ממה עשויה גריסי פנינה?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לא כולם יודעים ממה עשויה גריסי פנינה ומגיעה לאחר מכן על שולחננו. לכן החלטנו להקדיש מאמר זה לנושא קשה זה.

מידע כללי

לפני שתספרו לכם איך וממה עשויה גריסי פנינה, כדאי שתספרו מהו המוצר הזה.

שעורה היא דגן מלא שעבר הובלה ראשונית, וכתוצאה מכך הוסר ממנו הסוכך (כלומר הסובין) חלקית. מוצר זה משמש לרוב להכנת מרקים, דייסות או מילויים שונים.

בחירת דגנים לבישול ארוחות ביתיות טעימות, לעתים קרובות נתקלים במוצר כמו "הולנדית". זהו דגן שלם שגולגל לצורה כדורית, ניקה לחלוטין מהסוכך. יש לציין במיוחד שבשל עיבוד זהיר כזה, המוצר הזה מתבשל מהר מאוד, והדייסה ממנו מתגלה כרכה וטעימה יותר מאשר שעורה רגילה.

ממה עשויה גריסי פנינה?

מעטים יודעים, אבל שעורה פנינה היא מוצר שעשוי מצמח דגנים כמו שעורה. בערך שני סוגים של זהדגנים, אמרנו קצת יותר גבוה. עם זאת, יש לציין שישנו שלישי. זה גריסי שעורה. הוא מתקבל על ידי טחינה קפדנית של גריסי פנינה.

ככלל, מוצר זה משמש להכנת דגנים טעימים, משביעים ומזינים.

רקע היסטורי

עכשיו אתה יודע איך וממה מייצרים גריסי פנינה. הוא מתקבל על ידי טחינת דגנים כגון שעורה.

האזכור הראשון של מוצר זה נמצא בתנ ך. כידוע, בימים עברו, דייסה שהוכנה על בסיס הדגנים שהוזכרו הוכנה רק עבור אנשים אצילים. עבור השולחן המלכותי, גרגירים מלוטשים בקפידה הושרו במשך זמן רב, ולאחר מכן רתחו בקלחת גדולה והושתו בתנור. לפני ההגשה לארוחת ערב, מנה כזו תובלה בהכרח בשמנת עתירת שומן. לאחר מכן שעורה, או ליתר דיוק מנות ממנה, נכנסו בחוזקה לתפריט החיילים היומיומי.

אילו יתרונות יש לזה?

לאחר שסיפרנו בפירוט ממה עשויה גריסי פנינה, אי אפשר להתעלם מהתכונות השימושיות שלה. כפי שאתה יודע, מוצר זה עשיר מאוד בחומצות אמינו. הוא מכיל כמות גדולה של ליזין, המעורב ישירות ביצירת קולגן ותורם להאטה ניכרת בהופעת קמטי גיל. לכן קרמים ומסכות המבוססים על מרכיב זה עוזרים לשמור על העור חלק ואלסטי מאוד למשך שנים רבות.

יש לציין גם ששעורה עשירה ביסודות קורט וויטמינים. הוא מכיל הרבה ברזל, אשלגן וסידן. גם נוכחוהיסודות הבאים: מנגן, נחושת, מוליבדן, אבץ, קובלט, כרום, סטרונציום, ברום, יוד וזרחן. בין היתר, כמו שיבולת שועל, שעורה פנינה עשירה בויטמינים E, A, קבוצות B, D ו-PP. יש לציין גם שמוצר זה מתעלה על החיטה המוכרת מבחינת כמות הסיבים.

התוויות נגד לשימוש

איך ומאיזה גריסי פנינה, גילינו. עם זאת, יש לומר גם על אילו התוויות נגד יש למוצר זה.

לכן, שעורה לא מומלץ לנשים בהריון לאכול באופן קבוע, מכיוון שהיא מכילה הרבה גלוטן, שעלול להשפיע לרעה על התינוק שטרם נולד. כמו כן, דייסה מהדגנים המוצגים גורמת לעתים קרובות למדי להיווצרות גזים מוגברת. בהקשר זה, לא כדאי לנצל אותו לרעה למי שיש לו מחלות של מערכת העיכול, כמו גם עצירות.

במין החזק, צריכה מופרזת של גריסי פנינה עלולה לגרום לירידה ניכרת בחשק המיני.

גריסי פנינה: איך להכין לארוחת צהריים?

לפני בישול מוצר זה, שימו לב שהוא מבושל במשך 40-90 דקות. הבדל זה במרווח קשור לטיפול מקדים של דגנים. אם השרית אותו במים והשארת אותו כל הלילה, אז בשביל הרכות שלו תצטרך 40 דקות של טיפול חום מתמשך. אם לא הספקת לבצע את התהליך הזה, יש להרתיח שעורה יבשה כשעה וחצי, או אפילו יותר.

אי אפשר שלא לומר שבמהלך הבישול הדגנים עולים בנפחםבערך 6 פעמים. מומלץ לבשל אותו במים מומלחים מעט. יתר על כן, היחס בין רכיבים אלה צריך להיות 1:3.

גם לאחר טיפול חום ארוך, דייסת שעורה מתבררת פירורית, ומספר מטרים של דגנים שומרים על צורתם.