוריד את קצה הצינור ממנו לתוך מיכל מים. ואז האוויר יפסיק להיכנס לתוך הצנצנת, ותוכלו לראות בבירור על ידי הבועות במים כאשר יסתיים מועד הכנת ליקר התותים. אם נבחר כפפה עבור התריס, אז ניתן יהיה לעקוב אחר הניפוח שלה לגודל עצום עם אדי אלכוהול. ברגע שצינור המים מפסיק לפלוט בועות, ובלון הלטקס מתחיל לאבד נפח, האלכוהול מוכן.

סנן את המוצר דרך בד גבינה או מסננת. יוצקים לבקבוקים או קנקנים. ליקרים תוצרת בית אפשר להכין מכל פרי יער בשל: פטל, פטל שחור, דובדבנים, דומדמניות, אפר הרים, תותים ועוד. יהי רצון שהחג שלך יהיה מעוטר במשקאות חריפים טעימים, מתוקים וטבעיים, שתתגאה לקרוא "שלך".