לחמניות חצילים טעימות עם אגוזי מלך: בישול בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום נציג לתשומת לבכם מתכון יוצא דופן: לחמניות חצילים עם אגוזי מלך. אין כללים מיוחדים למנה זו, וכל מארחת יכולה לבצע שינויים לפי שיקול דעתה. העיקר שזה טעים. חצילים אהובים על כולם ומאוד שימושיים, ובעיקר הלחמניות שמכינים מהם.

חציל עם אגוזי מלך הוא יצירת מופת קולינרית אמיתית שטעמה כמו מוסקה גרוזינית. די לדבר - בואו נתחיל לבשל.

בחרו ירקות שאינם ארוכים מדי בחנות. אם אתה מבשל למספר גדול של אנשים, אז תצטרך לפחות 6 חתיכות. הצטיידו גם במיונז, שום, פלפל (3 יח'), עשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה). והכי חשוב, אל תשכחו מאגוזי מלך, אפשר להחליף אגוזי קשיו.

בישול גלילי חצילים עם אגוזי מלך

קודם כל צריך להיפטר מהמרירות שיש בחציל. ישנן מספר אפשרויות:

1. חותכים את החציל לצלחות אורכיות,ממליחים בשפע ומניחים מתחת למכבש לחצי שעה.

2. אנחנו שופכים מים קרים, מוסיפים אותם מעט ומורידים את המוצרים הקצוצים שם. משרים למשך 15 דקות. אפשרות זו נוחה ומהירה יותר.

משמנים את הצלחות המטוגנות בתערובת מיונז-שום. מעל פלפל חריף קצוץ, עשבי תיבול קצוצים, אגוזים קצוצים וגבינה מגוררת. עוטפים בעדינות גלילי חצילים עם אגוזי מלך וגבינה. אנחנו מגישים לשולחן. אם תרצו, תוכלו להוסיף סלמון מומלח קלות, קוויאר או מרכיבים אחרים לפי טעמכם בתוך הרולדה.

מכין חטיף נהדר. אנו מציעים מתכון נוסף. אנו ממליצים לך לבשל לחמניות חצילים עם עגבניות לחג. מנת הירקות המדהימה הזו נאכלת מיד.

רכיבים: חציל - 2 יח'. (כמות לפי שיקול דעתך), גבינת פטה לא מלוחה מדי (ניתן להשרות במים או בחלב) - לפחות 200 גרם, שלוש עגבניות, אגוזי מלך (50 גרם), שמיר, כוסברה, שום.

שוטפים היטב את הירקות, חותכים את החציל לצלחות קטנות. טוחנים ירקות, שום, אגוזים וגבינה במיכל נפרד. חותכים את העגבניות לעיגולים דקים. ממליחים צלחות ירקות, משמנים בשמן צמחי ושולחים לטיגון משני הצדדים.

שים מוצרים חתוכים מראש על כל צלחת וגלגל אותם בזהירות לגליל. מגישים על חסה ירוקה מעוטרת בפרוסות צנון ושמיר.

לחמניות חצילים עםאגוזי מלך וגבינת קוטג'

מוצרים: גבינת קוטג' (200 גרם), חצילים (2 יח'), אגוזי מלך (30 גרם), שמנת חמוצה (20 גרם), שום, עשבי תיבול ומלח לפי הטעם.

צעדי בישול

חותכים את הכחולים הקטנים לשני חלקים, מוסיפים מלח ומטגנים. עבור המילוי, אתה צריך לערבב גבינת קוטג 'עם שום, אגוזים, עשבי תיבול, תבלינים ושמנת חמוצה. עוטפים את המסה המוגמרת בחציל מטוגן ושולחים למקרר. מנה קלה, פשוטה וטעימה להפתיע שמתאימה גם למי ששומר על משקלו.

תוכל להתנסות עם תוספות. לדוגמה, לחמניות מזינות מתקבלות עם בשר טחון. אפשר גם לאפות בתנור, ממולאים בגבינה, דגים, ירקות. זוהי מנה נינוחה וחגיגית כאחד שתקשט כל שולחן.