קציצות עם פטריות וגבינה: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כבר לרבים נמאס מהקציצות הרגילות. לכן, אתה צריך להפוך את התפריט למגוון יותר ולבשל מוצרי בשר מקוריים יותר. אנו מביאים לידיעתכם קציצות עם גבינה ופטריות. מוצרים כאלה הם יותר מקוריים וטעימים. וגם מלית הגבינה הופכת אותם לעסיסיים. במאמר שלנו, נסתכל על מספר מתכונים לקציצות עם פטריות וגבינה.

חזיר

אפשר להגיש מוצרי בשר כאלה לצד תוספות שונות, והם ייראו נהדר על השולחן החגיגי.

כדי להכין קציצות עם פטריות וגבינה, תזדקק ל:

• 200 גרם פטריות;
• 500 גרם חזיר;
• 50 גרם גבינה;
• 2 פרוסות לחם לבן;
• breadcrumbs;
• egg;
• מלח;
• 3 שיני שום;
• תבלינים;
• 3 בצלים (1 למילוי, השאר לבשר טחון).

בישול

בואו נסתכל על שלבי הבישול:

1. קודם כל, קולפים את הבצל וקוצצים דק.
2. צ'ופשום באמצעות מכבש מיוחד.
3. שים לחם לבן בקערת חלב. השאר אותו שם במשך עשר דקות כדי להשרות.
4. שימו לב לבשר החזיר יחד עם לחם סחוט מראש, 2/3 מהבצל (ה-1/3 הנותר יכנס למלית) ושום.
5. מוסיפים מלח, תבלינים, ביצה ופלפל לבשר הטחון. מערבבים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן, שלח את התערובת שהתקבלה למקרר למשך חצי שעה כדי להחדיר אותה.
6. קצוץ את הפטריות בזמן הזה.
7. לאחר ששולחים את הבצלים, הפטריות למחבת, מטגנים יחד עד שהנוזלים מתאדים לחלוטין. אל תשכח להוסיף מלח ופלפל.
8. חתוך את הגבינה לפרוסות.
9. עכשיו הגיע הזמן ליצור את עוגות הבשר הטחון. מורחים 1 כף מלית פטריות וחתיכת גבינה על כל אחד. לאחר מכן, סוגרים את המילוי בבשר טחון, נותנים למוצר צורה של קציצה. מגלגלים את המוצרים שנוצרו בפירורי לחם.

מטגנים קציצות עם פטריות וגבינה משני הצדדים מתחת למכסה על אש בינונית.

עוף

בואו נשקול אפשרות נוספת להכנת מוצרים כאלה. ניתן להגיש אותם עם תוספת ירקות לארוחת ערב. כמו כן, קציצות עוף עם פטריות וגבינה משתלבות היטב עם רטבים. קרמי הוא הטוב ביותר למטרות אלו.

לבישול תזדקק ל:

• egg;
• מלח;
• 400 גרם עוף טחון;
• 50 גרם כל אחד של שנטרל וגבינה מגוררת;
• 3 כפות שמן צמחי;
• בצל ירוק.

מתכון שלב אחר שלב לקציצות עםפטריות וגבינה:

1. מערבבים בשר טחון עם מלח וביצה.
2. הוסף שם גם בצל קצוץ.
3. פטריות חתוכות מטגנים עד להזהבה בשמן.
4. גרר את הגבינה.
5. עצבו את הבשר הטחון לעוגות.
6. מניחים גבינה ופטריות באמצע כל אחד.
7. הבא טופס קציצות.

שלח אותם למחבת עם שמן חם. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.

עם שמפיניון בתנור

עכשיו נספר לכם איך להכין קציצות עם גבינה ופטריות בתנור. מוצרים אלה ממש נמסים בפה שלך. לא אמורות להיות בעיות בתהליך הבישול. למתכון זה תזדקק למוצרים הבאים:

• 50 גרם חזיר וגבינה קשה;
• 1 כף שמן צמחי;
• תבלינים;
• 500 גרם בשר טחון;
• 1 ביצה;
• מלח;
• greens;
• 120 גרם פטריות;
• bulb;
• 150 גרם לחם לבן;
• pepper.

בישול:

1. קודם כל, קולפים את הבצל, חתוכים לחתיכות קטנות.
2. הסר את המעטפת מהבשר חזיר.
3. לשטוף את הפטריות.
4. קוצצים את הפטריות והבשר חזיר דק.
5. מטגנים את הרכיבים הקצוצים בשמן.
6. הוסף גבינה מגוררת למילוי שכבר התקרר. לאחר מכן, ממליחים את החומרים ומפלפלים. אתה יכול להוסיף ירקות.
7. מערבבים ביצה, לחם ספוג עם בשר טחון. מלח ופלפל.
8. הכן לחמים שטוחים מבשר טחון.
9. הכניסו את מלית הפטריות לכל אחד ואטמו את הקצוות.
10. רולקציצות עם פטריות וגבינה בקמח ולשים אותן על תבנית אפייה.

לאחר מכן, שלח את הקציצות לתנור. אופים עד שהם מוכנים.

מה אתה צריך עבור קציצות בקר ואיך להכין אותן נכון?

עכשיו נספר לכם איך לבשל קציצות בקר ממולאות בפטריות. למתכון זה תזדקק ל:

• 100 מ"ל שמן חמניות;
• 700 גרם בשר בקר טחון;
• מלח;
• 250g פטריות;
• 2 נורות;
• 1 ביצה;
• pepper;
• 4 פרוסות לחם לבן.

קציצות מוכנות באופן הבא:

1. תחילה הכינו את כל המרכיבים. מטגנים 1 בצל קצוץ דק במחבת עד לריכוך. לאחר מכן, שולחים לשם את הפטריות הקצוצות. מערבבים את האוכל ומטגנים עד שהוא מוכן.
2. להשרות לחם בחלב.
3. קצוץ את הבצל השני.
4. קח קערה גדולה. שמים בו את הבשר הטחון, טורפים פנימה את הביצה. לאחר מכן, הוסף מלח, בצל ופלפל.
5. ללוש את הבשר הטחון בידיים.
6. סוחטים את הלחם ומערבבים אותו לתוך הבשר הטחון. ללוש את המסה עד שהיא הופכת לעקביות הומוגנית.
7. פטריות מקוררות במלח ופלפל.
8. לגלגל את הבשר הטחון לכדור, לשטח אותו. שים את המילוי במרכז המוצר שנוצר. סוגרים אותו ויוצרים קציצות.
9. עשה את אותו הדבר עם שאר מלית הבשר הטחון והפטריות.
10. להמשך, מגלגלים את כל מוצרי הבשר בקמח ושולחים לטיגון עם שמן חם. לטגן הלאהחום בינוני משני הצדדים. לאחר הבישול, השאר את המוצרים מתחת למכסה לזמן מה כדי שיתאימו.

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע איך לבשל קציצות עם פטריות וגבינה. בדקנו אפשרויות שונות להכנת מוצרי הבשר הטעימים הללו. בחר את המתאים לך ותבשל בהנאה!