איך להתחיל דיאטת מזון גולמי? המערכת למעבר יעיל לתזונה raw food

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך להתחיל דיאטת מזון גולמי? זו שאלה נפוצה בימינו. בואו נסתכל מקרוב. אכילת רו פוד פופולרית מאוד בימינו. אפשר אפילו לומר שזו לא דיאטה רגילה, אלא דרך חיים שלמה. אנשים רבים משנים את חייהם באופן קיצוני כשהם הופכים לאוכלי מזון גולמיים. בפרט, מעגל החברים, המקצוע ותחומי העניין משתנים. חסידי הרעיון הזה חיים על פי חוקי הטבע, מגבירים חסינות על ידי שחייה בחור, מדיטציה, הבאת חיובי. אבל מעל הכל, הם נרפאים על ידי מזון. בהקשר זה, ישנם תומכים פנאטיים של דיאטת ה-raw food או להיפך, מתנגדיה החריפים. ובכל זאת מה זה: דיאטה אופנתית או דרך החיים הטובה ביותר?

היתרונות והנזקים של דיאטת מזון גולמי יוצגו להלן.

מה זה?

הרעיון המרכזי של כל התזונה הזו הוא ההצהרה שאדם הואחלק בלתי נפרד מהטבע. לכן, הוא אינו יכול לאכול את מה שאין בו, כגון תפוחי אדמה מטוגנים, עוף בגריל ושאר מאכלים דומים. לכן, דיאטת רו פוד מחייבת את דחיית התפריט הסטנדרטי, אליו התרגלנו מזמן. איך להתחיל דיאטת מזון גולמי?

מוצרים טבעיים, ששומרי תזונה זו קוראים להם חיים, מכילים ויטמינים רבים, ובנוסף, מינרלים ויסודות קורט, שחלק ניכר מהם נהרס במהלך טיפול בחום. ובצורתם הגולמית, הם נשמרים טוב יותר ונספגים בצורה מושלמת בגוף. לפיכך, העיקרון העיקרי של בניית תפריט דיאטת raw food כולל אכילת מזון אך ורק בצורה גולמית.

מזון מעובד נחשב לרעל. וזה לא רק אלה שנמכרים במסעדות מזון מהיר. בחלקו, הצהרה זו מסבירה את המדע. טיגון, יחד עם בישול ואפילו עיבוד קיטור, מובילים לעובדה שהמוצרים לא רק מאבדים את כל התכונות השימושיות שלהם, אלא גם רוכשים תכונות מזיקות. כך למשל מופיעים בו חומרים מסרטנים - חומרים שעלולים לגרום להיווצרות גידול ממאיר, ובנוסף, איזומרים או רדיקלים חופשיים. לכן, דיאטת ה-raw food מקפידה על דיאטה "חיה" ועל דחיית ג'אנק פוד. גישה זו מפחיתה את צריכת החומרים המסוכנים לגוף לאפס.

עקרונות בסיסיים של דיאטת raw food למתחילים

אוכלי מזון גולמי, כדי להוכיח את המקרה שלהם, מדגישים שרק מוצרים שאינם נגעו בטיפול בחום מכילים מה שנקרא אנזימים, שהם חלקיקים מכל החיים על פני כדור הארץ,המאפשרים לעיכול נכון של ירקות ופירות בגוף. אספקת החומרים הללו היא מקסימלית בגופו של התינוק, אך פוחתת עם הזמן ככל שאנו מתבגרים. אבל ניתן לחדש אותו באופן קבוע. מעבר לתזונה raw food עוזר לכך.

התפריט הרגיל עבור כל האנשים הוא אוכל מקולף. אבל בקליפה נמצאת הכמות המקסימלית של חומרים שימושיים. בנוסף, מוצרים המאוחסנים לאורך זמן מכילים חומרים משמרים מזיקים בצורת צבעים או משפרי טעם. הם, כמובן, לא מקובלים בדיאטת מזון גולמי.

שאלת השימוש בו-זמנית במוצרים שונים ראויה לתשומת לב מיוחדת. לרוב המוצרים אינם תואמים זה לזה, דורשים זמן רב, ובנוסף, אנרגיה לעיכול שלהם, מה שגורם לחוסר ספיגה. עמידה במרווח בין השימוש בבננות ולאחר מכן בדגנים מונבטים תורמת לעובדה שהם מתעכלים בגוף בעלויות אנרגיה נמוכות. והאנרגיה שלא ניצלה משמשת את הגוף לריפוי עצמי. איך להתחיל דיאטת מזון גולמי מעניין רבים.

מזון גולמי מאמינים שתת תזונה היא אבן היסוד של כל המחלות, בין אם מדובר בהפרעות מטבוליות, מחלות לב או מחלות עצבים. ורק בזכות דיאטת raw food, תוכלו לנהל אורח חיים איכותי באמת, ובנוסף, להיפטר מבעיות בריאות, ולהשיג את אורך החיים הרצוי.

צפיות

ישנם מספר זנים של מזון גולמי. במקרה זה, דעותיהם של אוכלי מזון גולמיים שונות. כמה מהם מאמינים בכךכדי לשמור על אורח חיים בריא, זה יספיק רק להקפיד על דיאטת פירות וירקות, בעוד שאחרים מבחינים שלא יהיה מיותר לגוון אותה בבשר וחלב. לכן, כיום נבדלים בין הסוגים הבאים של דיאטת מזון גולמי:

• מעורב או אחר - דיאטת מזון גולמי אוכל כל. בתוך סוג זה, ניתן לצרוך כל מזון גולמי ללא הגבלות, בין אם זה מזון מהצומח או החי. ניתן להרתיח בשר יחד עם דגים, חלב וביצים. בשר מיובש מותר. בנוסף, רואי פודיסטים מוסיפים כמות קטנה של פלפל ומלח, כמו גם שמן צמחי ודבש לפי הטעם.
• דיאטת רופוד טבעוני. אפשרות זו נמצאת בשימוש נרחב. תומכיו צורכים אך ורק מזונות צמחיים בצורה של ירקות, פירות יער, פירות, ירקות ודגנים. אוכלי מזון גולמיים אלה כוללים ספרוטוריאנים וג'וסוריאנים. הראשונים ניזונים בעיקר מדגנים מונבטים של גידולי דגנים. ו-raw-foodists-Jusorians צורכים רק מיצי ירקות ופירות שהוכנו טריים. הם נקראים גם שייקים ירוקים. מתכוני Raw Food מסוג זה ייחשבו בסוף המאמר.
• דיאטת מזון נא צמחוני. כפי שהשם מרמז, דיאטה מסוג זה אוסרת על צריכת בשר ודגים. אבל אתה יכול לאכול מזון צמחי, ביצים וחלב.
• פרוקטוריאניות. התומכים במין זה כוללים רק פירות ופירות יער בתזונה שלהם. הם לא כוללים ירקות וכל מזון אחר. לדוגמה, אוכלי מזון גולמי אורתודוכסים עשויים להמתין בסבלנות עד שהפירות עצמם נופלים מעץ או שיח.הנפילה הטבעית, המתרחשת ללא עזרה נוספת, משמשת את הרגע שבו הפרי נמצא בשיא בשלותו, ולכן התועלת.
• דיאטת מזון גולמי טורף. במקרה זה, פירות וירקות כמעט אינם מתווספים לתזונה. הפוקוס העיקרי של רואי פודיסטים כאלה הוא על פירות ים, בשר וביצים, ובנוסף, על שומנים מהחי במקום פחמימות מסורתיות. כמה עמים צפוניים על פני כדור הארץ אוכלים כך מאז התקופה הפליאוליתית. מתכוני מזון גולמי יכולים להיות מגוונים מאוד.
• דיאטת מזון גולמי מונוטרופית. לפי סוג מזון זה אוכלים רק סוג אחד של מוצר בארוחה אחת. יש הפסקה בין המנות. למשל, אוכלים תפוחים לארוחת בוקר, וכעבור שעה משתמשים בדגנים מונבטים וכן הלאה.
• מזון גולמי לפי מספר הרכיבים השימושיים. ישנן טבלאות מיוחדות המעידות על תכולת הוויטמינים יחד עם יסודות קורט, שומנים, חלבונים ופחמימות במוצר מסוים. לדבריהם, ניתן לערבב מוצרים רק בכמות מסוימת, ובנוסף ניתן להשתמש בהם בנפרד זה מזה.

אנחנו ממשיכים לשקול את היתרונות והנזקים של דיאטת מזון גולמי.

חסרונות

כמו לכל דיאטה אחרת, לדיאטת ה-raw food יש את החסרונות שלה:

• עם שמירה קפדנית על הכללים, למשל, על רקע דחייה מוחלטת של אפילו ירקות, דגנים וגידולי שורש, הגוף עשוי לקבל פחות ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. בגלל זה, חילוף החומרים יופרע.
• בתנאים של סירוב לאכול דגים עםפירות ים נראה מחסור ביוד. מזון גולמי נקשר גם לגורמי עששת עצם ושיניים, כמו גם לנזק לאמייל. מסיבה זו, חסידי תזונה כזו מפצירים בכל תומכיהם לעשות שיזוף קבוע כדי לספק לגוף ויטמין D.
• לפי כמה דיווחים, אוכלי מזון גולמי פנאטי מראים ירידה משמעותית בוויטמין B12.
• בנוסף, היתרונות של דיאטת raw food לנשים בהריון ומניקות, כאשר הגוף זקוק מאוד לאספקה מקיפה של תזונה, נותרו גם הם שאלה גדולה.

התוויות נגד

למרות העובדה שעבור רבים דיאטת רו פוד היא נס, עדיין ישנן מחלות מסוימות שבהן לא מומלץ לאכול מזון נא מעובד תרמית. בין מחלות כאלה ניתן למנות את הפתולוגיות הבאות:

• נוכחות של מחלות של מערכת העיכול. החומצות המצויות במזון גולמי עלולות לגרות את הריריות של האיברים, וזה יקרה כל הזמן. לכן, כאשר עוברים לתזונה גולמית, עליך לשקול בקפידה את כל היתרונות והחסרונות של אורח חיים זה.
• נוכחות של מחלות אלרגיות. סוגים רבים של פירות, במיוחד אדומים, אבל גם אגוזים ואבקה, יכולים לעורר מצבים אלרגיים קשים או להחמיר את הקיימים.

חשוב לברר מראש מה אפשר ומה אסור לאכול בדיאטת רו פוד.

מתי אפשר לעבור לפיתוי כזה?

הם מאמינים שהמקסימוםהצורך בחומרים מזינים נדרש על ידי גוף גדל, כלומר ילדים ומתבגרים. נכון, גם בגיל עשרים, כמה מבנים בגוף עדיין ממשיכים להתפתח. לכן, המעבר האופטימלי לתזונה חדשה נחשב לגיל שאחרי שלושים, שבו הגוף נוצר במלואו. יש הסבר אחר. בסביבות גיל העמידה שלהם, אנשים רוכשים אמונות ספציפיות עם כוונות, מה הם מצפים מעצמם ומה הם רוצים לקבל. עם יעדים ברורים, לשנות את אורח החיים שלך הוא הרבה יותר קל.

רשימת אוכל גולמי

הוא כולל את הפריטים הבאים:

• ירוק.
• פטריות.
• ירקות.
• Berries.
• כל פרי טרי.
• פירות יבשים.
• ממתיקים.
• שמנים צמחיים.
• אצות.
• דבש ואבקה.
• זרעים ואגוזים.
• כוסמת ירוקה וקצת קטניות.
• תבלינים.

Transition

ראשית עליך להחליט מדוע אדם רוצה לנסות את מערכת התזונה הזו. אתה צריך להבין אם זה נדרש כחלק מדיאטה קבועה או זמנית, למשל, כדרך לרדת במשקל. אנשים רבים עושים את המעבר לדיאטת רו פוד כחלק מניסוי, למען משהו חדש בחיים, וחוץ מזה, כי זה אופנתי היום. אבל, כמובן, אתה לא צריך להמשיך על אופנה או השכן שלך במרפסת. ובמקרה שאדם בחר באוכל כזה כתקן לעצמו, אזי יש לפנות אליו בכל אחריות.זו הדרך היחידה להשיג תוצאות אמיתיות. ישנן שתי אפשרויות למעבר ל-raw food:

• הראשון דורש כל יום לכלול בתפריט כמה שיותר מזונות גולמיים עם החלפה הדרגתית של השאר. יחד עם זאת, ביום הראשון, מנות מטוגנות ובנוסף מעושנות, יחד עם קפה וממתקים, אמורות להיעלם מהתזונה.
• אתה יכול להפסיק מיד לאכול מזון מעובד תרמית. רוב חוקרי המזון הגולמיים טוענים שהדרך השנייה מקלה על ההתרגלות. אבל הסיכוי להשתחרר, כמובן, הרבה יותר גדול.

תמיד יש כמה רגעים קריטיים, שבגללם אדם לא יכול לסבול את זה, חוזרים לתפריט הישן. לדעת עליהם, מתחילים יוכלו להסתגל בקלות רבה יותר. ככלל, המלכודות במקרה זה הן מחשבות קבועות על אוכל טעים ומוכר בעבר והיעדר מטרה ברורה.

איך להתחיל דיאטת מזון גולמי, לא כולם יודעים.

איך לעבור לדיאטת מזון גולמי?

קודם כל, צריך לזכור כל הזמן שתהליך המעבר לדיאטת raw food הוא לא גחמה פשוטה, אלא החלטה מודעת שתאפשר לכם לשפר את הבריאות על ידי הפחתת משקל עודף, הגדלת משקל. עניין בחיים, ובנוסף, בבילוי פעיל, יצירת חברים חדשים. מלכתחילה כדאי לוותר על מאכלים ספציפיים, למשל, המשקאות המוגזים האהובים עליכם לצד בירה בסופי השבוע. חשוב לשים לב כמה קשה תהיה התקופה הזו.

מומלץ גם לנהל יומן של רואו פודיסט. ביומן, אתה יכול לרשום כל תחושות עם מחשבות ומידע עלמוצרים שאהבתם, כמו גם אלו שעדיף להימנע מהם, כלומר, עליכם לתקן את כל מה שהשתנה באדם מאז המעבר. בעמוד הראשון יש לרשום ולהדגיש בצבע עז את כל הסיבות שבגינן האדם הסכים לוותר על פשטידות טעימות וקוקה קולה. כדאי גם לרשום את כל ההישגים שלך ביומן, למשל באיזו קלות הצלחת לעבור ל-raw food, איך היה היום הראשון על אוכל בריא וכו'. אתה יכול לחגוג את הכישלונות שלך, כמו גם איך אתה מתכנן להתמודד איתם. היכן להתחיל דיאטת מזון גולמי וכיצד להגדיר את עצמך?

לא פחות חשוב שיהיה מספיק כוח רצון כדי לא לוותר על ההתחייבות שלך באמצע הדרך. במקרה שממש רוצים עוף מטוגן עם מלפפונים כבושים, עדיף לאכול אותם, אבל כדי שזה לא יהפוך בסופו של דבר להרגל.

הקפד ליידע את האנשים שאיתם אתה מתכנן להמשיך לתקשר. זה יעזור למנוע ויכוחים ושיחות מיותרות.

ולבסוף, עליך לתכנן את הדיאטה שלך, החל מתקופת השנה. לדוגמה, הקיץ והסתיו עשירים בירקות ופירות, והאביב עשיר בירקות. בחורף, עם דיאטת raw food, ניתן לאכול מזונות שניתן לאחסן במרתף לאורך זמן. ואז שולחן האוכל והבטן לעולם לא יהיו ריקים.

טעויות במהלך המעבר

בעת מעבר, אנשים צריכים לנסות להימנע מהטעויות הבאות:

• נסה לשבת על שני כיסאות בבת אחת. במקרה זה, אתה לא יכוללהפר את משטר האיסור על ערבוב מזון, במיוחד שתיית משקאות אלכוהוליים. לפעמים קורה שאנשים אוכלים נכון כל יומיים, ובשאר הזמן הם מרשים לעצמם כל מוצר. זו, כמובן, הונאה עצמית. עם דיאטה כזו, לאוכלי raw food יש לעתים קרובות התמוטטויות. לכן, אם כבר קיבלת החלטה, אז אתה צריך לשכוח דברים רבים מהתזונה הרגילה.
• צריכה מוגזמת של קטניות. לכולם אמרו שבשר זה בריא בגלל החלבון. אבל רואו פודיסטים לא אוכלים את זה. מאיפה, אם כן, מגיע החלבון היקר? רובו נמצא בשעועית, שעועית ואפונה. לכן, אוכלי מזון גולמי שנטבעו לאחרונה מתחילים לספוג אותם בכמויות גדולות. מנסים לשלוח לעצמם כמה שיותר מהאוכל הנכון, אנשים שוכחים שהגוף עדיין לא התרגל אליו. זה יכול לגרום רק לבעיות עיכול. לכן, מתינות בתזונה, אפילו הבריאה ביותר, היא מה שנוהגים אנשי מזון גולמיים.
• כריח את עצמך לאכול הכל. לכל אחד יש את העדפות הטעם שלו. לכן, במקרה שאדם לא אוהב כרוב, לא ניתן לכפות על עצמו לאכול אותו אפילו מתוך שכנוע עמוק שזה לטובה. לכל דבר יש את הזמן שלו. אולי בעוד כמה שנים הוא יהפוך למוצר מועדף, אבל עד שזה יקרה, אל תכריח את הגוף שלך.

לכן, דיאטת ה-raw food הפכה לדרך אכילה פופולרית מאוד כיום. אבל לפני שאתה מחליט לעבור לזה, אתה צריך להחליט על המטרות שלך, וגם להבין האם זה באמת נדרש ישירות מהאדם עצמו והגוף שלו.

תפריט אוכל גולמי

איזה תפריט לדוגמהליום?

• לארוחת בוקר: בננה, קיווי, תפוז.
• ארוחת בוקר שנייה: כל אגוזים גולמיים.
• ארוחת צהריים: סלט ירקות (מלפפונים, עגבניות, בצל, פלפלים), כוסמת ירוקה.
• חטיף: פירות יבשים.
• ארוחת ערב: שייק ירקות עם אבוקדו, עגבנייה, עשבי תיבול, לחם נא.

בואו נסתכל על מתכונים פשוטים.

מרק מחית ירקות

הכנת הקרם דורשת מינימום של זמן ומאמץ. לשם כך, בצל טרי, כרובית, גזר, אפונה, סלרי ופטרוזיליה קוצצים בבלנדר עד שנוצרת מחית הומוגנית. מעל הכל עם גרעיני דלעת או צנוברים.

סלט קישואים קוריאני

קישואים צעירים משפשפים על פומפיה דקה. מוסיפים להם גזר מגורר, כוסברה, אגוז מוסקט, שום קצוץ דק, מלח, וכל זה מתובל בשמן זית או פשתן. יש להשאיר את הסלט למרינדה למשך חצי שעה.