מרק עם אפונה: אפשרויות בישול, מרכיבים, מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אפונה ירוקה היא מוצר מזון פופולרי העשיר באבץ, ברזל, מגנזיום, חומצות גרעין וחומרים יקרי ערך אחרים. לכן, מומלץ לכלול אותו מדי פעם בתזונה הרגילה. החומר של היום יגיד לך איך לבשל מרק אפונה.

עם עוף

מנה טעימה וקל לעיכול זו מושלמת לארוחה משפחתית. בשל הרכבו הפשוט, הוא מתאים למבוגרים ולאוכלים צעירים כאחד. כדי לבשל אותו בבית, אתה בהחלט צריך:

• 400 גרם אפונה ירוקה.
• 2 פילה עוף.
• 4 תפוחי אדמה.
• 1 בצל.
• 1.5 ליטר מי שתייה.
• מלח, עשבי תיבול ושמן זית.

אתה צריך להתחיל לבשל מרק עם אפונה ירוקה ובשר עוף על ידי עיבוד הפילה. שוטפים אותו, חותכים אותו לחתיכות לא גדולות מדי ומטוגנים בשמן חם. כשהיא משחימה, משלימים אותו בצל קצוץ ומחממים הכל יחד על אש בינונית. לאחר מספר דקות יוצקים את תכולת המחבת לסיר עם מים רותחים. הם נשלחים לשםפרוסות תפוחי אדמה ומלח. כל זה מבושל תוך רבע שעה, מתובל באפונה ומביא למוכנות מלאה. זמן קצר לפני כיבוי האש מפזרים על המרק עשבי תיבול קצוצים.

עם תירס וחלב קוקוס

המרק יוצא הדופן והריחני הזה עם אפונה ירוקה קפואה בהחלט ימשוך לאוהבי אקזוטיות שונות. מכיוון שהוא מכיל רכיבים לא ממש סטנדרטיים, הצטיידו בכל מה שאתם צריכים מראש. הפעם תצטרך:

• 1 קופסת חלב קוקוס.
• 1.5 כוסות גרעיני תירס קפואים.
• 1 כוס מי שתייה.
• 2 כוסות אפונה קפואה.
• 1 בצל.
• ½ לימון.
• מלח, פלפל, שמן ונענע טרייה.

המרק יוצא הדופן הזה עם אפונה ירוקה קפואה מוכן בצורה פשוטה ומהירה. יוצקים מעט שמן צמחי לסיר ומחממים אותו. ברגע שהוא מתחיל לרחוש יוצקים לתוכו תירס ואפונה. את כל זה יוצקים במי שתייה ומבשלים לזמן קצר על אש קטנה. בשלב הבא משלימים את כל זה בבצל מושחם, מלח, תבלינים וחלב קוקוס. את המרק שנוצר מביאים לרתיחה, מפזרים נענע, מחמצים במיץ לימון ומסירים מהכיריים. כשהוא מתקרר מעט, מרסקים אותו בבלנדר ויוצקים לצלחות.

עם סלמון ואורז

המרק המעולה הזה, המתובל למדי, עם אפונה, ישתלב בצורה הרמונית בתפריט של אוהבי המנות הכוללות דג אדום. כדי לבשל אותו במיוחד לארוחת ערב, תצטרך:

• 200 גרם סלמון.
• 3 שיני שום.
• 4 תפוחי אדמה.
• 1 כל גזר ובצל.
• 100 גרם כל אחד של אורז ואפונה משומרת.
• מלח, מים, עשבי תיבול, קארי, כוסברה, בזיליקום וכשות סונלי.

בצל וגזר מקלפים, שוטפים, חותכים וטובלים בסיר מים רותחים. לאחר כשבע דקות מוסיפים להן פרוסות תפוחי אדמה ואורז. בשלב הבא משלימים לתכולת המחבת סיר משומר, שום כתוש, חתיכות דג, מלח ותבלינים. את כל זה מביאים למוכנות, מתבלים בעשבי תיבול קצוצים ומוציאים מהכיריים.

עם כרובית

מרק הירקות דל הקלוריות הזה עם אפונה משומרת לא ייעלם מעיניהם של שומרי משקל ודיאטנים. כדי להכין בעצמך, תזדקק ל:

• 3 תפוחי אדמה.
• 1 כרובית בגודל בינוני.
• 100 גרם אפונה משומרת.
• 1 כל גזר ובצל.
• מים, מלח, שמן ותבלינים.

בצל וגזר מקולפים, שוטפים, חותכים ומקפיצים במחבת משומנת מחוממת עם תחתית עבה. כשהם מתרככים מוסיפים להם מים רתוחים ופרוסות תפוחי אדמה. את כל זה ממליחים, מתבלים ומרתיחים על אש מתונה במשך שמונה דקות. לאחר שחלף הזמן המיועד, יוצקים לקערה משותפת תפרחת כרוב ואפונה משומרת. מרק מוכן לחלוטין מפזרים עשבי תיבול ומתעקש לרגע מתחת למכסה.

עם בשר עגל ושמנת

המרק הלבבי והקרמי הזה עם אפונה ירוקה ובשר בקר בטוח ישמח את אוהבי ארוחות ביתיות פשוטות. כדי להכין אותו למשפחה שלך, תצטרך:

• 550g בשר עגל.
• 150 מ"ל קרם (10%).
• 2.5 ליטר מי שתייה.
• 3 תפוחי אדמה.
• 1 קופסת שימורים.
• 1 כל גזר ובצל.
• מלח ושמן צמחי.

כמה לבשל בשר בקר למרק, נבין את זה קצת אחר כך, אבל בינתיים נבין איך להכין אותו נכון. החלק הנבחר מנוקה מסרטים וורידים, מונח בסיר, מוזג במים ונשלח לכיריים. את הבשר מבשלים כחמישים דקות מרגע הרתיחה, ולאחר מכן ממליחים ומוסיפים לו תפוחי אדמה. קצת פחות מרבע שעה לאחר מכן מוסיפים לקערה המשותפת ירקות פסיביים ותבלינים. כל זה מתובל באפונה ושמנת, מחממים לזמן קצר ומסירים מהאש. לאחר זמן מה, מרסקים את המרק שהתקרר מעט בבלנדר ויוצקים לקערות עמוקות.

עם חזיר ועגבנייה

מרק אפונה מעורר תיאבון וקל להכנה זה עשיר בצבע ועשיר בטעם. כדי להגיש אותו לשולחן האוכל בזמן, תצטרך:

• 450 גרם בשר חזיר עם עצמות (כתף).
• 3 ליטר מים.
• 1 קופסת אפונה.
• 4 תפוחי אדמה.
• 3 כפות. ל. רוטב עגבניות.
• 1 כל גזר ובצל.
• מלח, שמן, עלה דפנה ותבלינים.

בשר שטוף מראש מוכנס לסיר מלא בכמות המים הנדרשת, ומתבשל תוך שעה מרגע הרתיחה, לא שוכח להוסיף תבלינים. לאחר שהזמן המצוין חלף, המרק שנוצר מתווסף באפונה ופרוסות תפוחי אדמה. לאחר כעשר דקות, כל זה מתובל בבצל מטוגן, גזר ורוטב עגבניות, ולאחר מכן ממליחים ומובאים למוכנות מלאה.

עם עדשים

המרק המזין הזה עם אפונה יזכה להערכה בקרב חובבי הקטניות. זה לא רק יעזור להאכיל משפחה רעבה בצורה מספקת, אלא גם יוסיף גיוון לתזונה הרגילה. כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• 200 גרם חזה.
• 1 קופסת אפונה.
• 1 כוס עדשים.
• 5 תפוחי אדמה.
• 1 כל גזר ובצל.
• מים, מלח, תבלינים ושמן.

עדשים שנבחרו מראש ומושרות מבושלות במים רותחים מומלחים, ולאחר מכן משלימים עם פרוסות תפוחי אדמה. בשלב הבא מוסיפים למחבת המשותפת תבלינים ובצל צלוי, גזר וחזה. את כל זה מביאים למוכנות מלאה, לא שוכחים לטעום בסיר משומר, להתעקש מתחת למכסה ולצקת לצלחות.

עם טונה וירקות

מתכון למרק אפונה זה עם דגים משומרים הוא ממצא נהדר עבור נשים עובדות שצריכות להאכיל ארוחות טעימות בבית כל יום. כדי לשחזר אותו בקלות, תצטרך:

• 2 תפוחי אדמה.
• 3 כפות. ל. אורז.
• 1 גזר ונורה.
• 1 קופסה של אפונה וטונה.
• מלח, תבלינים ומים.

תפוחי אדמה קלופים, שטופים וקצוצים טובלים בסיר עם מים רותחים מומלחים ומרתיחים לזמן קצר על אש בינונית. בשלב הבא מוסיפים למנות הנפוצות ירקות חתוכים, תבלינים, דגים ואורז. לאחר רבע שעה משלימים את המרק העתידי באפונה ירוקה, מביאים לרתיחה ומוציאים מהכיריים.

עם קציצות

המרק הטעים הזה עם כדורי בשר ואפונה ירוקה מתאים למבוגרים וילדים באותה מידה. כדי להאכיל אותם ליקיריכם, תזדקק ל:

• 200 גרם בשר בקר טחון.
• 500 מ"ל מלאי.
• 2 נורות.
• ביצה אחת.
• 1 גזר.
• 1 לפת.
• 1 קופסת אפונה.
• מלח, פירורי לחם, תבלינים וחמאה.

תחילה עליך להכין את הקציצות. הם נוצרים מבשר בקר טחון מתובל, בתוספת ביצה ופירורי לחם, ואז טובלים במרק רותח מלוח. לאחר זמן מה נשלחים לשם לפת צלויות, בצל, גזר ואפונה. כל זה מוכן ומוגש.

עם סלרי ושמנת

המרק החלק והקרמי הזה הוא שילוב מעניין של ירקות טריים ומשומרים, בתוספת מרק עוף קל. כדי להכין אותו בעצמך, תצטרך:

• 150 מ"ל קרם.
• 2, מלאי 5L.
• 3 פחיות אפונה.
• 1 גבעול סלרי.
• 1 פלפל ירוק חריף.
• 1 בצל.
• מלח, אורגנו ושמנתשמן.

יוצקים אפונה ובצל מטוגן, פלפלים וסלרי לסיר עם מרק מלוח רותח. כל זה בטעם אורגנו, מבושל לזמן קצר על אש קטנה ומוסר מהכיריים. מרק שהתקרר מעט נטחן בבלנדר, מדולל בשמנת ומביא שוב לרתיחה.

עם כרוב

אפשר לקרוא בבטחה למרק הקיץ הקל הזה עם אפונה ירוקה וירקות טריים דיאטטי. הוא מכיל רק מרכיבים בריאים דלי קלוריות, וציר עוף משמש כבסיס. כדי לבשל ארוחת ערב כזו, תצטרך:

• 1 קופסת אפונה.
• 1 ליטר ציר עוף.
• 4 תפוחי אדמה.
• 1 ראש כרוב קטן.
• 1 כל גזר ובצל.
• מלח, תבלינים ושמן.

כרוב משתחרר מהעלים העליונים, שוטפים מתחת לברז, קוצצים לרצועות דקות ויוצקים לסיר עם מרק רותח. נשלחות לשם גם פרוסות תפוחי אדמה ובצל וגזר קלוי. כל זה מלוח, מתובל ומובא למוכנות. מעט לפני סיום התהליך, משלימים את המרק באפונה.

עם ביצים

המרק הריחני הזה ישמח אפילו את הבררנים שבאוכלים. יש לו הרכב פשוט במיוחד וטעם מאוד נעים. כדי להכין אותו בבית תצטרך:

• 4 תפוחי אדמה.
• 4 ביצים מבושלות.
• 2 שוקי עוף.
• 1 קופסת אפונה.
• 1 כל גזר ובצל.
• מלח, מים נקיים, תבלינים ושמן.

בהתחלהצריך להביא את העוף. הוא נשטף, מבושל במים רותחים מומלחים, מפרידים בזהירות מהעצמות ומחזירים למרק. נשלחות לשם גם פרוסות תפוחי אדמה ובצל וגזר קלוי. כל זה מתובל בתבלינים ריחניים ומובאים למוכנות. מעט לפני סיום התהליך יוצקים אפונה וביצים קצוצות למחבת משותפת.