דייסת שעורה מרוסקת: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דייסת שעורה מרוסקת, שעל המתכון שלה נדון בהמשך, היא תוספת מצוינת לרוטב בשר, גולאש או פטריות רגילות. אין שום דבר מסובך בהכנת מנה כזו. עם זאת, יש לציין כי על מנת לקבל את המנה הטעימה ביותר, יש בהחלט לעמוד בכל דרישות המתכון.

דייסת שעורה מרוסקת: מתכון שלב אחר שלב לבישול על הכיריים

רוב האנשים לא אוהבים גריסי פנינה. זה נובע בעיקר מהעובדה שהוא כמעט תמיד יוצא טרי. אבל עם הכנה נכונה של המנה הזו, לעד תשנו את דעתכם עליה.

לכן, מתכון שלב אחר שלב לדייסת שעורה פירורית דורש רכישה של הרכיבים הבאים:

• שעורה פנינה - כוס אחת;
• מי שתייה קרים - 3 כוסות;
• חמאה - 2-3 כפות גדולות;
• מלח ים - לפי הטעם.

תהליך בישול

איך מכינים דייסת גריסי פנינה? המתכון למנה זו אינו ממליץ על שימוש בדגני משקל, מכיוון שהוא מכיל לעתים קרובות חלוקי נחל ופסולת אחרת. לכן, כדי להכין תוספת כזו, עדיףהשתמש בגריסי פנינה באריזה. יש לשטוף אותו היטב במים חמים, לאחר הכנסתו למסננת.

לאחר שהשקיפות של הנוזל, המוצר מונח בסיר גדול ויוצקים עם מי שתייה קרים. בצורה זו מניחים את הכלים על הכיריים ומביאים את התכולה לרתיחה. לאחר 5 דקות, המים מוחלפים. לשם כך, מנוקזים את הנוזל הישן באמצעות אותה מסננת.

בצע את התהליך הזה 3 או 4 פעמים. זה הכרחי כדי שגריסת פנינה תאבד ריר ככל האפשר.

לבסוף, יוצקים בחזרה למוצר מים נקיים, מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח ומרתיחים במשך שעה (יכול לקחת קצת יותר זמן).

לאחר שהגרגרים גדלו משמעותית והפכו רכים, הם נזרקים לתוך מסננת ושוטפים היטב במים קרים. ואז שעורה מנערת בחוזקה ונצרבת במים רותחים.

הגישו את המנה לשולחן

לאחר הפעולות המתוארות, אמורה להיות לך דייסת שעורה טעימה (פירורית). המתכון לתוספת זו כוללת שימוש בחמאה. מוסיפים אותו לשעורה שנצרבה במים רותחים ומערבבים היטב. בצורה זו המנה מוגשת לשולחן יחד עם כוס חלב ופרוסת לחם עם גבינה.

מתכון שלב אחר שלב לדייסת שעורה פירורית בבישול איטי

אם יש לך סיר לבישול איטי, אז אתה יכול לבשל איתו דייסת שעורה. לשם כך תזדקק ל:

• שעורה פנינה - כוס אחת;
• מי שתייה קרים - 3 כוסות;
• חמאה - 4כפות גדולות;
• בצל וגזר - 1 כל אחד;
• מלח ים - לפי הטעם.

הכנת רכיבים

דייסת שעורה מרוסקת, מבושלת בסיר איטי, יוצאת טעימה מאוד אם מכינים אותה יחד עם צלי. לשם כך, לוקחים את הבצל והגזר, קולפים אותם וחותכים לקוביות קטנות. לאחר מכן מניחים את המרכיבים בקערת רב כיריים, מתובלים בחמאה ומטגנים במצב אפייה במשך 20 דקות.

באשר לשעורה, היא מוכנה בדיוק באותו אופן כפי שתואר לעיל. הגריסים נשטפים היטב, ולאחר מכן מונעים מהם ריר על ידי ניקוז המים מספר פעמים.

שיטת בישול

לאחר הכנת כל המרכיבים, הם מיד מתחילים לבשל את המנה. לשם כך מניחים דגנים מעובדים במיכל המכשיר, ולאחר מכן מוסיפים לו מי שתייה ומלח ים. בהרכב זה, שעורה מבושלת במצב דייסה במשך 50 דקות. אם ל-multi-cooker שלך אין תוכנית כזו, אז אתה יכול להשתמש ב-"Quenching". עם זאת, במקרה זה, הטיימר חייב להיות מוגדר ל-10 דקות יותר.

לאחר שהשעורה הופכת לרכה, מוסיפים לה ירקות שטוגנו קודם לכן, מערבבים היטב ומשאירים לחימום.

דייסה מבושלת אידיאלית כתוספת לבשר או נקניקים.

הכנת דייסה בתנור

איך מבשלים דייסת שעורה פנינה בתנור? את התשובה לשאלה הקולינרית הקשה הזו ניתן למצוא בסעיפים הבאים של המאמר.

אז, ליישם את המוצגמתכון שאנחנו צריכים:

• שעורה פנינה - כוס אחת;
• מי שתייה קרים - להרתחה מוקדמת;
• חלב מלא - כ-3 כוסות;
• חמאה - 2 כפות גדולות;
• מלח ים - לפי הטעם.

הכנת הרכיבים

דייסת שעורה מרוסקת בסיר עדינה ומזינה. המנה הזו תשמש כארוחת צהריים או ערב מצוינת לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים.

לפני שמתחילים לבשל דייסת שעורה, יש לעבד את הדגנים כראוי. כדי לעשות זאת, הוא נשטף היטב במים חמים (עד לנוזל צלול), ולאחר מכן מונח בקערה עמוקה. אם רוצים לבשל שעורה בהקדם האפשרי, אז מומלץ להשרות אותה מראש. עשה זאת עם מי שתייה רגילים. בו, דגנים רצוי לשמור במשך חצי יום. במהלך הזמן הזה, הוא אמור לספוג מקסימום נוזלים.

לאחר מכן, מומלץ לעבד שעורה בדיוק באותו אופן כפי שמתואר במתכון הראשון. במילים אחרות, יש להרתיח, לנקז, למלא את המוצר, להרתיח, לנקז וכו'. תהליך זה יאפשר לגריסים לאבד ריר ככל האפשר.

טיפול בחום

לאחר עיבוד הדגנים, הוא מונח בעציצי חרס ומומלחים. לאחר מכן שופכים שעורה עם חלב פרה מלא ומערבבים היטב. בסוף נזרקת לסיר חתיכת חמאה, מכסה במכסה ונשלחת לתנור שחומם מראש. בצורה זו, דייסהמבשלים 80 דקות (בטמפרטורה של 200 מעלות). במידת הצורך מערבבים שעורה מעת לעת בעזרת כף גדולה כדי שלא תישרף עד תחתית הכלי.

לאחר שהדגנים נעשים רכים וסופגים את משקה החלב, מוציאים את הסירים וללא פתיחה עוטפים אותם במגבת. בצורה זו, הדייסה נשארת בצד למשך ¼ שעות.

הגשה לארוחת ערב

לאחר הכנת דייסת גריסי פנינה פירורית טעימה בחלב, היא מחולקת על צלחות ומוגשת לשולחן (אפשר ישירות בסירים). בנוסף למנה כל כך טעימה ומזינה, הם מגישים כריך עם לחם, חמאה וגבינה, וגם כוס ג'לי פירות יער או תה מתוק. בתיאבון!