תפוחי אדמה עם בטן עוף: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בטן עוף הם מוצר מאוד שימושי ובמחיר סביר. מהם אפשר להכין הרבה מנות טעימות ומשביעות. הם מתווספים לסלטים, מרקים, פטה ואזו. לאחר קריאת הפרסום של היום, תלמד כיצד מכינים תפוחי אדמה עם בטן עוף.

גרסת שמנת חמוצה

המתכון הזה מעניין כי הוא כולל שימוש בסירי הגשה קטנים ומוצרים פשוטים ולא יקרים. המנה המוכנה בטכנולוגיה זו עסיסית וריחנית מאוד. לכן, המשפחה שלך בוודאי תאהב את זה. לפני שתתחיל בתהליך, הקפד לוודא שבמטבח שלך יש:

• 400 גרם של בטן עוף.
• גזר בינוני.
• 5-6 פקעות תפוחי אדמה.
• ראש בצל גדול.
• כוס שמנת חמוצה.
• 5-6 שיני שום.

כדי שתפוחי האדמה שבישלתם עם בטן עוף, שאת התמונה תוכלו לראות למטה, לא יתבררו טריים וחסרי טעם, צריך להוסיף מראש מעט מלח ופלפל גרוס. בנוסף, מנה זו מתווספת לעתים קרובותעשבי תיבול טריים.

צעד אחר שלב טכנולוגיה

קודם כל, אתה צריך להתמודד עם המרכיב העיקרי. למרבה הצער, לא בכל החנויות מוכרים קיבות שנשחטו כבר. אם יש לך בדיוק מוצר כזה, אז צריך לטפל בו מראש. את הקיבות חותכים בצד אחד, מנקים מחול ואבנים קטנות ושוטפים במים קרירים. לאחר מכן, סרט צהבהב צפוף מוסר מבפנים המוצר, והחלק החיצוני משוחרר משומן.

את הפסולת המוכנה בצורה זו יוצקים במים מסוננים קרים, מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך ארבעים דקות. בזמן שהם על הכיריים, אתה יכול לעשות את הירקות. הם נשטפים, מקלפים ומעוכים. טבעות חצאי בצל מטוגנות קלות במחבת משומנת בכל שמן צמחי, ואחרי כמה דקות מוסיפים לשם גזר קצוץ גס. אחריו מונחות במחבת פרוסות תפוחי אדמה, פסולת מבושלת, פלפל ומלח. הכל מעורבב היטב ויוצקים עם שמנת חמוצה, שכבר הוסיפו לה שום קצוץ ועשבי תיבול קצוצים.

לאחר מספר דקות, תכולת המחבת מונחת בסירים מנותקים. מוסיפים שם לא מעט מי שתייה ושולחים לאפייה. מבשלים בטן עוף עם תפוחי אדמה בתנור במשך חמישים דקות. לאחר מכן, הם מוגשים מיד לשולחן יחד עם לחם חום טרי וכל חמוצים.

גרסת פטריות

המתכון הזה יוצר מוקפץ ביתי טעים ומזין במהירות יחסית. כמובן, תצטרךלהתמודד עם גיבולים, אבל התוצאה שווה את המאמץ. כדי שמשפחתכם תוכל להתנסות בקיבות עוף מבושלות בתפוחי אדמה, עליכם להגיע מראש לחנות הקרובה ולרכוש את כל המרכיבים הדרושים. הפעם אתה אמור להחזיק את הפריטים הבאים בהישג יד:

• קילו תפוחי אדמה.
• 400 גרם של בטן עוף.
• זוג בצלים.
• 200 גרם של פטריות.
• 500 מיליליטר של מי שתייה.
• שן שום.

שמן צמחי, מלח, עלה דפנה ופלפל גרוס משמשים בדרך כלל כמרכיבים נוספים.

תיאור תהליך

שפך עוף, נוקה קודם לכן מעודפי שומן, נשטף במים קרירים והושלך למסננת. לאחר מכן, הם נחתכים למספר חתיכות ונשלחות לבישול איטי. שופכים שם מים מסוננים וזורקים עלה דפנה. הכינו בטן עוף במצב "תבשיל" למשך שעה וחצי לפחות.

בסוף התוכנית, מוציאים את הגבולות מהמכשיר, ומוזגים את המרק לקערה נפרדת. לאחר מכן, פטריות פרוסות מונחות בקערת מולטי כיריים שנשטפה בעבר ומשומנת בשמן צמחי ומטוגנת עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים להם בצל קצוץ וממשיכים לבשל, לא שוכחים לערבב כל הזמן. לאחר מספר דקות, חדרי עוף ותפוחי אדמה קצוצים נשלחים לבישול האיטי. כל זה מלוח, מפולפל ויוצק עם כמות קטנה של מרק. התקןמכסים במכסה ומפעילים את מצב "כיבוי". בעוד כארבעים דקות, תפוחי האדמה עם בטן העוף יהיו מוכנים לחלוטין לאכילה.

גרסת עגבניות

שפך עוף מבושל כהלכה הוא רך וטעים מאוד. על מנת להאכיל את משפחתכם בארוחה דשנה, כדאי לבדוק מראש את תכולת המקרר שלכם ובמידת הצורך לקנות את המזון החסר. לפני שתתחיל לבשל מנה כמו תפוחי אדמה חלוטים עם בטן עוף, וודא שיש לך בארסנל:

• עגבנייה בשלה גדולה.
• קילו עוף.
• 10 פקעות תפוחי אדמה.
• בצל בינוני.
• 800 מיליליטר מים מסוננים.
• גזר גדול.

בנוסף לכל השאר, תזדקקו למלח, עשבי תיבול טריים, תבלינים ועלי דפנה. הודות למרכיבים אלו, המנה תקבל טעם וארומה מיוחדים.

קיבות עוף: מתכון

פסלים מבושלים עם תפוחי אדמה מכינים די פשוט. ראשית, משרים את הפסולת ולאחר מכן מבושלים במים מומלחים קלות למשך שעה. שמים את תפוחי האדמה הקלופים והחתוכים בתבנית נפרדת. מלאו אותו במים, הוסיפו מעט מלח ושלחו אותו לכיריים.

במחבת שתחתיתה מרוחה בשמן חמניות מניחים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה בהיר. לאחר מכן מוסיפים לו גזר מגורר גס וממשיכים לבשל, לא שוכחים לערבב מדי פעם. לאחר כמה דקות במחבת עם ירקותלשלוח מבושל וחתוך לחתיכות בינוניות של חדרי עוף. לאחר שהם משחימים מעט, שמים אותם יחד עם בצל וגזר בסיר עם תפוחי אדמה רותחים. ופרוסות עגבנייה מתווספות למחבת שהתפנתה ומבשלים על אש נמוכה מספר דקות. לאחר מכן, הם משולבים עם שאר המרכיבים.

זמן קצר לפני שמסירים מהכיריים, שמים עלה דפנה במחבת. מערבבים הכל היטב ומבשלים עוד חמש דקות. מוגש תפוחי אדמה חמים עם בטן עוף. אם רוצים, ממש לפני ההגשה, מפזרים עליו עשבי תיבול קצוצים.