כרובית: מתכון לדיאטה. תבשיל כרובית בתנור, כרובית מאודה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כרובית לא לשווא נחשבת לירק דיאטטי. התפרחת דלת הקלוריות והקל לעיכול שלו מכילה כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים יקרי ערך. בנוסף, הוא משתלב עם מוצרים רבים ומשמש בסיס מצוין להכנת כל מיני מרקים, סלטים, תבשילים ואפילו קציצות. במאמר של היום תמצאו יותר ממתכון מעניין אחד לדיאטת כרובית.

המלצות כלליות

להכנת מנות טעימות ובריאות כדאי לבחור כרובית טרייה. בקניית הירק הזה חשוב לשים לב למראה שלו. בעלי ערך מיוחד הם ראשים אלסטיים בצבע לבן עם עלים בהירים, לחוצים בחוזקה. לראשים ירוקים או אפורים יש טעם מר גס יותר ואינם מתאימים לבישול.

רוב המתכונים המהירים למנות כרובית כוללים הרתחה מוקדמת של הירק. לשם כך, הוא מפורק לקוצ'סקי נפרד וטבול לזמן קצר בסיר עם מים רותחים מומלחים. לאחר מכן משליכים את הכרוב במסננת ומשמשים להכנת תבשילים, פירה ופינוקים אחרים.

שפים מנוסים רבים ממליצים לשמור ראש כרוב שנקנה במי מלח. במהלך שלושים הדקות הללו, הכרוב ינוקה מלכלוך ומחרקים אפשריים. כדי לחלק נכון את המזלג מניחים אותו על קרש מטבח כך שהתפרחות יהיו בתחתית, וחותכים בזהירות באמצע הגזע לחתיכות קטנות יותר. אם אתם מתכננים לבשל את הכרובית בסיר כפול, אפשר להוסיף כמה תבלינים למיכל התחתון של המים. הודות לכך, הירק המוגמר יהיה טעים וריחני יותר.

Ceese Casserole

המנה שהוכנה לפי הטכנולוגיה המתוארת להלן תפנה גם למי שלא יכול לסבול את טעם הכרובית. זה קל להפליא ודל בקלוריות. לכן, זה יכול לשמש את אלה שעוקבים אחר הדמות שלהם. כמו מתכוני כרובית טעימים אחרים, אפשרות זו דורשת סט מסוים של מרכיבים. הפעם תצטרך:

• קילוגרם של כרובית.
• 200 גרם של כל גבינה קשה.
• 3 ביצי עוף.
• כמה כוסות חלב פרה.
• מלח ותבלינים.

כרוב מחולק לתפרחות, שוטף וטבול במים רותחים מומלחים. ברגע הירקמבושל עד חצי מבושל, הוא נזרק למסננת, ולאחר מכן מונח בצורה עקשנית, משומנת קלות בשמן צמחי. כל זה מוזגים בתערובת של ביצים טרופה, חלב, מלח ותבלינים, ונשלח לתנור. תבשיל כרובית אפוי בתנור. מתכונים למנות כאלה אינם דורשים טיפול בחום ארוך טווח. לכן לאחר רבע שעה מוציאים את הטופס מהתנור, בוזקים גבינה מגוררת ומחזירים חזרה לחמש דקות נוספות.

תבשיל ברוקולי

מנה זו מכילה כמות גדולה של ירקות ועשבי תיבול. לכן, מתברר שזה מאוד קל ושימושי. לפני הכנת כרובית תזונתית, הקפד לבדוק אם יש לך את כל מה שאתה צריך בהישג יד. תזדקק ל:

• 300 גרם של כרובית.
• זוג ביצים.
• 200 גרם של ברוקולי.
• 6 כפות קמח.
• 50 גרם של תרד.
• כוס יוגורט דל שומן.
• ½ כפית סודה לשתייה.
• מלח ותבלינים.

שני זני הכרוב מבושלים במים מומלחים ומונחים בצורה עקשנית. במיכל נפרד מערבבים קמח ומעט קפיר. הכל מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. את שאר הקפיר עם סודה יוצקים לתוך המסה המתקבלת. מוסיפים שם גם תרד קצוץ ויוצקים את כל זה על הירקות. תבשיל כרובית אפוי בתנור. המתכונים למנות כאלה פשוטים ומגוונים. אז אתה בטוח תמצא בדיוק את מה שאתה אוהב.

ריזוטו

כרובית משתלבת נהדר עם אורז. לכן, אפשר להכין ממנו ריזוטו צמחוני טעים מאוד. מכיוון שמתכון דיאטת כרובית זה כולל שימוש במוצרים מסוימים, ודא שיש לך את כל מה שאתה צריך בהישג יד מראש. הבית שלך חייב לכלול:

• 250 גרם של אורז.
• מזלג קטן של כרובית.
• 100 גרם חמאה.
• נורת בצל.
• כמה שיני שום.
• צרור בצל ירוק.
• מלח, עלה דפנה ותבלינים.

כרוב מחולק לתפרחות, שוטפים ויוצקים במים. את כל זה ממליחים, מתבלים בעלי דפנה ותבלינים ושולחים לכיריים. מוציאים את הכרוב המבושל מהמרק ובמקומו שמים אורז שטוף. כשהדגנים מוכנים מוסיפים לו בצל פסיבי. נשלחים לשם גם כרוב ופטרוזיליה קצוצה. כל זה מעורבב ומכוסה במכסה. לאחר עשר דקות, ניתן להגיש את הריזוטו האמיתי לארוחת ערב.

מרק ירקות

מתכון דיאטת כרובית זה מעניין כי הוא אינו מכיל שומן. מכיוון שמרק זה מורכב מירקות בלבד, לא רצוי לבשל אותו לשימוש עתידי. אחרת, מרכיביו יאבדו במהירות חלק מהמאפיינים היקרים שלהם. כדי להכין ארוחת צהריים דלת קלוריות קלה זו תזדקק ל:

• 300 גרם של כרובית.
• פלפל חריף גדול.
• 150 גרם קישואים.
• נורת בצל.
• 100 גרם של גזר.
• קצת מלח ועשבי תיבול טריים.

ירקות שטופים מקולפים וחותכים לחתיכות בינוניות. קישואים, בצל וגזר טובלים בסיר מים רותחים ומשאירים על אש מינימלית. עשר דקות לאחר מכן מונחים שם כרוב ופלפל. כל זה מלוח וממשיכים לבשל. לאחר חמש דקות מכבים את האש, יוצקים את המרק לקערות ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. ניתן להגיש חם או קר.

מרק רסק עגבניות

מתכון דיאטת הכרובית הזה הוא כל כך פשוט שכל מתחיל שלא מבשל יכול להשתלט עליו ללא בעיות. על זה אתה יכול לבשל מרק דל קלוריות שימושי מאוד, אשר ניתן לצרוך על ידי ירידה במשקל נשים צעירות. כדי להכין ארוחת צהריים מוארת וטעימה, בדקו מראש אם יש לכם בהישג יד:

• 400 גרם של כרובית.
• 200 גרם עגבניות בשלות.
• 100 גרם בצל.
• 200 גרם של גזר.
• מלח ותבלינים.

כל הירקות נשטפים ומקולפים. בצל וגזר טובלים בסיר מים רותחים ומשאירים אותם על אש נמוכה. לאחר שמונה דקות מניחים שם גם כרוב ועגבניות קלופות. כל זה מתובל בתבלינים וממשיכים לבשל. לאחר כחמש דקות מוציאים את המרק המוגמר מהמבער וטוחנים בבלנדר למצב של פירה. לפני ההגשה מוסיפים לו כמה ירקות קצוצים.

כרובית מאודה

אפשרות זו בוודאי תהיה מוערכת על ידי אוהבי אוכל חריף דל קלוריות.מנה זו מוכנה מחומרים פשוטים ונגישים הנמכרים בכל סופר. לפני התחלת התהליך, ודא שבזמן הנכון יהיו לך בהישג יד:

• מזלג בינוני של כרובית.
• 70 גרם של גבינה עדינה.
• חרדל דיז'ון ופטרוזיליה טרייה.

כמו הרבה מתכוני כרובית טעימים אחרים, האפשרות הזו לא דורשת מכם יותר מדי זמן וידע קולינרי מיוחד. את ראש הכרוב חותכים לשניים, שוטפים, מייבשים ומניחים על רשת של דוד כפול מלא במים רותחים. מכינים את התפרחות כעשר דקות. ברגע שהם מתרככים, מורחים אותם בחרדל, מפזרים עליהם גבינה מגוררת ומאדים שוב. המנה המוגמרת מונחת על צלחת ומוגשת לארוחת ערב.

כרובית מאודה עם עוף

באמצעות טכנולוגיה זו תוכלו להכין במהירות וללא כל טרחה ארוחת ערב קלה וטעימה לכל המשפחה. המנה דלת הקלוריות הזו אופטימלית לתפריטי מבוגרים וילדים כאחד. כדי ליצור אותו תצטרך:

• 8 פרחי כרוב.
• כמה כפות של מיץ לימון טבעי.
• 350 גרם פילה עוף.
• כמה כפות שמן זית.
• קילו תפוחי אדמה.
• ½ כפית זרעי כוסברה.

את העוף השטוף והיבש חותכים לחתיכות לא גדולות מדי, שמים בקערה, מתבלים בתבלינים ומשאירים למרינדה. לאחר רבע שעה מוסיפים לבשרפלחי תפוחי אדמה. כל זה מונח על השכבה התחתונה של הדוד הכפול. ובחלק העליון תפרחות כרוב שטופות. כל זה מאודה במשך חצי שעה. כרובית זו מוכנה במהירות וטעימה. כדי להפוך אותו לעשיר ומתובל יותר, לפני ההגשה יוצקים עליו רוטב המורכב ממיץ לימון, שמן זית וזרעי כוסברה.

כרוב עם ירקות בסירים

למנה מאוד מעניינת זו יש ארומה נעימה. זה מורכב כמעט רק מירקות, אז זה יכול להיקרא דל קלוריות. כמו מתכוני כרובית פשוטים רבים, זה משתמש במרכיבים זמינים. הפעם תצטרך:

• 200 גרם כרובית.
• זוג עגבניות בשלות.
• קישוא בינוני.
• 150 גרם של ברוקולי.
• פלפל חריף גדול (רצוי אדום).
• 4 ביצי עוף.
• 150 מיליליטר חלב.
• 200 גרם גבינה קשה.
• מלח, תבלינים, שמן זית ומיץ לימון טבעי.

שני סוגי הכרוב מחולקים לתפרחות, צורבים במים רותחים וחותכים לחתיכות לא גדולות מדי. את שאר הירקות שוטפים, מקלפים וקוצצים. את כל זה מחלקים בסירים מנותקים ויוצקים ברוטב העשוי משמן זית, מיץ לימון, מלח ותבלינים. מלמעלה מכוסה תכולת הסירים בבסיס חביתה המורכב מביצים טרופות, חלב פרה וגבינה מגוררת. אופים את המנה בטמפרטורה רגילה במשך כעשרים דקות.