מתכון "אוליבייה" עם בקר: שיטת בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בוודאי שכל בית מכיר את סלט אוליבייה. נהוג להכין אותו לקראת חגי ראש השנה, ימי הולדת ושאר חגיגות. אם כבר נמאס לכם מהמנה המסורתית, אז הכינו את אוליבייה עם סלט בקר. המתכון הקולינרי לחטיף הזה הוא פשוט מאוד, והטעם שאין דומה לו.

מרכיבים נדרשים

המתכון של ביף אוליבייה דורש את המרכיבים הבאים:

• בשר ללא שומן - 500 גרם;
• כמה פקעות תפוחי אדמה;
• 200 גרם מלפפונים כבושים;
• 5 ביצי עוף;
• אפונה בצנצנת;
• גזר אחד גדול;
• בצל;
• שמנת חמוצה או מיונז.

אם יש לך את כל המרכיבים, אז אתה יכול להתחיל להכין חטיפים.

מתכון אוליבייה בקר: עיבוד מרכיבים

מרתיחים תפוחי אדמה וגזר עד לבישול מלא. בדוק ירקות עם סכין. אם הלהב נכנס בעדינות לפקעות, אז אתה יכול להסיר אותם מהאש. אוכל קריר ונקי. חותכים את החומרים לקוביות קטנות ומעבירים לקערה.

בשל את הבשר בזמן הזה. ראוי לציין שזה ייקח הרבה זמן ולכן כדאי לדאוג לכך מראש. כשהבשר מבושל מצננים אותו וחותכים לקוביות. שים את המרכיב לירקות והמשך לשלב הבא.

קולפים את הבצל, קוצצים לרצועות קטנות. מלפפונים חתוכים לקוביות ומניחים את הירקות למסה העיקרית. מקלפים את הביצים מהקליפה ומעבדים בעזרת חותכן ביצים. אם אין לך מכשיר זה, השתמש בסכין חדה.

לשחרר את האפונה מהמים ולשים בקערה.

נגישות סיום

לאחר מכן, המתכון של "אוליבייה עם בקר" כולל הלבשת מתאבנים. מערבבים את כל החומרים ויוצקים על הרוטב הלבן. בצורתה הקלאסית, המנה הזו מוגשת עם מיונז, אבל אם תרצו, אפשר להחליף אותה בשמנת חמוצה.

מערבבים שוב את המתאבן ומניחים בקערת סלט. אם אתה רוצה להגיש את המנה במנות, השתמש בטופס גבוה מיוחד לפריסת מוצרים. מקשטים את הסלט עם גבעול ירוקים ומלח.

מסקנה

כפי שאתה יכול לראות, המתכון של ביף אוליבייה הוא די פשוט. היא נבדלת מהמנה הקלאסית והמוכרת רק בכך שמוצר הנקניק מוחלף בבשר בריא ורזה יותר. אם תרצה, תוכל לשנות עוד כמה מרכיבים ולהכין מנה דיאטטית בכלל.

שמחו את האורחים שלכם עם גרסה חדשה של הסלט הרגיל. זה בוודאי ישמח אותך ואת כל יקיריכם. תהנה מהארוחה שלך!