קינוחי מנגו: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנגו הוא פרי אקזוטי נפוץ למדי. יש לו טעם מיוחד, עיסת מאוד רכה ועסיסית. ניתן לצרוך אותו גם נא וגם מוכן בקינוחי מחית מנגו טעימים. הם יתבררו לא רק רכים ויוצאי דופן, אלא גם שימושיים, מכיוון שפרי זה עשיר בויטמינים שונים. במאמר זה, נבחן מתכוני מנגו יוצאי דופן ופופולריים.

מנגו סורבה

קינוח המנגו הזה מרענן בימי הקיץ החמים. יוצא רך וטעים. כדי להכין אותו, הכינו את המרכיבים הבאים:

• כוס מים;
• 150 גרם סוכר;
• 2 יח' מנגו;
• lemon;
• 2 חלבוני ביצה.

בישול

הקינוח הזה יהיה קל מספיק להכנה. זה ייקח לכם לא יותר מ-20 דקות, אבל אז תיהנו ממנה יוצאת דופן ומרעננת. בצע את הפעולות הבאות:

1. שופכים מים לסיר עם תחתית כבדה ומוסיפים לו סוכר. תביא את הסירופ הזהעד לרתיחה. להשיג פירוק מלא של סוכר. אתה לא צריך לבשל הרבה זמן, זה מספיק כדי להשאיר אותו על האש כמה דקות.
2. קלפו את המנגו והוציאו את הגלעין. לאחר מכן, טוחנים את העיסה עם בלנדר למחית. כדי למנוע גושים קטנים, העבירו אותו דרך מסננת.
3. מוסיפים סירופ ומיץ מלימון אחד למחית שנוצרה. מערבבים היטב.
4. מוסיפים חלבונים למסה זו ומערבבים שוב. יוצקים את התערובת לכלי פלסטיק ומכניסים למקפיא (אין לכסות במכסה).
5. מערבבים את הסורבה מדי פעם כדי שלא יקפא.

לאחר ההקפאה מניחים בקערות הגשה ונהנים מקינוח מנגו קליל. אפשר לאכול ככה סתם, או לשלב עם גלידה שמנת.

קינוח מנגו מפואר

המעדן הזה יכול להיקרא אחד הטעימים ביותר. יש לו הרבה ביקורות חיוביות באינטרנט. הקינוח קל מאוד להכנה והטעם מצוין. כדי להכין את הפינוק הזה, הצטיידו במרכיבים הבאים:

• 1 מנגו;
• 2-2, 5 כפות. ל. קוסקוס;
• 0, 5 כוסות חלב;
• 2 כפות. ל. גבינת שמנת;
• סוכר וניל.

בישול

המתכון הפשוט הזה יכול להיעשות על ידי כל אחד, אפילו בלי ניסיון בבישול מנות כאלה. קינוח מוכן כך:

1. לשפוך חלב לסיר ולהרתיח.
2. יוצקים לתוכו סוכר ומערבבים עד שהוא נמס לחלוטין.
3. למזוג חלב מתוקקוסקוס. תן לזה לתלול 5-10 דקות.
4. לאחר הזמן הזה, מוסיפים גבינת שמנת ומערבבים היטב.
5. קצוץ את המנגו הקלוף עם בלנדר למרקם של פירה.
6. שכבה ראשונה של קוסקוס ואחר כך מנגו בכוסות או מרטיניץ.

אפשר לקשט בחתיכות פרי. מגישים מיד. קינוח נפלא וטעים בצורה יוצאת דופן מוכן.

קינוח מנגו עם זרעי צ'יה

ניתן לשלב פירות אקזוטיים עם מאכלים רבים. מבודד במיוחד הוא השילוב של זרעי מנגו וצ'יה. על בסיס מוצרים אלה, אתה יכול להכין קינוח טעים. קח את המרכיבים הבאים:

• 0.5L שמנת;
• 5 כפות. ל. זרעי צ'יה;
• 2 כפות. ל. דבש (רצוי נוזלי);
• cinnamon;
• mango;
• פתיתי קוקוס (לקישוט).

בישול

הכנת הקינוח הזה ייקח קצת זמן, אבל התוצאה תפתיע ותשמח אתכם. בצע את השלבים הבאים:

1. לשלב שמנת, דבש, זרעי צ'יה והוסיפו קורט קינמון. השאר את התערובת הזו למשך הלילה במקום קר.
2. למחרת, קולפים את המנגו וטוחנים אותו בבלנדר.
3. מוזגים את מחית המנגו לכוס. יוצקים את השכבה הקרמית מעל.
4. קשט עם קוקוס מגורר וענף נענע.

ניתן לשנות את המתכון הזה. לדוגמה, אל תוסיף קינמון אם אתה לא אוהב את זה. ובמקום דבש אפשר לשים סוכר. אם אתה לא מוצא שמנת, אז אפשר להחליף אותם בחלב. תנסה ותעשהמצא את השילוב הטוב ביותר של מרכיבים עבורך.

מוס מנגו

מוס המנגו העדין מאוד הזה לקינוח ישמח אפילו את הגורמה החביב ביותר. זה לא כל כך קשה לבשל את זה. תזדקק למוצרים פשוטים למדי:

• 1 מנגו משומר;
• סירופ מנגו;
• 3 כפות. ל. ג'לטין;
• 4 חלבון;
• 200 מ"ל מים;

בישול

כדי להפוך את הקינוח לאוורירי ואוורירי, יש לקרר את החלבונים. לאחר מכן בצע את רצף הפעולות הבא:

1. הכניסו את המנגו לקערת הבלנדר. הוסף לזה סירופ. מערבלים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. להשרות ג'לטין במים רותחים קרים עד להתפחה.
3. לאחר מכן, הוסף אותו למסת המנגו.
4. מקציפים את החלבונים לקצף נוקשה, ואז מקפלים אותם בעדינות לתוך תערובת המנגו.
5. שים את הקינוח המוגמר בקערות. משטחים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ללילה.
6. הגשה למחרת.

אם רוצים, אפשר להקציף כמות קטנה של שמנת כבדה ולקשט איתם את הקינוח. הטעם רק ישתפר. השילוב של שמנת ומנגו פשוט יוצא דופן. מקשטים בכמה ענפי נענע לקבלת כתם צבע.

הקינוח האוורירי הזה יאהב גם מבוגרים וגם ילדים. הוא לא ישאיר אף אחד אדיש. אתה יכול להגיש אותו לילדים לחג: קינוח צהוב יפהפה יקשט כל שולחן. העיקר הוא שהמוצרים שמהם הוא עשוימעדן, היו טריים ואיכותיים. שימו לב תמיד לתאריכי התפוגה של המרכיבים.