מתכוני סלטים קלים עם דג אדום

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דגים אדומים הם תמיד מאכלים בהירים שיכולים לקשט אפילו משתה מלכותי. מוצר זה נחשב מזמן למעדן. יש לו טעם וארומה נעימים ועשירים, מרקם עדין, מהווה מקור לאומגה 3, המפעיל את תהליך ההתאוששות וההצערה של הגוף. זו הזדמנות מצוינת להיות בריא. והמתכונים לסלטים עם דג אדום הם באמת מגוון שיקי. המרכיב העיקרי טוב בשילוב עם עגבניות, מלפפונים, ירקות אחרים וירקות שורש ופירות ים. והמנות הללו יקשטו בצורה נאותה גם ארוחה חגיגית וגם יומיומית לאורחים בבית או שהגיעו אליכם. אנו מביאים לידיעתכם רק כמה מתכונים לסלטים עם דג אדום ממגוון התפריטים הרחב ביותר. ובכן, בואו ננסה לבשל?

המתכון הכי קל לסלט דגים אדומים

אם אנחנו מדברים על פשטות, אזהנה היא לפניך! להכנת החטיף הזה צריך רק משהו: 3 גבינות מעובדות, 150-200 גרם סלמון (פילה) מעט מלוח, חצי חבילת חמאה קפואה, 3 ביצים ומיונז. וגם: כמה שיני שום, בצל ירוק ופטרוזיליה עם שמיר - טוב, זה בעיקר לקישוט מעדנים. אז, כנראה המתכון הקל ביותר לסלט טעים עם דג אדום!

בישול

1. ביצים קשות, מצננים וקוצצים דק.
2. מגררים גבינה וחמאה גס.
3. חתוך סלמון מגולען לחתיכות קטנות.
4. במתכון הזה לסלט דגים אדומים, אחד המרכיבים החשובים ביותר הוא הרוטב. בשבילה אנחנו מנקים את השום, כותשים ומערבבים עם מיונז ותבלינים.
5. הירוקים שלי, יבשים וקוצצים.
6. במיכל גדול מערבבים את החומרים ומתבלים אותם במיונז. אם אתה מתכונן להגשה על שולחן חגיגי, אז אתה יכול לפרוס את הסלט בשכבות ללא ערבוב. ומעליה חלמון מגורר וענפי שמיר. אם מכינים אותו כממרח על כריכים או מילויים לטארטלטים, מערבבים היטב את הסלט עד לקבלת מרקם חלק, ולאחר מכן השתמש בו כחומר מילוי.

סלט סושי עם דג אדום: מתכון עם תמונה

לפי הטעם, המנה הזו מזכירה במעורפל סושי. כנראה בגלל זה הוא קיבל את שמו. אז, אנחנו לוקחים: דג אדום - 300 גרם, אותה כמות של אורז, כמה מלפפונים טריים, גזר גדול יותר, 4 ביצים, בצל, חבורה של בצל ירוק (אתה יכול להשתמש בבטחה בירוקים אחרים). אנחנו צריכים גם:חזרת וואסבי יפנית (אבקה) ומיונז פרובנס להלבשה.

איך לבשל

1. קודם כל, מיונז חייב להיות מעורבב עם וואסבי. מסה זו תשמש כחבישה למריחת שכבות.
2. אורז מבושל כמו להכנת סושי. אנחנו עושים את זה ככה: אנחנו שוטפים את הגרגירים, ממלאים אותם במים קרים ביחס של 1 ל-2 (חלק מאורז לשני חלקים מהנוזל), שמים על אש חזקה לרתיחה (כ-5 דקות). מנמיכים את האש למינימום ומבשלים 15 דקות. מסירים מהכיריים ונותנים לו להתבשל חצי שעה מתחת למכסה.
3. להרתיח גזר. גם ביצים. בזמן שהחלק מתבשל מכינים את שאר המרכיבים: חותכים את הדג האדום לחתיכות, וחותכים את המלפפונים לקוביות. קצוץ בצל קטן יותר.
4. גזר מבושל, שלוש ביצים על פומפיה גסה. מערבבים ביצים עם ירקות (שגם אותם צריך לקצוץ מראש) ומתבלים ברוטב מיונז עם אבקת וואסבי.
5. והדבר האחרון: מניחים את החומרים בשכבות, מורחים אותם במיונז ווסאבי. אפשר גם לפזר גבינה מגוררת מלמעלה אם רוצים. אנחנו נותנים את הסלט עם דג אדום (ראה את המתכון עם התמונה למעלה) לעמוד בתחתית המקרר - למשך שעה. ואז אנחנו מגישים מנה חגיגית לשולחן.

אוליבייה עם סלמון

מתכון לסלט טעים מאוד עם דג אדום - כמו אוליבייה הידוע. במקום נקניק משתמשים רק בסלמון מלוח קלות. נצטרך: 5 תפוחי אדמה בינוניים, צנצנת אפונה ירוקה משומרת, בצל אדום, 3 מלפפונים כבושים, פילה סלמון מלוח מעט - 300גרם, גזר, מלח ופלפל ומיץ מחצי לימון, ג'ינג'ר כבוש ומיונז לרוטב. בואו ניקח גם ירוקים טריים - לקישוט המנה.

איך לבשל

1. להרתיח את הגזר עם תפוחי אדמה, לתת לירקות להתקרר.
2. קלפו את המלפפונים.
3. חותכים ירקות וחמוצים, בצל, דגים - הכל לקוביות קטנות.
4. קצוץ בצל ירוק באקראי. הניחו בצד גבעול ירק (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה) לקישוט המנה, קוצצים דק את השאר.
5. פתחו צנצנת של אפונה משומרת והכניסו למסננת כדי להסיר עודפי נוזלים.
6. לערבב את כל החומרים המוכנים בכלי מתאים.
7. אנחנו משתמשים במיונז כרוטב (אפשר גם להכין את הרוטב הזה לבד), בשילוב מיץ מחצי לימון (ליים) וג'ינג'ר כבוש, שחותכים לרצועות דקות.
8. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו נותנים את הסלט עם דג אדום (ראה את המתכון עם התמונה למעלה) לעמוד בתחתית המקרר. ואז אנחנו מגישים מנה חגיגית לשולחן, מקשטים את הסלט עם ענפי ירקות וחלמון מגורר. אפשר גם גבינה (כל זן קשה שנמצא במקרר). או לפרוס במעגל עם אפונה ירוקה. אתה יכול לפרוס את החומרים בשכבות. באופן כללי, כל דרכי הקישוט טובות, העיקר שהמוצרים משולבים זה בזה.