שזיפים מיובשים עם אגוזי מלך בשמנת חמוצה: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רבים בטוחים שאכילה תכופה של קינוחים מתוקים בהחלט תפגע בדמות. אם גם אתם דבקים בדעה זו, אנו מציעים לכם לנסות לבשל כמה מתכונים לקינוחים טעימים ובריאים. ממתקים כאלה בהחלט לא יוסיפו קילוגרמים מיותרים, ואת המוצרים להכנתם קל למצוא בכל סופרמרקט. כל מה שאנחנו צריכים זה שזיפים מיובשים, אגוזי מלך וקצת שמנת חמוצה. קינוח ממוצרים כאלה הקשורים לתזונה נכונה לא רק יציל את הגזרה שלך, אלא גם יפתיע אותך ואת האורחים שלך בטעם עוצר הנשימה שלו. במאמר זה תמצאו מתכונים עם תמונה של שזיפים מיובשים עם אגוזי מלך בשמנת חמוצה. ובכן, בואו נתחיל בקרוב!

מוס שמנת חמוצה

הדרך הקלה והמהירה ביותר להכין קינוח בריא היא להכין מוס! וכבר על בסיס המתכון הבסיסי והקלאסי הזה לשזיפים מיובשים עם אגוזי מלך בשמנת חמוצה, אפשר ליצור קינוחים מורכבים ויוצאי דופן יותר, עליהם נדון בהמשך.

כדי להכין מוס קלאסי, אנחנו צריכיםהמרכיבים הבאים: 150 גרם שזיפים מיובשים (כ-12-15 חתיכות מגולענות), 30-40 גרם אגוזי מלך קלופים ו-100 גרם שמנת חמוצה דלת שומן. כמות המוצרים במתכון מחושבת למנה אחת. אם יש לך מתוק, נסה להוסיף שתי כפות אבקת סוכר לטעם בהיר במיוחד.

מתכון מוס קלאסי

המתכון לשזיפים מיובשים עם אגוזי מלך בשמנת חמוצה הוא די פשוט - אפילו מארחת מתחילה יכולה להתמודד עם זה. מתחילים בבישול בעיבוד כל המוצרים: שוטפים היטב את השזיפים ומכניסים לצלחת עמוקה, יוצקים מים רותחים למשך 5-10 דקות. בשלב זה, שמים את אגוזי המלך במחבת יבשה ומטגנים אותם במשך 10-15 דקות. זה ייתן להם ארומה נעימה ויהפוך אותם לפריכים יותר.

שופכים שמנת חמוצה לקערה עמוקה או ספל ומקציפים עם מטרפה או מיקסר במשך מספר דקות עד לקבלת קרם סמיך. וכן, אם החלטתם להכין קינוח עם אבקת סוכר, אל תשכחו להוסיף אותה לשמנת החמוצה תוך כדי הקצפה.

כשהקרם מוכן חותכים את השזיפים לריבועים קטנים וקוצצים את האגוזים. כמעט סיימתי! נותר להגיש את הקינוח שלנו יפה. מערבבים את שמנת הקצפת עם שזיפים מיובשים ואגוזים ומניחים בזהירות בקערה. בשביל היופי, אתה יכול לקשט את הקינוח הבריא שלנו עם עלה נענע. בוצע!

מתכון לשזיפים מיובשים ממולאים באגוזי מלך בשמנת חמוצה

עכשיו, לאחר שלמדנו כיצד להכין גרסה פשוטה של קינוח בריא, אנו מציעים לך לנסות דרך יוצאת דופן יותר. שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים,ממולאים באגוזי מלך, בשמנת חמוצה - מתכון שבהחלט תאהבו. הכנת הקינוח ייקח קצת יותר זמן, אבל אפשר יהיה לקשט אפילו שולחן חגיגי במנה כזו ולהציע אותה לאורחים.

המרכיבים שאנחנו צריכים זהים למתכון הקודם. רצוי לבחור שזיפים מיובשים בגודל גדול כדי שייכנס בו מספיק מילוי. עבור שתיים או שלוש מנות, זה יספיק לקחת 7-8 שזיפים מיובשים גדולים, אותה כמות של אגוזי מלך ו-200 גרם שמנת חמוצה. ולמרות שאנו משתמשים באותם מוצרים, שיטת הבישול תהיה מעט שונה.

איך לבשל שזיפים ממולאים

למתכון הזה לשזיפים מיובשים עם אגוזי מלך בשמנת חמוצה, צריך לטחון שוב את האגוזים, אבל לא דק מדי. לאחר מכן ממלאים כל שזיפים מיובשים באגוזים מרוסקים. לשם כך, חותכים חתך קטן בצד של כל פרי יבש ומניחים שם בזהירות את האגוזים המרוסקים בעזרת מזלג או אצבעות. עבור שזיפים מיובשים אחד, תלוי בגודלו, 1-2 אגוזים יספיקו.

מקציפים שמנת חמוצה עם אבקת סוכר, כמו במתכון הקודם, ולאחר מכן שמים מחצית מהמוס בקערות. שמים מעל כל קערה כמה שזיפים מיובשים ממולאים באגוזי מלך ויוצקים שכבה שנייה של שמנת חמוצה. אפשר גם לקשט את הקינוח עם עלי נענע או שאר האגוזים המרוסקים לפני ההגשה.

ואפשר להגיש שזיפים מיובשים עם אגוזי מלך בשמנת חמוצה בצורה אחרת, מקורית יותר. הוא מתאים במיוחד לשולחן החגיגי, כי הוא מלוחהאפשרות יכולה לשמש גם כחטיף עצמאי. שמים שזיפים מיובשים גדולים ממולאים באגוזים על צלחת. משקית ניילון רגילה מכינים שקית מאפה על ידי חיתוך חור קטן באחת הפינות. מכניסים את השמנת החמוצה לשקית שהתקבלה וסוחטים אותה בעדינות דרך החור על כל שזיפים מיובשים, כמו קצפת. אם אתם מציעים שזיפים מיובשים לא כנשנוש, אלא כקינוח, אז אפשר לקשט את המנה בטיפות שוקולד, פתיתי קוקוס או אותם עלי נענע. בתיאבון!

ג'לי שזיפים שמנת חמוצה עם אגוזים

הנה עוד מתכון לשזיפים מיובשים עם אגוזי מלך בשמנת חמוצה. הכנת הקינוח הזה תיקח קצת יותר זמן ותדרוש מוצרים נוספים, אבל תאמינו לי, הטעם שלו בהחלט שווה את זה! אם אתם רוצים לקשט שולחן חגיגי בקינוח אז קחו בחשבון שעדיף להכין את המנה מראש, לפחות כמה שעות לפני הגעת האורחים.

לכן, הכינו את המרכיבים הבאים: 200 גרם שמנת חמוצה (10-15% אחוזי שומן), 50 גרם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך, 50 מ ל חלב, 2-3 כפות סוכר או אבקת סוכר ועוד. שקית ג'לטין (5 גרם).

איך להכין ג'לי שמנת חמוצה

תחילה מכינים את הג'לטין: יוצקים 5 גרם חלב ומניחים ל-15 דקות עד להתפחה. בינתיים, עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך עושים הכל כרגיל: יוצקים מים רותחים על השזיפים וחותכים לחתיכות, מטגנים את האגוזים ולִטחוֹן. מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר או אבקה ומקציפים מספר דקות.

לאחר שהג'לטין מתנפח, שמים אותו על אש איטית ומחממים עד שהוא נמס לחלוטין. שימו לב שאין צורך להביא לרתיחה! לאחר מכן מסירים את הג'לטין מהאש, מערבבים עם שמנת חמוצה ומערבבים היטב. שכבו חתיכות שזיפים מיובשים ואגוזי מלך על תחתית הקערות וממלאים הכל בתערובת ג'לטין. מקררים עד להתייצבות מלאה.

הוציאו את הקינוח ממש לפני ההגשה ואל תשכחו לקשט יפה עם עלי נענע, חתיכות אגוז או אפילו סירופ שוקולד. אז כל האורחים שלכם בהחלט ירצו לדעת את המתכון לשזיפים מיובשים עם שמנת חמוצה ואגוזי מלך, כי, כפי שכבר ראינו, קינוחים כאלה הם לא רק בריאים, אלא גם טעימים מאוד.