סלט טוסקני: מתכונים מקוריים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט טוסקני הגיע אלינו מאיטליה. מכינים אותו באמצעות קרוטונים מטוגנים, צלפים וכמובן עגבניות מעוררות תיאבון. כדי ליצור יצירת מופת קולינרית מטוסקנה שטופת השמש, כדאי להכין עגבניות סלט ריחניות - בשרניות ועם כמות קטנה של זרעים. ניתן להכין קרוטונים לסלט טוסקני לא מג'בטה, אלא באמצעות לחם לבן או דגנים מלאים. מתכוני חטיפי עגבניות מוכחים נאספים במאמר שלנו.

מתכון לסלט טוסקני

הסלט המוכן לפי המתכון הזה קל מאוד ומרענן. זה פופולרי במיוחד בקיץ. אפשר להכין גם לאירוע חגיגי וגם לארוחת ערב - משפחה או אהובים מפתיעים עם מנה איטלקית. הודות לעוף, יש עקרות בית שמגישות סלט כמנה עיקרית.

המוצרים הבאים יהיו שימושיים:

• בגט - 1 pc.;
• 3 עגבניות שרי;
• חזה - 250 גרם;
• שמן זית 3 כפות.l.;
• בזיליקום - ענף.

חלק מעשי

התחל לבשל סלט טוסקני על ידי חימום מראש של התנור. בזמן שהוא מתחמם עד 400 מעלות צלזיוס, אתה יכול להתחיל להכין קרקרים. לשם כך יש לחתוך לחם לבן לשניים ובאמצעות מברשת להבריש אותו משני הצדדים באמצעות שמן זית. לאחר מכן יש לחתוך את הכיכר לעיגולים קטנים ולהניח על תבנית אפייה. לחם נאפה בתנור במשך 8-10 דקות עד שמופיע קרום מעט מורגש.

עכשיו אנחנו צריכים לעבוד על חזה העוף. יש לחתוך לחתיכות קטנות ולטגן במחבת. שוטפים את העגבניות וחותכים לחצאים. קוצצים גם את הגבינה כך שתהיה בגודל של עגבניות השרי.

בקערת הסלט המוכנה צריך לשלב עוף, עגבניות, גבינה ובזיליקום. את המנה הזו מתבלים בדרך כלל בשמן זית. לאחר מכן, צריך להוסיף לסלט קרוטונים מבושלים, ואז להמליח ולצקת מעל בזיגוג בלסמי.

סלט שעועית טוסקנה

סלט עם שעועית וירוקים מאוד קליל ואוורירי. הכנתו אורכת לא יותר מ-15 דקות, אבל ההנאה שמתקבלת במהלך ארוחת הצהריים עולה על כל הציפיות. המנה נעימה במראה שלה, וגם מרתקת בטעמה המקורי.

המרכיבים הבאים יהיו שימושיים:

• בצל אדום - 1 יחידה;
• שום - 2 שיני;
• גבינת עיזים - 120 גרם;
• בזיליקום - חבורה;
• arugula - 120 גרם;
• שעועית - 300 גרם;
• לימון - חתיכה אחת;
• תבלינים לפי הטעם.

כדי להתחיל לבשל סלט טוסקני איטלקי, עליך להכין את החומרים הזמינים. כדי לעשות זאת, פתחו צנצנת של שעועית משומרת, שפכו עודפי מיץ והשליכו את התוכן במסננת. מקלפים ושוטפים את הבצל והשום. טוחנים את השום במכבש שום, וחותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. שוטפים ומייבשים את ענף הבזיליקום והארוגולה. לאחר מכן, קוצצים את הבזיליקום לרצועות דקות וקורעים את הארוגולה בידיים.

אז כדאי שתתחילו להכין רוטב טעים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לערבב גבינה, שמן זית, מיץ לימון, שום ופלפל בקערה נפרדת. מערבבים הכל עם בלנדר. בקערת הסלט המוכנה מערבבים את החומרים הזמינים, ממליחים ומתבלים במסת גבינה.