איך לבשל צ'יפס בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כיום, כמעט בכל מקום ולעתים קרובות למדי אתה יכול להיפגש עם דיון על נזקי הצ'יפס. על כך נאמר ונכתב רבות. לכן, אפילו אנשים אנאלפביתים עשויים לדעת שהם עשויים מתערובת של עמילנים ומטוגנים בשמן צמחי רב פעמי. אבל זה לא מפריע לא לילדים ולא למבוגרים לאכול ג'אנק פוד כזה. מה יכולה להיות האלטרנטיבה לכך? ללא ספק, יש צורך לבשל צ'יפס בבית, כי זה לא רק מהיר וטעים, אלא גם בריא.

בואו נראה כמה מתכונים להכנת צ'יפס בבית.

1. תפוצ'יפס.

מרכיבים: קילוגרם אחד של תפוחי אדמה (אפילו), ליטר שמן לטיגון, מלח ותבלינים.

את תפוחי האדמה מקלפים ושוטפים היטב, ואז פורסים דק. שמן מוזג לקלחת ומעלה באש. כשהשמן מתחיל לרתוח שמים בו צ'יפס נא (מומלץ להשתמש רק בשמן טרי בבית) ומטגנים. איפהיש לטבול אותם לגמרי בשמן ומספרם לא צריך להיות גדול.

המנה מוציאה, ממליחים ומפלפלים, מוסיפים תבלינים אהובים, מהם יש היום בשוק מספר רב. את החלק השני שמים באותו שמן (אפשר להוסיף מעט מהאחרון), וכן הלאה.

2. צ'יפס תירס.

מרכיבים: עשרים טורטיות תירס, שתי כפות מלח, כף אחת של פלפל קאיין, כף אחת של פלפל שחור, ליים אחד, שתי כפות שמן זית. שתי כפות כמון, שתי כפות שמן זית.

את העוגות חותכים למשולשים, שמים בשקית, מוסיפים שמן זית, מלח, כמון, פלפל ומיץ ליים, מנערים היטב.

פורסים צ'יפס על תבנית עם נייר אפייה ואופים רבע שעה תוך ערבוב מספר פעמים.

3. צ'יפס בשר.

מרכיבים: חזיר מעושן.

הבשר פרוס דק מאוד. על השולחן מניחים סרט פלסטיק, מעליו בשר, מכסים בקצה השני של הסרט ומכים בפטיש מטבח. לאחר מכן מרדדים את הבשר עם מערוך כך שגודלו מכפיל את עצמו.

את הצ'יפס הגולמי שנוצר (בבית אפשר לתבל בכל תבלינים) מניחים על רשת ומייבשים בתנור בחום של מאה מעלות למשך כשעה, הופכים לצד השני. לאחר ארבעים ושלושים דקות.

4. צ'יפס ירקות.

מרכיבים: שני גזרים, שני סלק, שורש סלרי אחד, מיץ מלימון אחד, כוס שמן צמחי, מלח גס.

שורש סלרילחתוך לארבעה חלקים, סלק - לשניים, ואז הכל נחתך לצלחות דקות, וגזר - לסרטים רחבים. ירקות שמים בקערות שונות מלאות במים קרים בתוספת מיץ לימון, ומשאירים חצי שעה במקום קר. אחר כך הם נזרקים למסננת ומייבשים אותם במפיות, בעוד הפרוסות אמורות להיות יבשות לחלוטין.

את השמן מחממים בקערה ומטגנים במנות קטנות מספר דקות, ואז מורחים על מפית כך שכל השמן יזגוג, ורק אז מפזרים את הצ'יפס במלח.

לכן, זה יהיה הרבה יותר טעים ובריא אם תבשל צ'יפס בבית. מגוון מתכונים מאפשר לקבל את המנה שהכי מתאימה לכם. בנוסף, ילדים יעריכו את זה, שכן הטעם של צ'יפס תוצרת בית לא יהיה נחות מזה שנקנה בחנות.