חומוס הוא גידול הירקות העתיק ביותר

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

חומוס הוא אחד מגידולי הצמח העתיקים ביותר על הפלנטה שלנו. זה הופיע בשוק הרוסי יחסית לאחרונה. חידוש שעועית זה נקרא גם בשר כבש או אפונה טורקית, נאהאט או שלפוחית השתן. מומלץ להכיר את המוצר הזה לכל מי שמעדיף אוכל טעים ובריא, וגם לצפות בגזרה שלו.

חומוס הוא סמל קבוע של המטבח המזרחי. הוא משמש להכנת מנות ערביות לאומיות טהורות כמו פלאפל וחומוס. חומוס משמש לעתים קרובות על ידי מומחים קולינריים בצפון אפריקה, אסיה וצפון אמריקה.

חומוס, שתכונותיו מאפשרות שימוש במוצר במטבח הצמחוני, עשיר בחלבונים. חומוס הוא תחליף לבשר, תוך הפחתת אחוזי השומן בכל המנה.

חומוס הוא מזווה אמיתי של ויטמינים. אכילת מוצר יקר ערך זה מאפשרת לך להעשיר את הגוף בכמעט שמונים חומרי הזנה. חומוס מכיל ויטמיני B, אשלגן וזרחן, ברזל ועודמינרלים.

חומוס הוא מוצר שישווה כל תבשיל מבושל בחלבון איכותי אך יחד עם זאת רזה. בדיוק כמו קטניות אחרות, חומוס מכיל סיבים תזונתיים כדי לסייע במניעת תפקוד לקוי של מערכת העיכול. בנוסף, למוצר רמת קלוריות נמוכה. בהקשר זה, הוא כלול בתפריטי דיאטה למניעה והעלמה של השמנת יתר.

זנים שונים של חומוס המשמשים במזון מביאים יתרונות יוצאי דופן כאשר משתמשים בהם בצורה הנבטת שלהם. תזונאים ממליצים על אפונה טורקית ככלי מצוין לריפוי וניקוי הגוף. מומלץ במיוחד להשתמש בחומוס מונבט לילדים ולקשישים. עבורם, המוצר היקר הזה הוא תרופה מונעת מצוינת נגד שפעת והצטננות.

הכללה קבועה של חומוס בתזונה היומית יכולה להפחית משמעותית את רמות הכולסטרול בדם. מרפאים עממיים ממליצים לאכול חומוס כטיפול מונע למניעת קטרקט.

לאפונה הטורקית, הנכללת באופן קבוע בתזונה, משפיעה לטובה על כלי הדם והלב, ומחזקת אותם. מוצר בעל ערך מנרמל את רמת הסוכר בדם, מטפל וגם מונע את התרחשותן של מחלות עור שונות, משפר את העוצמה ומשקם את הראייה. סיבי חומוס מסיסים, נכנסים למערכת העיכול, יוצרים מסה דמוית ג'ל. הוא נושא עמו רעלים, רעלים, מרה וכולסטרול. סיבים בלתי מסיסים מפעילים את מערכת העיכול.

חומוס מומלץ במיוחד לנשים. כמות גדולה של ברזל הכלולה בו נחוצה במהלך תקופת הציפייה לילד, הנקה, וגם במהלך הווסת. חומוס מבטל אנמיה וממריץ את ייצור המוגלובין בגוף.

נגן במוצר בעל ערך, מאפשר לך להפיק את כמות האנרגיה הנדרשת. חומר זה מחזק את מערכת העצבים והחיסון.

חומוס בדרך כלל נאכל מטוגן ומבושל. הוא משמש בקונדיטוריה ובהכנת מזון משומר. לפני הבישול, אפונה מושרים מראש למספר שעות. מוצר כזה יכול לשמש כבסיס לסלט. מרכיבים נוספים במקרה זה הם מגוון ירקות ומיץ לימון. מנות רבות מתקבלות מחומוס מונבט. יש לו טעם אגוזי שילדים אוהבים. טבחים משתמשים בחומוס בקוקטיילים ויטמינים וסלטי ירקות. חומוס אידיאלי בפאטות ובמרקים.